他走上前问：“老乡，保安堂怎么走？”
“外地来的吧？巷子直走，东头拐角，牌匾老显眼了。”
“可它不开了。”
“为啥？”
“我们哪知道人家家务事？不过近来金山寺的和尚天天在街口晃悠，听说几百年前，许家跟他们结过仇——说不定是这事儿。”
匡睿谢过，转身往巷子里走。
许家传了这么多代，也不知轮到第几了。
白素贞和许仙都登仙去了，文曲星君早就回天庭报到。
他站在保安堂门口，抬头看那块斑驳的木牌。
门内，一股浓郁的草药味扑面而来，他倒挺爱这味儿。
“客官，今日歇业，不接诊。”
一个小男孩挡在门前，包子脸圆乎乎，奶声奶气，说话却故意装大人腔调，一脸认真。
匡睿忍不住想笑：“咋不开了？”
“姨姨说不能开。”
“为啥？”
“怕和尚。”
“你姨姨是谁？”
“青姨！”
“她人在哪儿？”
“不能说！”小孩捂住嘴，扭头就往里跑。
匡睿眼疾手快，一把拎住他后颈，提溜回来。
“为啥不能说？”
“娘不让说！”
“你叫啥名？”
“我……我叫许宣。”
“许宣？你今年几岁了？”
“我……一、二、三、四、五……呃，五岁多一点！”
“噗——自己几岁还得数手指头？”
“哼！数手指怎么了？我还会背《三字经》呢！”
匡睿蹲下来，挑眉看他：“哦？背一个？”
“背就背！”
“人之初，性本善——”
这小娃儿嗓门清亮，一口气背完全文，连个磕巴都没打。
“行啊你，记性不错。”
“嘿嘿，可我们医馆今天还是不开门。”
“为啥？”
“得等那群和尚走了才行。”
匡睿心里咯噔一下——他当然知道金山寺法海和白素贞的旧账，但真没想到这事儿能传到今天，还影响到一家小药堂的开门时间？
“你们怕和尚？”
“不是怕！”小童立马挺胸，“是得请他们吃饭！”
他抿了抿嘴，小声说：“我娘说，当年有个老和尚救过咱家祖宗，咱们跟金山寺，没仇。”
“可我听说，你们打算歇业了？”
“不是咱们想歇，是青姨捎信来，说必须停一天。”
匡睿眼睛一亮：“你认识青姨？”
“嗯……”
“我是她老朋友。
有急事找她，你知道她在哪不？”
他声音放得软，像哄小奶猫。
可这娃儿脑袋摇得跟拨浪鼓似的：“得问师兄。”
说完，一溜烟儿跑进药堂里。
“哎哟这小滑头。”
没一会儿，门帘一掀，一个系着围裙、满身油腥的青年被拽了出来——围裙上还挂着半片葱花，显然是刚从灶台前被拖出来的。
人还没站稳，一脸懵：“啥情况？”
“这位是匡睿，厨子，找青姨。”
“等等——你说你是厨子？”那师兄眼睛瞬间亮了，像在荒漠里见了绿洲。
“对，专做家常菜混饭吃的。”匡睿点头。
“太好了！快跟我来！”
“啊？就这？”
“咱家今天得请金山寺的和尚吃饭，是祖上传下来的规矩。”
“可咱们几个会炒菜的全回老家了！现在剩下的人……”
他指了指药堂里那几个捧着药戥子、拿着镊子、眼神茫然的大夫和学徒，“全靠他们掌勺，昨儿炒的‘素烧茄子’，茄子没熟，锅底糊得能当砖头卖！”
匡睿听得直咧嘴。
“得，那我就勉为其难，当一回临时大厨。”
进了后厨，他彻底服了。
一堆穿长衫、戴眼镜的郎中，蹲在灶台前，拿着锅铲比划像拿针灸针，锅里翻的不是菜，是黑炭艺术展。
“和尚啥时候到？”
“今晚天一黑，留宿一晚。”
“几个？”
“五六人，其余徒弟都分头办事了。
所以我们才准假——谁知道他们一个都不在！”
“忌口的有吗？”
“素的，全素。”
“行。”匡睿把围裙一系，“你们全出去。”
“可我们想帮忙——”
“帮忙？你们连盐和糖都能弄混，再待下去今晚佛祖都得吃灰。”
他三下五除二，把那些手足无措的大夫全轰了出去。
许宣抱着小板凳，跟在屁股后头进来，蹲在角落瞪大眼：“师兄们怎么都听你的？”
“因为再不听，你们今晚就得啃泡面了。”
“其实……我也习惯了。”
小童叹口气，眼神沉得不像五岁孩子：“他们炒的菜，咸的齁嗓子，淡的像喝水，可我都吃。”
匡睿手上忙活，忍不住问：“你管他们叫师兄，你也能治病？”
“我年纪小，不能开方子，可我记的药理比他们还全！”
“你背过《十八反》？”
“张子和《儒门事亲》：半蒌贝蔹芨攻乌，藻戟遂芫俱战草，诸参辛芍叛藜芦——这叫十八反！”
匡睿一愣。
小童接着说：“刘纯《医经小学》：硫黄原是火中精，朴硝一见便相争……川乌草乌不顺犀，人参最怕五灵脂——这是十九畏！”
字字清晰，连停顿都像背稿子。
匡睿差点以为自己进了医学生课堂。
这小祖宗要是个菜市场老板，怕是能报出三百种素菜的来处。
“你等着，饭马上好。”
他边念叨边动手，把买回来的白玉菇、木耳、芹菜、胡萝卜一通流水处理。
葱花蒜末一炝，油温刚起，锅里哗啦一抖——
清香炸开。
像一缕春天钻进冬屋。
外头偷瞄的师兄们鼻子抽得比狗还勤。
“匡公子！什么味儿？这么香！”
“这菜叫什么？能教我吗？”
“别急，”匡睿没回头，“叫小炒素三鲜。”
“咋做的？”
“白玉菇洗净，木耳提前泡好，芹菜切段，胡萝卜切菱形片——水里加点盐和油，先焯菇和胡萝卜四十秒，再丢芹菜二十秒，捞出控干。”
“热锅凉油，爆香蒜末、葱花，倒菜进锅，大火一翻，撒点盐、淋点香油，出锅！”
“就……就完了？”
“嗯，就完了。”
“天爷，我以前煮个白菜都像在烧灶王爷的庙……”
“你们是大夫，不是厨师，别为难自己。”
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