这样,到时候做出来的炸鸡在射灯的加持下看起来更加的金黄,更加的诱人。
操作间的灯都是采用的高色温的日光灯。
这样和用餐区的暖光灯形成了对比。
也可以更加突出后厨卫生的干净和厨师的专业。
到了晚上,店里的灯光层次感会更明显。
可以给顾客的食欲加分。
吧台他这次采用的是用方钢焊的吧台骨架。
然后再用木板打磨好后上蜡油。
这样看起来和吊顶的黑色背景呼应。
“老板,虽然还没有桌子和椅子,但店里的氛围真的好有个性,好吸引人啊!”
“装修都这段时间,经常有不少顾客好奇来看。”
店长这样说,楚一杭心里挺高兴的,就凭店招牌,都足够吸引人了。
刘店长一脸欣喜的跟着楚一杭走了一圈。
表示他很满意。
楚一杭想,这可都是他一手设计出来的,王设计师也是按照他的设计出了一份立体图而已。
毕竟,他对画图不在行。
“你看那些美术系的学生在墙上画的这些鸡,还有鸡块,都好像活了一样。”
“真的是很有趣,又很好看啊!”
楚一杭也很赞成。
想到在墙上画漫画,也是受二十几年后的餐饮店。
他觉得白色腻子墙即使刷了乳胶也显得太单调。
但若是加上一些生动俏皮的漫画。
那整个店里都变得色彩鲜艳,有趣味多了。
这样,年轻人,小孩都会很喜欢这种氛围。
而他要吸引的顾客往往都是年轻人和小孩。
毕竟这些轻奢小吃,老人家都不太喜欢。
炸鸡太油腻,咖啡太兴奋。
哪一样都是比较适合年轻人的。
“嗯,效果确实可以,还画出了我想要的风格,非常不错。”
楚一杭走到操作间,看了看排风系统。
他要求装的那种低矮袋装的铁皮排风系统。
这样在炸炉上炸肉时,可以确保店内不会有油烟味。
“很好,刘店,你去买一些香薰放置在店内的各个角落。”
这样,可以覆盖任何残留的油脂味。
确保店里顾客用餐的空气清新。
刘店拿着他的小本本记下。
楚一杭又去洗手间看了一圈。
洗手间标识、禁烟标识还有一些垃圾回收区都有了明显的图标贴在墙上。
这让他对硬装这一块非常的满意。
“嗯,验收,水电都没问题了,可以约装修经理过来给他结尾款了。”
硬装他很满意,那接下来就是软装了和设备了。
这些,他准备亲自去采集。
“行了,一会大力会送一些原料过来,你安排一下人,和他一起把货下了,然后堆放到阁楼。”
他现在要去五菱大市场最大的家电商家去拿货。
年前,他就跟他们订购了两台炸鸡的灵魂设备。
一台是四缸双筛自动恒温炸炉。
这款设备得从外地订货,琛州这边是没有现货卖的。
但他年前就和五菱一家电器老板谈好价格。
楚一杭直接走路过去。
十分钟后,走到了琛州最大的电器门店。
楚一杭走进店里就有服务员带他去肖老板的办公室。
肖老板见楚一杭终于来找他。
一看到他,急忙扔了手里的签字笔。
”哎呀,楚老板啊!你可算来找我了。“
“你可真是让老哥提心吊胆了个把月啊!”
“明明说好,元宵节后就来装设备的,你看,这都三月份了。”
“我以为楚老板要放哥哥的鸽子啊!”
肖老板年纪五十多,头发却花白了不少。
生意做的很大,但为人有点顽固,所以,生意是越做越难。
年前他也是在朋友的介绍下,才找到他的。
本来,他也来店里看过,但没有他想要的设备,就没选择。
后来,可是在杨叔的介绍下,才认识了肖老板。
楚一杭急忙伸手和他握手打招呼。
“怎么会,只是最近刚从深湾那边下来。”
“你看,我昨天下火车到琛州,今天我不就来拿货了。”
这套装备可不便宜。
单单是那套电炸炉就要9800一台,他要了两台。
就差不多两万了。
还有保温展示柜,他定制了最长的2米,也不便宜,差不多5000块。
还有一套不锈钢操作台和后厨的系统差不多三千块。
卧式冷冻冰柜两台400L的,还有立式冷藏柜四台。
金属储物货架。
前后加起来差不多和肖老板预定了五万的设备。
而他只交了五千的预购款。
“是是是,我就知道楚老板不是那种言而无信的人。”
楚一杭挑眉,肖老板是在挖苦他呢,还是在夸他啊!
“那必须的啊!走,去看看我的设备。”
楚一杭也是等不及了。
喝不喝茶的不重要。
肖老板比他更急,恨不能他现在就把剩下的余款全部掏了。
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