傻柱按照北冥锋的意思,先将肥膘和板油小心翼翼地整体剥下,放在一张干净的大案板上。然后是分割猪肉,砍刀剁在骨头上的闷响听得人牙酸,却也带着一种酣畅淋漓的痛快。
五花肉、后鞧、前槽、里脊、排骨、筒子骨……一块块、一条条分门别类摆开。猪头被完整剁下,四个大蹄子也卸了下来,放在一边。下水被仔细清洗,分装在几个盆里。
整个院子都弥漫着浓烈的血腥气和生肉特有的腥臊,可没人嫌难闻,一双双眼睛都紧紧盯着案板,吞咽口水的声音此起彼伏。孩子们更是眼巴巴地围着,吸溜着鼻子,不肯离开半步。
傻柱看着北冥锋,傻乐道:“小锋,你这野猪来的太及时了,我过两天要结婚。我正愁肉呢?”
北冥锋手里的动作顿了一下,抬眼看向傻柱。那张黝黑的脸上此刻泛着红光,不只是因为宰猪出力热的,更透着股实实在在的喜气,眼角的皱纹都笑得堆了起来,完全不是平日里那副浑不吝的光棍模样。
“结婚?”北冥锋重复了一遍,语气里的惊讶没怎么掩饰,“跟谁家姑娘?什么时候的事?”
傻柱被问得有点不好意思,搓了搓手上沾的猪油,嘿嘿笑道:“就咱们街道办的于莉,于干事。上回街道组织义务劳动,帮军属王奶奶家修房顶,我跟她分一组……一来二去,就看对眼了。”他说着,脸上的笑容又扩大了几分,“日子定在下月初六,正愁席面没啥硬菜呢,你这头猪,可真是及时雨!”
于莉?北冥锋在记忆里搜寻了一下,似乎有点印象,是个挺利落爽快的姑娘,扎俩麻花辫,在街道办管宣传。跟傻柱?这组合倒是有点意思。不过看傻柱这喜上眉梢的样子,是真心满意足。
“恭喜啊,柱子哥!”北冥锋真心实意地道了句贺,随即想起刚才分肉的情景,眉头微皱,“一会儿肉给你多留点。”
“哎!可别!”傻柱连忙摆手,压低了声音,“锋子,你能把这公家的猪……啊不,这野猪,想着分给院里大伙,已经是天大的情分了。我哪能再张嘴多要?再说了,能分给我20多斤呢?足够了!还有这肉一分,家家都记你的好,我这婚事不也跟着沾光嘛!等办事那天,院里老少爷们儿都能来帮衬,比多那几斤肉强!”
他顿了顿,看着案板上还剩下的一些边角碎肉和那副完整的猪心肺,眼睛亮了亮:“要不……这些零碎和下水,你再匀我点?我出钱!不白拿!我琢磨着,办席用大肉不现实,但用这些下水,配上萝卜白菜土豆,好好拾掇几大锅烩菜,再蒸上几屉二合面馒头,让来喝喜酒的乡亲们都吃上一口带油水的热乎菜,这婚席也算体面了!”
傻柱这话说得实在。这年月,谁家办红白喜事,能摆上几桌有肉腥的菜,那就是顶有面子的事了。猪下水虽然上不了大席面,可收拾干净了,炖上一大锅,油水足,味道厚,比清水煮白菜不知强多少倍。
北冥锋看了一眼那副猪心肺,又看看傻柱脸上混合着期待和忐忑的神情,心里有了计较。他没接傻柱“出钱”的话茬,反而问道:“柱子哥,除了肉,还缺别的吗?烟酒糖茶?家伙什儿?”
傻柱愣了愣,没想到北冥锋问这个,挠了挠头:“酒……托人弄了点散装白酒,糖和茶票有点紧巴,凑合着也能对付。烟是最难的,好烟票根本弄不着,差的又拿不出手……至于家伙什儿,盘子碗筷倒是能跟邻居们借借,就是桌椅板凳不太够,估计得有些乡临得站着吃……!”
北冥锋点点头,没再多说,只指了指那副猪心肺和案板边上的一些碎骨肉:“这些你拿去,钱不钱的别提了,算我随的礼。猪头你拿回去收拾,回头卤好了,给我家送半个就行,剩下的也算一道硬菜。我明天要去东北,你结婚我敢不上了……!你别介意就行!”
“这、这怎么行!你是公安,哪能随时有时间啊?我怎么可能介意呢?不是还有我叔我婶呢吗?”傻柱急了,“猪头这么多好东西,我……!”
“柱子哥!”北冥锋打断他,语气平常,却带着不容置疑的味道,“你帮我杀猪分肉,院里也得了实惠。你结婚是大事,这点东西,应该的。再说,我以后少不了还得麻烦你掌勺。”
傻柱张了张嘴,看着北冥锋平静的脸,又看看那副肥厚的猪心肺,眼圈忽然有点发热。他用力眨了眨眼,把那股酸涩压下去,重重一巴掌拍在北冥锋肩上,声音有点发哽:“行!锋子,哥记心里了!啥也不说了,以后有用得着我何雨柱的地方,你尽管言语!”
“成!”北冥锋应了一声,你先把猪头拎回去,“回去拾掇出来,还有这些下水你也得赶紧收拾,天冷,别放坏了。”
“哎!好嘞!”傻柱大声应着,他只是切一点心肺,很有分寸。
他手脚麻利地把剩下猪心肺和碎肉拢到大盆里,脸上的喜色压都压不住,扭头就朝自家屋里喊:“雨水!雨水!出来搭把手!咱们有肉了!你哥我结婚的菜有着落了!”声音洪亮带着喜气!
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
喜欢北冥锋请大家收藏:(m.20xs.org)北冥锋20小说网更新速度全网最快。