今晚的三大主菜，是果果特意为孙涪做的。
在李文远喊了那句“我们要上菜了”之后，全部人坐直身子，翘首以盼。
只见果果带头走进堂屋，后面是她的帮厨团队——清一色的大男子：林文柏、李文石、刘大山、林文松和李文远。他们每人手里都端着一个大盘子，鱼贯而入。
顿时，堂屋就被说不清的食物香气充满了。
“欢迎孙舅舅来我们村，这是特意为孙舅舅做的。”果果走到孙涪面前，端端正正地行了个礼，然后抬起头，眼睛亮晶晶地看着他。
孙涪愣了一下，心里忽然涌上一股说不清的暖意。
——
“这是小酥肉。”果果说。
林文柏和刘大山同时放下手中的大盘子。那是两大盘炸物，刚出锅，热气氤氲，金黄酥脆，裹着花椒与辣椒的香气扑面而来。
“这是炸鸡吗？”李有财最先发问，“看着好像香煎花菜，但都是肉香。”
“有财哥哥说对了一半。”果果认真解释，“这叫小酥肉。有两种，一种是里脊肉，一种是鸡肉的。”
林文柏指着自己那盘：“我这盘是里脊肉炸成的，椒盐、香辣和麻辣三种口味。”
刘大山也开口：“我这盘是鸡肉的，椒盐味，不能吃麻吃辣的，这个最合适。”
孙涪刚想动手试试，李文远就喊了起来：
“三哥，别急嘛，还有呢！”
说着，他也放下自己手里的盘子，那盘子里码着金黄油亮的排骨，酱汁浓稠，散发着酸甜的香气。
“排骨！糖醋小排！”李有福和李有宝齐声说道。
“我爹做的糖醋小排最好吃了！”李有宝得意地挺起小胸脯。
孩子们纷纷附和：“对，对，文远叔做的排骨最好吃！”
孙涪挑眉，似笑非笑地看着李文远：
“好你个文远小贼，不但拐走我妹妹，还偷学我们家的招牌菜！糖醋小排，也叫酸甜排骨，可是我们孙家男人看家本领，每个人都必会的！”
李文远嬉皮笑脸地凑过来：
“三哥，你要接受事实，我跟嘉嘉是一家人了，也算半个孙家人，会做糖醋小排，也不算秘方外传啊！”
他指了指那盘排骨：“再说了，你好好看看，我这个是糖醋小排吗？你这都认不出来，白瞎了你孙家头号大厨的名号！”
“咦？！”刘长乐惊呼，“不对，这不是糖醋小排！颜色不一样！”
“好像，好像有橙子的味道！”一直乖乖坐着的王宝生突然吸了吸鼻子。
“对，看，那一丝丝地好像是橙子皮！”小鱼儿也指着排骨上的细丝说。
孙涪坐不住了。他站起来，凑近仔细闻了闻，又左看右看，不敢相信自己的判断：
“这，这是啥？里面有橙子？”
果果点头：“是的。这是橙汁排骨，是用孙舅舅带来的黄橙做的。”
李文远得意极了，叉着腰哈哈大笑：
“哈哈，三哥，你想不到吧？这为你做的菜，用的就是你带来的橙子，也是孙家独有的食材，切题不？”
孙涪呆住了。
他不知道如何形容自己的感觉——太意外了！太震撼了！
这道菜的巧思，完全是冲着“孙家”独创的——孙家的拿手菜，孙家的特色食材，却是孙家从来没想到过的组合。
——
孩子们已经蠢蠢欲动了。炸物、酸甜味儿的排骨，都是每个孩子拒绝不了的。
“还有呢！这是第三道，这可是要见证奇迹的时刻了，都看好了！”李文远神秘兮兮地说。
顿时，所有人的注意力都被他吸引过去。
只见李文石把一个硕大的瓷盆放在桌上。
乳白的浓汤里，卧着雪白嫩滑的鱼片，上面铺着一层鲜亮的辣椒与花椒，像给浓汤撒了把跳跃的火星。
林文松提着滚烫的热油壶走过来。
他站定，手腕微倾——
油壶倾斜的刹那，滚烫的热油“滋啦”一声泼向鱼片！
那一瞬间，红亮的辣椒和青花椒仿佛被热油唤醒，腾起阵阵呛人的香气。花椒粒“噼啪”炸开，辣椒在热油里翻滚出琥珀色的光晕，鱼片被热油一激，边缘泛起诱人的焦香。
整个画面都在热气与香气里沸腾起来。
屋子里静得只听见这沸腾的声音。
所有人都看呆了。
孙涪的眼睛瞪得老大，嘴巴微微张开，半天合不拢。
“老天爷啊！”好久，他才找回自己的声音，“这，这叫啥？”
果果软软的声音响起：
“孙舅舅，这叫‘沸腾鱼片’。孙婶婶说你们都爱吃麻辣味儿的，还说四川人爱吃河鱼，所以做了这个。”
——
孙涪彻底服了。
不用吃，他都服了——这三个菜，无论哪一个，都是为他设计的。之前任何地方都不曾有过。
他突然有点不敢动筷了。
怕这是一场梦。
也怕一旦动筷，那些滋味，会彻底颠覆他过去臣服和膜拜过的美食。
他在这里做思想斗争时，满桌的孩子们已经等不及了。
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