那就不是普通的租铺面了。
她靠在灶台边，想了一会儿，开口说：“行了，都干活吧。”
傍晚收了铺，杏娘坐在后院的石阶上，端着一碗凉茶。
晚风穿过巷子，吹得墙头的草摇了摇。
她想起白天李磬说的那句“各凭本事“。
有关系又怎样。铺子大又怎样。
她开她的食味居，做好每一碗面。剩下的，看客人往哪边走。
茶喝完了，她把碗放在台阶上，站起来伸了个懒腰。
“睡觉睡觉，明天还得和面呢。”
第二天一早，杏娘把铺子门板卸下来的时候，发现街对面多了一张长条凳，坐着两个她不认识的汉子，一人端着一碗面，正吃得满头大汗。
她瞥了一眼——碗里的面是宽条，汤色泛红，是长安第一面的招牌。
那两人吃完，把碗搁在凳子上，抹了抹嘴就走了。
杏娘没多看，转身进了店。
小圆跟在她身后小声说：“姐，他们又过来吃了。这几天天天有人端着那边的面过来，坐在咱对面吃。”
“人家坐哪儿是他们的自由。”
“可是——”
“小圆。“杏娘转过身，看着她说，“你信不信咱家的面？”
小圆一时没反应过来：“信啊。”
“那就行了。“杏娘把围裙系上，“面好不怕巷子深。”
小圆还想说什么，张了张嘴又闭上了。
那天中午，客流量跟往常差不多。
有几个老客进门的时候跟杏娘抱怨：西市那家面宽、酱料足，吃个新鲜。
杏娘笑着回了一句：“那你明天还来不来？”
那老客顿了一下，笑了：“来，你这里的味道不一样。”
“那不就得了。”
客人走之后，阿菱端着一碗馄饨放到杏娘面前：“掌柜的，你也吃一口。”
杏娘看了看碗里的馄饨——皮薄馅大，汤里飘着虾皮和紫菜，是她亲手教的方子。
她拿起勺子舀了一口。
烫，鲜，踏实。
其实她心里清楚，长安第一面早晚会抢走一部分客人。
宽面新鲜、酱料实在、铺面又大，这本身就是硬道理。
她能做的，不是把对方挤走——她也挤不走——而是把自己的东西做好，把回头客留住。
长安城这么大，食客的嘴是拦不住的。
她吃完馄饨，把碗往水池里一放，冲着灶台那边喊了一声：“小圆，明早去西市买两斤好虾皮，咱的馄饨汤头再熬厚一层。”
“好嘞！”
小圆的声音从后厨传出来，带着一股子干劲。
第三天傍晚，天快黑了，杏娘正准备上门板，一个汉子站在门口。
她抬头一看——是西市长安第一面的冯老板。
汉子换了一身干净衣裳，手里拎着个油纸包，站在门槛外头，没往里进。
“沈掌柜。”
他开口叫了一声，声音不高不低。
杏娘放下门板：“冯老板，有事？”
“前天你来我店里吃了一碗面。“汉子说，语气不像来挑事的，“我看见了，但当时忙，没顾上招呼。”
杏娘没否认，也没解释。
冯老板把油纸包往前递了递：“这是我老家那边的酱料，你尝尝。”
杏娘没接，目光落在他身上：“你这是做什么？”
“不做什么。“汉子把油纸包放在门边的案板上，“你做面的手艺我尝过——你那食味居我让人打包过一碗。比我强。”
杏娘愣住了。
她没想到冯老板会让人来打包她的面。
“我来长安时间不长，很多东西还在学。”冯老板说完转身就走，步子不快，也没有回头。
杏娘站在门口，看着他的背影消失在巷口的暮色里，低头看了看案板上的油纸包。
她拿起来打开——里面是一块黑褐色的酱饼，闻着有股浓烈的豆香和辣味。
她凑近闻了闻，又闻了闻。
这味道，她前世在川味火锅店里闻到过。
她把酱饼重新包好，拿进后厨放在架子上。
小圆凑过来问：“姐，那是什么？”
“人家送的礼。”
“谁送的？”
“西市那个长安第一面的老板。”
小圆瞪大了眼睛：“他送这个干嘛？”
杏娘没答，洗了洗手，说：“明天早起，咱试试这个酱。”
小圆还想问，被阿菱拉了一把，闭上了嘴。
那天晚上，杏娘躺在后院的竹椅上想了很久。
冯老板这人，不是来砸场子的。
那他来长安，到底图什么呢？
她翻了个身，竹椅吱呀响了一声。
算了，不想了。兵来将挡，水来土掩。她一个开面馆的，把面做好比什么都强。
第二天一早，杏娘用那酱饼调了一碗拌面，尝了一口。
她愣了愣。
然后又尝了一口。
然后她把小圆和阿菱各叫过来尝了一口。
三个人站在灶台边，没人说话。
最后杏娘把碗放下，擦了擦嘴角：“行，这酱，好东西。”
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
喜欢食味长安请大家收藏：(m.20xs.org)食味长安20小说网更新速度全网最快。