小杨生活在一个温馨又充满烟火气的家庭里。他的妈妈是个温柔又能干的人,每天变着花样给家人做各种美食,爸爸则负责采购和打下手,小杨则像个跟屁虫,总爱在厨房里转悠,看妈妈施展“魔法”。
一个阳光明媚的周末,小杨像往常一样,早早地起了床,蹦蹦跳跳地来到厨房。妈妈正在准备早餐,煎鸡蛋的香气弥漫在空气中,让小杨的肚子咕咕叫了起来。他凑到妈妈身边,好奇地问:“妈妈,您是怎么把鸡蛋煎得这么香的呢?”妈妈笑着摸了摸他的头,说:“这呀,得掌握好火候,还得有耐心。”
就在这时,妈妈的手机突然响了起来。她接完电话,脸色变得有些凝重,对小杨说:“宝贝,妈妈单位突然有个紧急会议,得马上过去。你乖乖在家,等妈妈回来给你做好吃的。”小杨看着妈妈着急的神情,心里突然冒出一个大胆的想法:“妈妈,我自己做饭吃吧,您放心去开会。”妈妈听了,有些惊讶,又有些犹豫,毕竟小杨才九岁,从来没独自下过厨。但看着小杨那坚定的眼神,妈妈还是点了点头,叮嘱道:“一定要注意安全,不会做的等妈妈回来。”小杨兴奋地连连点头,妈妈匆匆出门后,厨房里就只剩下小杨一个人了。
小杨站在厨房里,看着眼前琳琅满目的厨具和食材,一时间有些不知所措。他先回忆着妈妈平时做饭的步骤,决定先做一道简单的西红柿炒鸡蛋。
他来到冰箱前,打开冰箱门,一股冷气扑面而来。小杨踮起脚尖,从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个西红柿。接着,他又从橱柜里拿出一个碗,准备打鸡蛋。小杨学着妈妈的样子,把鸡蛋在碗边轻轻一磕,可鸡蛋壳却纹丝不动。他又用力一磕,“咔”的一声,鸡蛋壳碎了,但蛋清和蛋黄却顺着他的手指流到了地上。小杨手忙脚乱地拿纸巾去擦,结果越擦越乱,地上到处都是蛋液和纸巾。
小杨有些气馁,但他没有放弃。他又拿起一个鸡蛋,这次他吸取了教训,轻轻地在碗边磕了一下,然后用手轻轻一掰,鸡蛋就顺利地落进了碗里。小杨高兴地欢呼起来,拿起筷子开始搅拌鸡蛋。可由于他用力过猛,蛋液溅得到处都是,他的脸上、衣服上都沾上了蛋液。
接着,小杨开始处理西红柿。他拿起菜刀,却不知道该怎么下手。他试着模仿妈妈切菜的动作,可菜刀在他手里就像个不听话的玩具,怎么也切不好。西红柿被他切得大大小小、形状各异,有的还滚到了地上。小杨又蹲下身去捡,好不容易才把西红柿都切好。
一切准备就绪,小杨开始正式烹饪。他打开燃气灶,蓝色的火苗“呼”地一下窜了起来,小杨吓得往后退了一步。他小心翼翼地拿起锅,放在燃气灶上,然后往锅里倒了一些油。等油热了,他赶紧把鸡蛋倒进锅里。只听“滋啦”一声,油花四溅,小杨吓得把锅铲都扔了。他躲到一边,等油花稍微平静了一些,才又鼓起勇气拿起锅铲,开始翻炒鸡蛋。
鸡蛋炒好后,小杨把鸡蛋盛出来,放在一边。接着,他又往锅里倒了一些油,把西红柿倒进去翻炒。可是,由于他之前把西红柿切得太大,翻炒起来很不方便。小杨拿着锅铲,在锅里不停地翻动,可西红柿还是有一部分粘在锅底,怎么也炒不开。小杨急得满头大汗,他用力地翻炒,结果把锅里的西红柿都翻到了地上。
小杨看着满地的西红柿和鸡蛋,心里有些难过。但他想起妈妈临走前的话,又重新振作起来。他拿起扫把,把地上的西红柿和鸡蛋扫干净,然后重新开始。这次,他吸取了教训,把西红柿切得更小一些,翻炒的时候也更加小心。
终于,西红柿炒好了,小杨又把鸡蛋倒进锅里,和西红柿一起翻炒。等鸡蛋和西红柿混合均匀后,小杨往锅里加了一点盐,又翻炒了几下,就盛了出来。
小杨把西红柿炒鸡蛋端到餐桌上,看着自己做的菜,虽然卖相不太好,但心里还是充满了成就感。他拿起筷子,尝了一口,味道还不错,就是有点咸。小杨又吃了几口,越吃越觉得好吃。
就在这时,妈妈回来了。看到小杨自己做的饭,妈妈又惊又喜。她尝了一口小杨做的西红柿炒鸡蛋,虽然味道有些咸,但还是夸赞道:“小杨真棒,第一次做饭就能做成这样,已经很不错了。”小杨听了妈妈的话,心里就像吃了蜜一样甜。
经过这次独自做饭的经历,小杨对厨房的兴趣更加浓厚了。他经常主动要求帮妈妈做饭,在妈妈的指导下,他的厨艺越来越好了。
有一天,小杨又有了新的想法。他对妈妈说:“妈妈,我想学做红烧肉。”妈妈听了,笑着答应了。她先给小杨讲解了红烧肉的做法,然后让他自己动手。
小杨按照妈妈说的,先把五花肉切成小块,然后放入锅中焯水。接着,他又往锅里倒了一些油,放入冰糖炒糖色。可由于他火候掌握得不好,糖色炒得有点发苦。小杨有些着急,但妈妈鼓励他不要放弃。他重新调整了火候,终于炒出了漂亮的糖色。
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