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第一百一十四章 西红柿炖牛腩手擀面

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“老板,闻的好香呀!”小余看着还在刷股市波动的严以熙,他老板停在这个页面半天没动了。怎么呢?难道有什么内幕?

其实严以熙还在想,这真的不是预制菜吗?这么便宜的盒饭?但是看着苏映雪真的在做,他有点怀疑自己的想法了。

苏映雪的面团醒好后,她搬到案板上擀。擀面杖“吱呀吱呀”地压过面团,面团在她的力道下渐渐变成一张圆月般的薄饼,薄得能透出下面案板的纹路。

她撒了把干面粉,将面饼折叠起来,刀刃贴着面皮“刷刷”切下去,粗细均匀的面条像等待检阅的士兵。她拎起一把面条抖开,面条在空中舒展,根根分明,带着面粉的清香。

这时,砂锅里的牛腩已经炖了四十分钟,汤汁变得浓稠,西红柿的酸甜完全融进了汤里,牛腩的肉质也软了下来,用筷子轻轻一戳就能分开。

她把擀好的面条揪成小段,直接下进另一锅滚开的水里——手擀面要现煮现吃才筋道。水再次沸腾时,她加了半碗冷水,如此三次,面条浮起来,变得白白胖胖,咬一口能弹牙。

凉拌菜也没闲着。东北大白菜芯切成细丝,脆生生的;黄瓜拍碎切段,带着清甜;胡萝卜丝用开水焯了半分钟,保持脆嫩。

她把酱汁“哗啦”一声浇在菜上,用筷子拌匀,白菜丝立刻裹上了油亮的酱汁,葱丝的绿、黄瓜的白、胡萝卜的橙,色彩明艳得像幅画。

最后是莲子银耳汤。银耳是一大早就泡发的,泡发后撕成小朵,莲子去芯,和冰糖一起放进砂锅里慢炖。现在揭开盖子,满屋子都是清甜的香气,银耳已经炖出了胶质,汤汁浓稠得能挂住勺子。

最后,把一切组装,苏映雪找了一圈,找到一份精致的餐具。冲洗干净。虽然咱们环境不怎么样,但精致餐食还是可以做一下的。

“严总,您的盒饭好了。”苏映雪的声音清脆,端着托盘走向严以熙。砂锅里还冒着热气的西红柿牛腩手擀面,旁边摆着青瓷小碟装的东北凉拌菜,最后是一碗莲子银耳汤,汤面上浮着几颗饱满的莲子,像珍珠般透亮。

阳光透过窗户洒在餐盒上,那些新鲜的食材泛着自然的光泽,连一旁一直冷着脸的严以熙,目光都不由自主地停留了片刻。

苏映雪有点紧张,这个老板有点奇怪。自己端出来的美食,他没有动,有点奇怪。亏的自己还摆盘了。专门摆造型弄了一下。

其实严以熙还在看美食,那面条看起来晶莹剔透裹满了西红柿的料汁,旁边大块的牛腩肉看起来十分香。最旁边那叫做凉拌三丝的菜。看上去食材都那么简单,但是裹满了褐色的酱汁。看起来十分开胃。最好看还属旁边的银耳莲子汤。上面几颗胖嘟嘟的莲子点缀在汤里面。枸杞上下浮动,多了几丝养生的味道。

他的喉咙忍不住浮动,咽了一下口水。但是嘴上还在嘴硬:“这不知道好不好吃。”

“您试试。要是好吃我们再签合同。”苏映雪笑着。

“行。行吧!”严以熙继续冷着脸说着“你先放在这里吧!我等会吃。忙完手头上的事。”

苏映雪放下盘子。转身出去。

助理小余已经跟着苏映雪出去了。他已经迫不及待干饭了。

“你出去干什么?回来。”严以熙冷着脸看着小余的身影。

“严总,你不吃饭吗?你昨天不是都干了两碗饭吗?”

小余这次带了一次性饭盒来了。“嘿嘿嘿,这次就在楼下吃。必定要打个最新鲜,最大份的。”

“你回去再拿个一次性饭盒,跟我再打一份。”严以熙看着小余吩咐着。

“不是。您不是面前有一份吗?”小余有点不解,然后明白了,“老板怕不够吃?”

严以熙被小余问得一愣,喉结轻轻滚动了一下,耳根却莫名有些发烫。他别过脸,假装专注地盯着电脑屏幕上纹丝不动的股票曲线,声音比平时硬了几分:“多嘴,让你拿你就拿。“

小余立刻心领神会地眨眨眼,一溜烟跑回苏映雪身边:“苏姐,我们老板说要再加一份!“他故意把“老板“两个字咬得很重,眼睛还冲着严以熙的方向挤眉弄眼。

苏映雪正在收拾灶台,闻言手上的动作顿了顿。她转头望向严以熙那边,正好看见男人微微别开的侧脸,不知是不是错觉,她总觉得严以熙的耳尖似乎泛着一丝可疑的红色。她轻轻抿唇一笑,加快手上的动作:“好,我这就再装一份。“

严以熙听着身后传来的交谈声,终于收回视线。他盯着面前那盒几乎没动过的午餐——西红柿牛腩的香气顽固地钻进鼻腔,手擀面的热气在空气中氤氲,连那碗银耳莲子汤都泛着诱人的光泽。他拿起筷子,动作略显僵硬地夹起一筷子面条。

“咔嚓“一声,面条的筋道在齿间迸发,裹挟着浓郁的西红柿牛腩汤汁在口腔中爆开。牛腩炖得恰到好处,既保持了肉质的完整,又入口即化;西红柿的酸甜完美融入汤汁,每一根面条都吸饱了这份鲜美。严以熙不自觉地眯起眼睛,又夹起一块大块的牛腩,肉质酥烂却又不失嚼劲,筋络部分弹牙,肉的部分绵软。

他抬头看了一眼墙上挂钟,距离午休结束还有四十分钟。这个认知让他加快了进食的速度,却又在下一秒因为太急而呛了一下。苏映雪端着重新打包好的餐盒走进来时,正看见严以熙捂着嘴咳嗽,脸颊因急促的呼吸而微微泛红。

“严总,慢点吃。“苏映雪赶紧地放低了声音,将新的餐盒放在桌上,“这是小余说您要的加餐。”

严以熙放下筷子,喉结滚动了一下,似乎想说什么,却又止住了。他别过脸,掩饰性地清了清嗓子:“你先坐吧。“这个邀请来得突兀,连他自己都有些意外。

苏映雪愣了一下,看了看小余,见助理拼命冲她使眼色,只好小心翼翼地在旁边的椅子上坐下。她注意到严以熙面前的餐盒已经被打开,里面的西红柿牛腩手擀面已经少了三分之二,牛腩几乎被吃掉了一半。

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