郑大勇这种充满真诚跟喜爱的粉丝告白，瞬间让包厢里的气氛变得更加轻松和热络。
陈厨脸上也露出了笑意，苏浩泽则笑着回应：“郑老板太客气了，谢谢您和家人的支持。看来咱们还挺有缘分。”
“缘分！绝对是缘分！”郑大勇连连点头，又对柳主任说，“主任，您今天这客请得值！苏总可是行家！”
他又转向苏浩泽和陈厨，热情地说，“苏总，陈师傅，你们慢慢吃，今天我亲自下厨，后面还有几道拿手菜，一定得尝尝！有啥需要随时叫我！” 说完，才乐呵呵地退出了包厢。
柳主任看着郑大勇离开的背影，对苏浩泽笑道：“苏总，你看，这就是我们梅州人的热情。哪怕像大勇这样在外安家立业的，心里也始终装着老家的味道，也盼着老家好。你们要是能去梅州发展，我们举双手欢迎！”
菜肴陆续上桌，每一道都散发着浓郁的客家风味。
柳主任一边招呼二人品尝，一边继续刚才的话题。
“苏总问得好，我们希望‘风物共生’在梅州如何体现。”柳主任放下筷子，神色认真了些，“首先肯定是打响知名度，带动旅游。但我们更希望的，是能深度挖掘我们这些特色物产和文化背后的价值。”
他指着桌上的盐焗鸡：“比如这鸡，我们梅州有特色的胡须鸡，散养在山地，肉质紧实。盐焗的技艺，是祖先的智慧。能不能围绕它，做一个从养殖、加工到餐饮体验、文化展示的产业链？”
他又指向梅菜扣肉：“这梅菜，用的是本地特有的芥菜，经过‘三蒸三晒’，工艺独特。能不能开发出更多梅菜衍生产品，甚至做成伴手礼？”
“还有我们最大的宝贝——金柚。”柳主任眼中放光，“除了鲜食，柚皮能不能做成果脯、柚子茶？甚至探索药用价值？我们希望能借助‘膳时记’的理念和品牌影响力，帮我们梳理出一条高品质、有文化内涵的发展路径，而不是停留在土特产销售的层面。”
苏浩泽仔细听着，不时提出关键问题：“柳主任，关于胡须鸡的养殖规模和质量标准如何统一？梅菜的制作工艺如何保证传统的同时实现标准化？金柚的深加工技术和市场渠道是否有基础？”
他的问题专业且切中要害，显示出他不仅有意向，更在思考实际操作的可行性。
柳主任一一解答，也坦诚了目前存在的一些瓶颈，如规模化生产中的品质控制、品牌营销力度不足等。
陈厨虽然话不多，但品尝每道菜时都异常专注，仔细分辨着食材的口感和调味的特点，偶尔会问柳主任一两个关于烹饪细节的问题。
比如“这盐焗鸡用的是粗盐还是细盐？”
“梅菜晒制过程中要不要加什么特别的调料？”
晚餐接近尾声时，郑大勇又亲自送来一道赠送的甜品——客家酿苦瓜，笑着说：“尝尝这个，清热解腻，我自己琢磨的改良版，苦味淡了很多。”
柳主任笑着问：“苏总，怎么样？感受到我们梅州人的热情了吧？”
苏浩泽真诚地点点头：“感受到了，柳主任，郑老板，谢谢你们的盛情。梅州的物产和文化的确很有特色，您刚才说的发展思路也很有见地。”
他略作沉吟，给出了初步的回应：“这样吧，口说无凭。如果方便的话，我们近期安排一次时间，到梅州实地去看一看，走一走，更深入地了解当地的物产、工艺和人文环境。
只有亲眼所见，亲身感受，才能判断‘风物共生’的理念如何与梅州的特色最好地结合，以及具体以何种模式合作更合适。您看如何？”
虽然没有立刻答应合作，但“实地考察”这四个字，已经表明了极大的诚意和兴趣。
柳主任要的就是这个开局，他高兴地举起茶杯：“太好了！苏总，陈师傅，那我就等着你们来！随时欢迎！来，以茶代酒，预祝我们合作愉快！”
晚餐在愉快的气氛中结束。
郑大勇执意不肯收钱，说是尽地主之谊，柳主任好说歹说才付了成本价。
离开餐厅，时间尚早，苏浩泽和陈厨没有立刻打车回酒店，而是决定在附近散散步，消消食，也顺便聊聊。
锦州的夜晚，空气湿润温暖，街边霓虹闪烁，人流如织，十分热闹。
“陈师傅，感觉怎么样？”苏浩泽边走边问。
陈厨深吸了一口带着食物香气的空气，笑了笑：“这柳主任，是实在人。那个郑老板，也热情。菜嘛，味道是正的，就是口味偏重了些，估计年轻人常吃可能受不了，偶尔尝鲜不错。”
“嗯，”苏浩泽点头，“如果真要做，肯定要结合现代健康理念和当地人口味变化做些调整。不能一成不变。”
陈厨挠了挠头，实话实说：“想法是好的。但真要做菜，我这脑子里对梅州的东西还是空白的。就知道个盐焗鸡、酿豆腐，具体怎么做好，用什么料，火候咋样，还得找当地的老师傅取经，或者找我其他几个厨子朋友打听打听。不能瞎搞。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢美食：幼儿园卖盒饭，全都馋哭了请大家收藏：(m.20xs.org)美食：幼儿园卖盒饭，全都馋哭了20小说网更新速度全网最快。