第147章：梨花木案映雅韵，限量汤引贵胄争
王府井的铺面刚定下三日，苏婉清就带着绿萼和两名工匠守在了那里。铺面原是家绸缎庄，挑高的梁木、宽敞的开间，稍加改造就能透出雅致来。她手里攥着张皱巴巴的设计图，上面用炭笔勾着桌椅的摆放、屏风的位置，连柜台的高度都标得清清楚楚——这是她熬夜画的，既要贴合京城贵族的审美，又不能丢了药膳坊的专业底色。
“掌柜的，您说这普通用餐区用松木桌就行，何必非要买梨花木？”老工匠蹲在地上量尺寸，忍不住开口，“松木便宜耐造，梨花木贵不说，还怕磕着碰着，来吃饭的要是毛手毛脚，弄坏了可咋整？”
苏婉清正蹲在角落画包间的草图，闻言抬头笑了：“李师傅，您想想，来咱们这儿的客人，有普通百姓，也有官员家眷。普通区用梨花木，看着体面，百姓来了不觉得被怠慢；贵族来了，也不会觉得咱们寒酸。再说，梨花木纹理好看，擦上蜡，往后越用越亮，算下来比松木经用。”她指着设计图上的普通区，“每张桌子配四把椅子，间距留宽些，客人吃饭不挤；墙角摆两盆吊兰，既能遮灰，又显生气。”
老工匠琢磨着点头：“还是掌柜的想得周到。那VIP包间呢？您说要设屏风、软榻，是不是太奢华了？”
“不奢华。”苏婉清起身，走到铺面深处，指着最里面的三间房，“这三间当VIP包间，分别叫‘清芷’‘凝露’‘衔香’——名字得雅致，才配得上贵人。每间房里摆一张八仙桌，配两把太师椅，再放个软榻，贵人吃累了能歇会儿；屏风要用苏绣的，绣些菊花、莲子，跟咱们的药膳呼应；窗户上挂纱帘，阳光透进来不刺眼，说话也清净。”
绿萼捧着账本在一旁补充：“姑娘还说，每个包间要配个小厨房，现点现做，灵泉的水得单独存着，不能跟普通水混了。”
老工匠这下彻底明白了，搓着手笑道：“掌柜的这设计，又体面又实用，保准来的客人都满意！”
安排完装修，苏婉清又带着人去了府城的药材库。库房里堆着刚从合作社运来的菊花、枸杞，还有几箱用黑布盖着的东西——那是她特意留的灵泉培育的药材，其中最惹眼的是支半尺长的人参，须根完整、色泽金黄，一看就是上品。
“这人参得摆在大堂的博古架上。”苏婉清掀开黑布，指尖轻轻拂过人参的须根，“让客人一进门就能看见，知道咱们的药材地道。再摆几罐晒干的灵泉培育的菊花，用玻璃罐盛着，阳光下看着金灿灿的，比普通菊花好看，也能让客人知道咱们药膳的用料不一样。”
绿萼帮着把人参小心地放进木盒：“姑娘，您说要搞‘限量供应’，每日只卖三十份灵泉特效汤，还只给VIP订，会不会有人嫌少，不来了啊？”
苏婉清蹲下身整理药材，闻言抬头：“绿萼，你想想，要是咱们的汤天天管够，客人觉得随时能喝到，就不会着急；要是限量，他们反而会惦记。再说，灵泉每天就那么点量，三十份汤正好够用，多了就没灵泉水做其他药膳了。”她从袖中取出一张纸，上面写着灵泉特效汤的配方——用灵泉稀释水炖乌骨鸡，加当归、黄芪、枸杞，既能补气血，又不会太滋腻，最适合女眷和体弱的人。
“那VIP会员怎么定啊？”绿萼凑过来，好奇地问，“姑娘说要分等级，还能免费上门诊脉，会不会太亏了？”
“不亏。”苏婉清把纸折好放进怀里，“咱们设两种会员，银卡会员存五百两，能优先订座、打折；玉卡会员存五千两，消费满万两升级，能私人定制药膳、免费上门诊脉，还能参加季度品鉴会。你想，京城的贵夫人，谁没个头疼脑热的？咱们能上门给她们诊脉，还能做定制药膳，她们觉得方便，自然愿意办卡。再说，品鉴会的时候，咱们能趁机打听些消息，也能让她们帮着宣传，这可是花钱买不来的。”
正说着，闲王派来的侍卫匆匆赶来，递上一张帖子：“苏姑娘，王爷说，太后身边的刘嬷嬷想尝尝您的药膳，问您能不能在试营业的时候请她来。”
苏婉清眼睛一亮——刘嬷嬷是太后的心腹，能请动她来，试营业就成功了一半。她连忙接过帖子：“替我谢过王爷，就说我一定备好药膳，等着刘嬷嬷来。”
侍卫走后，苏婉清立刻让人去景兴窑催瓷罐，又让人去合作社加急送些新鲜的菊花、莲子——灵泉特效汤要靠食材新鲜，品鉴会的伴手礼也得用最好的。
接下来的十几天，苏婉清几乎住在了铺面里。早上盯着工匠装修，中午回清芷院熬制试菜的药膳，晚上还要核对账本、准备会员制度的细则。绿萼看她累得眼睛发红，忍不住劝：“姑娘，您歇会儿吧，装修有李师傅盯着，账本我也能核，您别把自己累垮了。”
苏婉清揉了揉眼睛，笑着摇头：“快好了，再熬几天。你看，博古架明天就能装完，人参摆上去，大堂就有样子了；VIP包间的软榻后天到，纱帘也订好了，试营业前肯定能弄完。”她指着桌上的会员细则，“你再看看这个，银卡、玉卡的权益有没有漏的？上门诊脉要提前三天预约，定制药膳要问清楚客人的体质，这些都得写明白。”
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