元旦第二天的京城,阳光透过胡同的灰瓦洒下碎金,何糖戴着墨镜,裹着焦糖色大衣,和萧景瑞并肩走在护国寺小吃街。
十七岁的萧景瑞超过了何糖的身高,穿着黑色羽绒服,双手插兜,少年面容冷峻,身姿挺拔,只是嘴角偶尔抽动,泄露了对姑姑念叨一路的炸串的期待。
“毛大娘的炸年糕外酥里糯,刷上她那秘制甜辣酱,绝了!”何糖说着,脚步却在熟悉的巷口顿住——往常早该飘出油烟香的摊位,此刻空空如也。
她皱起眉,转身就去问隔壁卖糖葫芦的大爷。
“毛大娘啊,”大爷叹了口气,用竹签子指了指胡同深处:“她儿子闺女心疼她,说这冬天冷,摆摊遭罪,硬把她接回家养老去了。昨天还在这儿转悠呢,说舍不得老顾客。”
何糖一听就急了,拉着萧景瑞就往大爷指的方向跑:“不行,我得去看看,毛大娘那性子,闲得住才怪!”
萧景瑞被她拽着跑,少年人的长腿倒也跟得上,嘴里还不忘吐槽:“姑姑,你这是为了口吃的,还是真担心毛大娘啊?”
“两者都有!”何糖头也不回,熟门熟路地拐进一条窄胡同,敲开了一扇朱漆木门。开门的正是毛大娘,穿着藏青色棉服,手里还攥着串好的鸡柳,看见何糖就笑:“小糖?你怎么找来了,外面冷,快进来,屋里暖和!”
一进门,一股暖融融的煤炉香气裹着炸串的余味扑面而来。院子不大,靠墙摆着个旧竹篮,里面码着刚串好的土豆片和鸡柳,旁边的小煤炉上,炸锅还沾着点没擦干净的油星子。
毛大娘把两人让进屋里,端出两杯热水:“快暖暖手,我正琢磨着今天要不要偷偷出摊呢,又怕孩子们说我。”
何糖接过水杯,指尖刚暖过来就开始撺掇:“大娘,您这手艺可不能藏着!不瞒您说,我家里算小有资产。要是我给您找个敞亮的地方,还有遮阳棚,冬天有暖气,夏天有空调,您去不去那儿摆摊?”
毛大娘手里的鸡柳“啪嗒”掉回竹篮,眼睛瞪得溜圆:“小糖,你没开玩笑?那得花多少钱啊,我这炸串摊赚的钱,怕是连房租都不够。”
何糖把水杯往桌上一放,拉着毛大娘的手拍了拍:“大娘您放心,钱的事不用您操心!小吃摊,房租,水电我全包。路程也不远,离护国寺就五公里多点。”
毛大娘还是摇头,脸上满是犹豫:“这可不行,平白占你这么大便宜,我心里不安。再说孩子们要是知道了,肯定又要劝我。”
何糖眼珠一转,凑到毛大娘耳边嘀咕几句,毛大娘眼睛慢慢亮了起来。萧景瑞好奇地伸长脖子,却被何糖一个眼神瞪了回去。
“这样啊……那我得跟孩子们商量商量。”毛大娘搓着手,脸上的皱纹都舒展了些。
正说着,院门外传来脚步声,毛大娘的儿子儿媳拎着菜篮子走进来。看见何糖和萧景瑞,先是一愣,随即笑着打招呼:“小糖来了?快屋里坐。”
何糖也不绕弯子,直接把自己的想法说了出来,末了还补充:“大娘这手艺是真绝,不能就这么藏着。我出钱,大娘出手艺,赚了钱咱们三七分,您七我三,怎么样?”
毛大娘的儿子面露难色:“不是我们不让我妈干,是冬天太冷,她去年关节炎犯了,疼得直哭。我们实在心疼。”
“我知道你们孝顺!”何糖连忙说,“所以我找的地方有暖气啊!冬天屋里暖乎乎的,再也不用在外面受冻。而且我雇个小工帮着串菜、打扫,大娘只负责炸串就行,累不着。”
毛大娘的儿媳看了看婆婆,又看了看何糖,叹了口气:“其实我们也知道,我妈离不开这个炸串摊。她在家待了一天,就坐立不安的,还偷偷串了这么多鸡柳。”
毛大娘在旁边小声嘟囔:“我就是闲不住……”
何糖趁热打铁:“您看,大娘自己都想干!这样,我现在就带你们去看摊位,要是觉得不合适,咱们再商量,行吗?”
毛大娘的儿子儿媳对视一眼,又看了看满脸期待的母亲,松了口:“行,那我们就去看看。”
一行人出了胡同,何糖的车就停在护国寺停车场。萧景瑞主动坐进副驾驶,把后排座位留给了毛大娘一家。
车子平稳的行驶在京城的街道上,窗外的老胡同渐渐被高楼大厦取代,毛大娘看着窗外的风景,心里既期待又有些不安。
到了逍遥商场,毛大娘看着门口人山人海排队进商场的客人,嘴唇有些哆嗦:“小糖,这这这....”
何糖挽着毛大娘从员工通道走进商场,朝早已等候的吴美丽挥手道:“销冠这里!”
吴美丽快步走过来,对毛大娘一家颔首示意:“小萧总,店铺准备好了,跟我来!”
她引着众人穿过商场大厅,一路走到后侧的美食专区。不同于外面的喧闹,这里被规划得井井有条,每个摊位都有独立的操作间和出餐口,暖黄色的灯光洒在干净的瓷砖上,显得格外温馨。
“您看,这就是给毛大娘准备的摊位。”吴美丽推开一扇玻璃门,里面的空间不大,三十平的空间却五脏俱全:全新的不锈钢炸锅、恒温操作台、带锁的储物柜,墙角还装着一台立式空调。最贴心的是,操作台前特意装了个矮凳,方便毛大娘坐着炸串。
毛大娘走进来,伸手摸了摸炸锅,又打开空调试了试,暖风吹在脸上,她的眼睛微红:“小糖,这也太周全了……”
“您喜欢就好!”何糖笑着说:“以后您就在这儿炸串,小工就店里员工,是个手脚麻利的小姑娘,明天就能来上班。您只需要负责炸串和调酱料,其他的都不用操心。”
毛大娘的儿子儿媳看着这一切,脸上的顾虑也渐渐消散。儿媳拉着毛大娘的手:“妈,既然小萧总都想得这么周到,我们也不好在阻拦,您就安心在这儿干。我们每天下班过来帮您收拾。”
“哎!哎!”毛大娘连连点头,脸上笑开了花。
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