太学里头如何锣鼓喧天架势，南麓书院又怎样暗潮汹涌，千般筹谋，百种算计，同大饼一起推车而走的宋妙暂时都还未曾得知。
她回到酸枣巷里，忙碌一回，恰逢外出送餐，顺路采买的程二娘、张四娘等人也回来了，还带回来几色料头，又有几套衣裳。
此时不早不午，食肆里稍稍得一点空闲，程二娘叫过众人商量一番，就找上了宋妙。
说的是食肆上下衣着之事。
因外头桌椅都是饭桌，她便请宋妙回了后头屋子里，垫了层布，把那些个衣裳隔了一一摆在桌上。
“这些日子大家都在找，一道去看了许多间绣坊、衣铺，因咱们这是长久生意，娘子也说衣裳只要定下来，轻易不要换，最好跟旁的食肆不同，又不要相差太大，找来找去，最后选出这几样，虽不怎么如意，实在时间紧，还是赶着拿来给娘子挑一挑。”
时下百门百业自有约定俗成穿着，以便叫人一眼就能辨认出。
譬如卖茶水饮子的，无论男女，多数上衫下裤，腰系围裙或汗巾，头上包布裹幞头，脚上或着麻鞋，或穿草鞋。
另又有拉车、做工、马夫等等，多是短衣长裤，拿布束腰，蒲鞋绑腿。
宋记是食肆，众人商量一番，都觉得还是要同旁的食肆看齐，无论男女，也是上襦下裤，除却束腰绑腿，另有一样单独的，是宋妙早早就立下的规矩——负责端送菜、后厨做菜的，都要拿布巾遮住口鼻。
遮住口鼻虽然呼吸上不如不遮来得方便，但看起来能隔绝横飞唾沫、喷嚏，叫食客很容易产生好奇，只要一问，得知作用，十个有八个就要立时生出好感——哎呀，这食肆，竟是这样干净呀！
宋妙听得程二娘介绍，又逐一看了众人选出来的几样衣服，见样式中规中矩的，布料却都有些糙，便问道：“大家多数选的哪一套？”
程二娘指了其中两套，道：“选这两套的多些，只是这两套料子颜色浅，很容易脏，也贵……”
宋妙看了看，又比了一下边上缀的价笺，果然两套都要贵了不少。
她略一思忖，也不着急决定，道：“也未必要非得从这里头挑，我看哪怕此处最好的料子也有些粗手，至于脏不脏的，深色些自然好，不容易显脏，但也未必非要黑褐之色，我原就想着咱们食肆里头衣服是要定期送去浣衣坊叫人帮着洗的，不必十分忧心。”
说话间，正巧后院有人嘿哟嘿哟搬抬重物。
大白天的，木窗开着，二人一齐就顺着声音看了出去。
院子里洗菜的洗菜，给肉干翻面的翻面，又有正搓绿豆皮的，在大厨房里头备菜备料的，搬了柴禾，预备添火准备送去太学馒头的。
来来往往，一派忙碌模样。
正吆喝的是张四娘同个新来的短雇娘子。
两人抬着一大盆已经洗好的蔬菜，预备送进大厨房去切。
大盆底下多少带些水，虽然她们都系了围裙，又束袖绑腿，依旧一不小心，或有蹭到裤子的，或有弄湿衣服的。
而张四娘一心做事，也没顾及太多旁的东西，倒退进门时候，胳膊肘带到了门，被什么东西勾拉了一下袖子，“嘶喇”一下，破了一道小口子。
程二娘远远看着张四娘的袖子，又看了看手边那价笺，低下头，认真想了想，才道：“娘子向来当我是自己人，我也就不外道了：咱们虽然赚得不少，可娘子这头还欠着许多债，眼下铺子要开张，样样都得采买，桌子椅子、锅碗瓢盆，一草一纸都是钱。”
“还没多少天，光是准备食肆里头各色东西，已经开销出去大几十贯钱，我记账时候，心中都有点慌。”
“旁的不好省，我们这些做活的人穿的衣服，只要干净整洁，其实布料好一点、差一点，也看不太出来，干起活来，不小心就擦了破了，实在不值当——不如先用次一等的，等日后多攒些钱，再来换好的？”
“另有，外头浣衣坊洗一套衣裳虽然称不上贵，可咱们这里许多人，天天加起来，一个月也是一笔不小开销……其实我想着，各人在家里洗也是一样的！”
宋妙闻言，心中一暖，轻轻把上了程二娘的臂膀，柔声道：“我晓得二娘子是为我考虑，为食肆考量，才会说这样话。”
她把要买好衣裳、帮着洗衣裳的理由解释了一回。
还是那句话，人的精力是有限的。
宋记上上下下的干的活量已经很大了，其中多数人都要早起，哪怕后头人手多了些，也都是实打实都是体力活。
回到家里，天都黑了，大晚上的，若是家里没有照料的人，光凭那点的一盏油灯，就算想要洗衣服都看不清。
而像是衣服、鞋子这等上身的东西，自然要尽量布料舒适好看、剪裁合宜，如此，不但能让穿的人有好心情，上门光顾的食客们看在眼里，也会觉得赏心悦目，心情舒畅。
宋妙详细说了，再道：“衣服做出来，只要是在食肆里头，多半就要日日穿了的，咱们料子可以选好些，样式也可以选最合意的，不然忙碌一日，本就辛苦了，还要套在粗布衣服里——眼下又不是全然买不起，选贵的，不差这一点！”
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