就在他把一份翡翠虾仁炒饭盛好,准备递给服务员时,脑海里突然响起熟悉的系统提示音:“叮!检测到宿主厨艺获得广泛认可,菜品满意度达 95% 以上,符合技能升级条件。恭喜宿主【中餐烹饪(中级)】进度条已满,成功进阶为【中餐烹饪(高级)】!”
“叮!同步解锁新菜品配方【佛跳墙】【东坡肉】,获得物品【中式菜系传承手册】。【中餐烹饪(高级)】可提升复杂菜品的制作效率与品质,解锁传统名菜烹饪技巧;手册包含‘八大菜系经典菜品解析’‘食材搭配黄金比例’‘传统烹饪火候秘籍’等专业内容。”
技能升级的瞬间,陆远感觉脑子里像多了本 “厨艺秘籍”—— 之前做翡翠虾仁炒饭时,总觉得米粒少了点 “嚼劲儿”,现在突然明白,是炒饭时火候没掌握好,应该用大火快炒,让米粒在锅里快速翻滚,这样才能裹上油香又不失嚼劲;炖牛腩时加几片山楂,不仅能让肉质更软烂,还能去掉油腻感,这些之前没注意到的细节,现在都清晰地浮在脑海里。
晚上打烊后,老卓举着手机跑过来,声音都在发抖:“陆远!你快看!咱们上热搜了!# 老卓餐厅亲子套餐# 这个话题,现在都有五万多讨论量了!” 手机屏幕上,热搜词条后面跟着个 “热” 字,下面全是食客晒的用餐照片,有孩子捧着牛腩碗笑的,有情侣对着炒饭拍照的,满屏都是 “好吃”“推荐” 的评论。
陆远正看着,手机突然响了,来电显示是 “江莱”。他愣了一下,按下接听键,就听到江莱兴奋的声音:“陆远!我刷到你餐厅的热搜了!没想到你这么厉害,把小馆子做得这么火!我明天带几个朋友去捧场,你可得给我留个靠窗的位置,我要拍照片发朋友圈!”
陆远没想到江莱会主动打电话,还这么热情,心里的那点隔阂像被风吹散了,笑着说:“好啊,明天早点来,靠窗的位置给你留着。”
第二天中午,江莱果然来了,还带了三个朋友。她穿了件白色休闲衫,搭配牛仔裤,比平时多了几分清爽,看到陆远就笑着挥手:“陆师傅,今天可得给我们露一手,把你最拿手的菜都上了!”
陆远点点头,转身走进后厨,决定做新解锁的东坡肉。他选了块肥瘦相间的五花肉,用温水洗干净,切成四厘米见方的方块,冷水下锅焯水,撇去浮沫后捞出来,用老抽均匀地抹在肉皮上,放在通风处晾干;接着在砂锅中铺上姜片、葱段、八角,把肉皮朝下放入锅中,倒入黄酒、冰糖、生抽,大火烧开后转最小火,盖上锅盖慢炖;两个小时后,他小心地把肉翻过来,让肉皮朝上,再炖一个小时,直到肉质软烂,汤汁浓稠得能挂在勺子上。
当东坡肉端上桌时,江莱和她的朋友都发出了 “哇” 的惊叹 —— 肉皮红亮油润,像琥珀一样好看,热气里飘着浓郁的酱香。江莱夹起一块,轻轻咬了一口,肉在嘴里瞬间化开,甜而不腻,酱香浓郁,忍不住对着陆远竖大拇指:“陆远,你这手艺也太绝了!比我在老字号饭店吃的东坡肉还好吃,我以后要常来!”
她的朋友也纷纷点头,拿出手机对着东坡肉拍照,还不忘发朋友圈:“发现一家宝藏餐厅!陆师傅做的东坡肉绝了,吃过一次就忘不了!”
彭佳禾放学后来到餐厅,看到江莱就开心地跑过去,抱着她的胳膊笑:“江莱阿姨,你怎么来了?是不是也觉得陆远叔叔的东坡肉好吃呀?我今天在学校还跟同学说,我叔叔是最厉害的厨师呢!”
江莱笑着摸了摸她的头,眼里满是温柔:“是呀,你叔叔的手艺最棒了。以后阿姨会经常来,带更多朋友来吃你叔叔做的菜,让大家都知道咱们老卓餐厅的厉害!”
陆远靠在厨房门口,看着彭佳禾和江莱开心互动的样子,看着餐厅里满是笑容的食客,闻着空气中飘着的饭菜香,心里突然涌起一股踏实的暖流 —— 他在这个世界里,终于找到了属于自己的 “根”。他悄悄打开系统面板,看着【中餐烹饪(高级)】的图标,还有新解锁的佛跳墙配方,心里暗暗决定:以后要研发更多好吃的菜,把老卓餐厅做成真正的 “美食地标”,让更多人爱上中餐的味道,也让彭佳禾能一直生活在这样充满烟火气的幸福里。
窗外的夜色越来越浓,餐厅里的灯光却像一盏盏小太阳,温暖又明亮。陆远看着眼前的一切,嘴角露出了久违的、发自内心的笑容 —— 原来,不用刻意寻找归途,用心过好当下的每一天,就是生活最好的样子。
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