穿成农家独苗,我科举兴家

姜禾

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第154章 自爆发家史

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“农家子弟,于科举一道确实艰难。”李教谕举杯碰了一下知县的,“我县很多学子,因家庭困难而半路辍学的不胜枚举,沈秀才能走到今日,实属不易。”

青萍县为何文风不盛?

主要是因为贫穷。

饭都吃不饱,哪里有余力供一个读书郎呢?

知县深知问题所在,却没有能力改变。

“李教谕倒是提醒了本官。”他看着沈淮,“你是小三元,为青萍县争了极大的荣耀,本官作为一县父母,不能没有表示。”

顿了顿,知县才继续开口,“本官代表县衙,奖励二十两纹银,其他今科秀才,奖励十两纹银,望尔等再接再厉,为青萍县争光。”

“承蒙大人和县衙慷慨嘉奖,学生感激不尽。”沈淮起身拱手,“纹银重若千钧,是对学生的认可,亦是鞭策。

往后,学生定当以勤为径,以苦作舟,奋力向前,不负大人和县衙的这份恩赐。”

“你们有此等觉悟,实乃青萍县之幸。”知县笑着抬手,示意沈淮坐下。

礼房主事吃了一口黄芽菜,觉得味道不错,便说道,“沈秀才,黄芽菜这等好物,为何没卖到县城啊?我们想买都没地方卖。”

“不瞒刘主事,黄芽菜与别的蔬菜不同,它的种植周期很短,若是夏日,仅需五日便能种出来,但是它有一个很明显的缺点,就是存留时间非常短。

长成之后,最多留两三天,否则就会坏掉。

另外,万秀村距离县城较远,驴车一来一回得两天时间,不方便。”

知县不禁好奇,“五日便能长成?”

“不敢欺瞒大人,夏日确实只需五日。”沈淮见大家都好奇,直接说道,“后院便种有黄芽菜,若是大人感兴趣,学生可带您参观参观。”

知县没说话,而是看了旁边的师爷一眼。

师爷会意,笑眯眯的说道,“沈秀才,这黄芽菜是你们家的金疙瘩,我们这样过去不太合适吧?”

“黄芽菜对沈家而言是金疙瘩,对诸位而言,就是一道菜。”沈淮一脸从容,“师爷的顾虑,在下明白,种黄芽菜确实需要技巧。

但是看一看还是可以的。”

沈淮朝知县拱手,“多谢大人替学生考虑,青萍县有您这般勤政爱民的好官,是我等之幸。”

知县笑了。

觉得沈淮小小年纪,还挺会说话的。

“大人,这边请。”

“沈秀才客气了,请吧。”

沈淮带知县等人去了后院。

“大人稍等。”

沈淮进了草棚,从里面拿出一盆长得差不多黄芽菜出来。

“大人请看,这是种了四天的黄芽菜。”

盆中的黄芽菜,长得挤挤挨挨的。

晶莹剔透的根部,黄色的芽,十分惹眼。

大家看到种在盆里,并且长得密密麻麻的黄芽菜,觉得十分不可思议。

师爷拔了几根,分别给知县和其他几人。

他们拿在手里,仔细的端详着。

“这头,看起来像豆子。”师爷疑惑的看着沈淮,“沈秀才,方便给我等解惑吗?”

“师爷慧眼如炬。”沈淮大大方方的承认,“黄芽菜确实是用黄豆种的,除此之外,我们家的腐乳,也是用豆腐做成的。

不过比起黄芽菜,制作腐乳可就难多了,光是工序,便要十几道,而且腌制的时间很长。”

“这腐乳,除了我们青萍县,其他地方应该没有吧?”

“应该只有我们青萍县有。”沈淮拱手,“不瞒大人,黄芽菜是学生喂鸡时看到石缝里的豆子冒芽,才突发的灵感。

至于腐乳,是学生看《齐民要术》联想而来的。”

李教谕一脸意外,“魏晋时期的着作《齐民要术》?”

“正是这本书籍。”沈淮说道,“家里还没种出黄芽菜之前,日子十分拮据,四书五经是嫁去县里的大姑,请人帮忙抄录送给在下的。

有一次,我去表哥家中玩耍,发现他书房里有一本很厚的书籍,好奇之下便拿出来看看,结果发现《齐民要术》是一本农书。

当时苦于家里没有赚钱的营生,在下便研读了此书。

此书除了记载农田增产增肥的方法,还记录了很多食谱,里面有蔬菜腌制、酿酒等方法,起初我同父亲和爷爷说的时候,他们并不相信这些方法是真的。

可那时候,家里也找不到其他生钱的法子,只好赌一把。

若是成了,皆大欢喜,或是不成,就当没干过。

抱着这样的心态,我们一家开始捣鼓,没想到运气不错,捣鼓了七八次,终于制成腐乳。”

沈淮又拿出一小罐腐乳,将其打开,“大家闻一闻,是不是有股淡淡的酒香?”

师爷和刘主事闻了闻,确实有股酒味。

“腐乳的原料,便是用的豆腐,除此之外,还用到较烈的酒,当时家里一穷二白,根本没钱买酒,于是在下又打起书上的酿酒方子的主意。”

说到这个,沈淮颇为自豪,“我们家酿酒,不用米粮,而是用的果子。

自从我们家能卖出腐乳后,便在村里收购果子,原本那些卖不出去的李果、桃子、山梨,变成了我们的酿酒原料,村民们卖果,也有了收入。

这些年,作坊订单稳定,我们收的果子也越来越多,家里种有果树的人家,还扩种了许多呢。”

还能这样?

李教谕和方教授对视了一眼,均不可思议。

知县若有所思。

刘主管和师爷保持微笑。

沈淮知道他们不信,直接进屋拿出齐民要术,翻到酿酒的地方,“大人请看,这就是书中记载的酿酒方子。

这里除了大米酿制的,还有各种果酒。

怎么制作酒曲,怎么利用果渣米渣喂猪,里面都有记载。”

知县一看,居然是真的。

“李教谕,你看过此书吗?”

“回大人,在下只知晓有这么一本书籍,并没有翻阅过。”李教谕实话实说,“此书是农书,对科举没有多大帮助。

久而久之,此书便被读书人冷落。

除了朝中的司农会看此书,没有多少读书人看,便是郡城的书肆,恐怕已经不卖这本书籍了。

沈贤侄能看到此书,也是机缘造化。”

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