世纪对决的余温还未散去，铜锣湾的夜市先闹出了幺蛾子。
那是个闷热的夏夜，陈默正在调试新研发的“解腻茶”，山鸡火急火燎地冲进后厨，脑门上全是汗。
“默哥！出事了！夜市来了个怪人！”
陈默头也不抬，慢条斯理地往茶壶里加冰糖：“多大点事，值得你这么慌张？”
“不是啊！”山鸡急得直跺脚，“那人在咱们摊位旁边也支了个烧烤摊，价格只有咱们的一半！客人都被他抢走了！”
小结巴刚好拎着菜篮子进来，闻言撇撇嘴：“价格战？太老套了吧？”
“关键是...”山鸡压低声音，“那家伙烤的羊肉串，闻着特别香，比咱们的还香！”
这话终于引起了陈默的注意。他放下茶壶，擦了擦手：“走，去看看。”
铜锣湾夜市人声鼎沸，但在熙熙攘攘的人群中，有一个摊位前格外热闹。那摊位十分简陋，就一辆破旧的三轮车，车上架着个小小的炭炉。摊位前挂着块歪歪扭扭的木牌，上面写着：“西域烤肉，十元三串”。
摊主是个戴着维吾尔族小帽的中年男子，高鼻深目，留着浓密的络腮胡。他正低着头专注地烤着肉串，手法娴熟得令人眼花缭乱。
陈默在人群中站定，深深吸了一口气。空气中弥漫的烤肉香确实非同寻常，那香气醇厚中带着一丝若有若无的草药味，勾得人食指大动。
“就是他！”山鸡指着那摊主，“从下午开始就在这儿，生意好得不得了！”
陈默仔细观察那人的动作。只见他翻转肉串的手法极其特殊，每翻一次都会用手指在肉串上轻轻一弹，动作快得几乎看不清。
“有点意思。”陈默微微一笑，抬脚向摊位走去。
“来三串。”他掏出十元钱。
摊主抬头看了他一眼，眼神锐利如鹰。那是一双与普通维吾尔族人不太一样的眼睛，瞳孔颜色极浅，近乎琥珀色。
“好的。”摊主的声音低沉沙哑，带着浓重的口音。
在等待的过程中，陈默试图搭话：“老板不是本地人吧？”
摊主头也不抬：“天山来的。”
“这么远来香港做生意，不容易啊。”
“混口饭吃。”
肉串烤好，摊主递过来时，手指不经意间擦过陈默的手掌。陈默心中一震——那手指粗糙得不像话，布满老茧，特别是虎口处的茧子厚得惊人。
这不是普通厨师的手，这是常年握刀的手。
陈默咬了一口肉串，瞳孔微微收缩。这味道...外焦里嫩，香料配比精准得可怕，更难得的是肉质鲜美多汁，完全不像这个价位该有的品质。
“怎么样？”山鸡凑过来小声问，“是不是很绝？”
陈默没说话，又仔细品尝了一口。这次他注意到一个细节——肉块的大小完全一致，每一块都是标准的立方体，切工精准得如同机器加工。
回到默宴，陈默立即让小黑调查这个“天山来客”。
“查不到任何信息。”小黑敲了半天键盘，无奈地摊手，“就像凭空冒出来的一样。”
十三妹插嘴：“要不要我去试探试探？看看他什么来路。”
陈默摇头：“先别打草惊蛇。”
然而事情的发展出乎所有人意料。
第二天一早，铜锣湾七家餐厅同时推出“西域特色菜”，味道与夜市那家烤肉如出一辙，价格却贵了三倍。更诡异的是，这些餐厅的老板都说配方是从一个戴小帽的维吾尔族人那里买来的，要价极高。
“他在倾销配方？”山鸡百思不得其解，“图什么啊？”
陈默沉思片刻，突然问：“那几家餐厅有什么共同点？”
小黑调出资料：“都是最近半年新开的，老板背景都很干净，但是...”
“但是什么？”
“但是他们的肉类供应商都是同一家——‘天山绿色食品公司’。”
陈默眼神一凛：“查这家公司。”
调查结果让人大吃一惊。这家注册在新疆的公司，实际控制人竟然是个香港人，而且与司徒浩南有千丝万缕的联系。
“果然是东星在搞鬼！”山鸡气得拍桌子。
小结巴担忧地说：“他们这是要复制味觉奇迹的模式，用低价抢占市场？”
陈默却觉得事情没那么简单。他再次来到夜市，发现那维吾尔摊主今天格外忙碌，摊位前排着长队。仔细看去，排队的人中有几个格外眼熟——都是香港美食界的知名评论家。
“他在故意引起注意。”陈默心中了然。
果然，第三天，一篇题为《夜市惊现神秘厨神，默宴地位恐将不保》的报道登上美食杂志头条。文中极力吹捧那位“天山厨神”的技艺，还隐晦地暗示默宴已经江郎才尽。
山鸡气得把杂志撕得粉碎：“这帮收钱写稿的王八蛋！”
更气人的是，当天晚上司徒浩南居然大摇大摆地来到夜市，径直走向那个烤肉摊。
“阿凡提！”司徒浩南亲热地拍着摊主的肩膀，“生意不错啊！”
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