这时,桂叶已经把花蛤放在加盐的水里浣着了,先让花蛤吐吐沙,要不然吃起来有沙硌牙。
花蛤很多,盆里放不下,桂叶就把院子里平常用来洗衣服的小水池洗刷干净了,把出水口堵严实,往里面放满水,把花蛤一起倒进去,又省事又不占盆。
然后就开始收拾狼鱼。
蔚佑之就在一旁给桂叶倒水,加水的,笑呵呵的一点儿也不闲着。
桂叶手脚也麻利,先把狼鱼洗净,又挨个把鱼皮扒掉。
这种鱼需要把鱼皮扒掉才好吃,所以,在当地它还有个名字叫“扒皮狼”。
扒掉鱼皮,再把内脏里的鱼面和鱼肝,单独摘出来,洗干净放在一个小盆里,放上适当的盐,放点胡椒,先入入味。
把鱼放在另一个大盆里,撒上咸盐、葱丝、姜片、花椒叶,入味。
接着又收拾蔚佑之带回来的肉和菜。
肉是五花肉和排骨,还有一副猪大肠。
桂叶先把五花肉一切两块,把其中一块放上不少的盐,先腌起来,一边撒盐一边对蔚佑之说,“二大,这块肉,我用咸盐腌好了,坏不了,你等着走的时候,别忘了拿着,留着回去跟西井老奶一块儿吃哈,还有排骨,我等着给你剁好了,再腌上,回去以后,让老奶洗洗下锅就行。”
“哎,哎,好,我都记着了。”蔚佑之笑呵呵的答应着。
桂叶又说,“猪大肠等着都炒好了,留一份你带走,明早你们吃正好,不能坏。”
“嗯嗯,知道了。”桂叶说什么蔚佑之答应什么。
桂叶又把菜拿出来清洗,不外是辣椒,茄子,洋柿子,芸豆,芹菜,水萝卜,茼蒿这些。
“二大,菜就不给你拿了,家里菜地里大部分都有,你们吃着也够了。”桂叶继续絮叨着。
蔚佑之点头,“嗯呐,应该够了,这几天忙,也忘了去菜地看看,等明天闲下来,我去收拾收拾,摘吧摘吧,给你们送点也够了。”
“哎,行,二大,这样就省的去花钱买了。”桂叶顺着蔚佑之答应着。
菜洗好了,桂叶又去揉面,揉好了放在面盆里醒着,这样擀出来的面条劲道。
揉着面,桂叶又说,“二大,我和建福商量好了,芳杏没回来之前,爱国肯定得两头跑着,在他丈母娘家不愁,人家婶子肯定给她女婿备好午饭。从咱村里来上班,就不大行,你也不会准备,西井老奶那么大年纪了,不能劳累她。我寻思,爱国带不了饭的那天,让他和建坤两口子都来俺家吃,省的素欣上着班还要急着回家做饭,忙叨叨的。上俺家来,道儿虽说是远点,可都有自行车,也远不到哪儿,他们下班回来就能吃上,吃完饭一点不耽误上班。你说行不?二大。”
蔚佑之的眼有些酸,却笑盈盈的跟桂叶说,“那最好不过了,我这还有些粮票,等让爱国明天带给你,你看着用。”
“粮票俺可不要,虽说现如今粮食紧巴,可俺家也够吃,吃这么几天扛得住。二大,你的粮票得留着,盖新房的时候,有多少也不够,且等着呢!”桂叶持家有道的替蔚佑之打算着。
“你说的也是这个理儿嘞,行,我就留着盖房子使唤。”蔚佑之从善如流的答应着。
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