秦羽看着半透明的糖块,突然想起王掌柜说的 “二十两银子一两”。他举起糖块对着阳光,折射出细碎的光,像块廉价的水晶,却藏着比黄金还珍贵的希望。
“第二锅用双倍活性炭。” 他握紧拳头,“咱们要让大周王朝知道,真正的糖霜,是从秦源村这破屋里熬出来的!”
灶房里的甜香再次升起,这次带着更笃定的暖。
姬晨曦蹲在灶前添柴,火舌舔着锅底,映得她脸颊通红。她手里的柴禾捡得极匀,粗细搭配着往灶膛里送,火苗始终保持着不高不低的势头。“这样的火候,是不是正好?” 她抬头问秦羽,眼里的光比火苗还亮。见秦羽点头,她抿嘴笑了,指尖被火星溅到也不躲,只是轻轻吹了吹,又继续往灶里添柴,“书上说‘火猛则焦,火弱则滞’,原来熬糖和煎药一样讲究。”
柳佩妍站在锅边掌勺,木勺在锅里画着圈,幅度均匀得像在练某种刀法。她手腕轻转,糖浆便顺着勺沿缓缓流下,在锅底积成薄薄一层,又被及时搅匀。“这浆比盐卤滑溜多了。” 她侧脸对着火光,线条比平时柔和些,“昨天砸汁时没觉得,原来这藤蔓里藏着这么多甜水。” 苏婉秋递来块布巾让她擦汗,她接过去搭在肩上,“婉秋你看,这浆挂勺时像不像你绣帕上的云纹?”
苏婉秋正蹲在陶罐边,用三层麻布细细过滤新榨的汁液。她把麻布边角掖得严严实实,连最细的纤维都不让漏过去,滤好的汁液清得能看见罐底的纹路。“这麻布得再洗三遍。” 她拎着布角轻轻抖了抖,滤出的残渣簌簌落下,“上次制盐时留的细麻布派上用场了,不然这么清的汁要混进杂质,多可惜。” 叶灵溪凑过来帮她扶着陶罐,她笑着拍了拍女孩的手背,“灵溪你记着,过滤得越细,熬出的糖越纯,就像做人,得干干净净才好。”
叶灵溪趴在灶台边的新账本上,笔尖在纸上沙沙作响。她先画了个圆圆的糖块,旁边标着 “第二锅!”,手指在账本上点着算得飞快:“王掌柜说一两糖霜二十两银子,这锅预计能出二斤半 —— 就是四十两!” 她突然把账本举起来,声音都发颤了,“四十两乘二十两,就是八百两银子!” 笔杆在纸上划出个大大的惊叹号,“八百两啊!能把这破屋拆了盖瓦房,还能余下钱给大家做绫罗绸缎!” 秦羽凑过去看时,她又红着脸在旁边补了行小字:“还能买一马车新被褥。”
秦羽靠在门框上,听着姑娘们的话,心里比锅里的糖浆还甜。他看着姬晨曦认真添柴的侧脸,柳佩妍掌勺时利落的手腕,苏婉秋过滤时细致的动作,还有叶灵溪对着账本雀跃的样子,突然觉得 “财富自由” 不是冷冰冰的数字,而是此刻灶房里的烟火气,是姑娘们眼里的期待,是连王富贵都打不破的安稳。
趁着几女都在忙活,他偷偷摸出手机,屏幕上 “白砂糖进阶版” 的文档亮着。或许不用等找到甘蔗,这不起眼的甜枣藤,就足以让他们走出秦源村,走向更宽的天地。
锅里的糖浆开始泛起细小的泡沫,像在唱一支甜甜的歌。秦羽知道,他们的好日子,就藏在这不断翻滚的泡沫里,熬着熬着,就会甜得发亮。
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