正常按照账目上，百姓切下来无法种植的土豆块，会按照总斤数比例上交，然后做成大锅饭一起吃。
而周家也只能按照大约比例斤数记账。
这里有个漏洞。
可种植发芽土豆块重量轻，不代表着种出来土豆少。
虽然重量不一样，但不影响耕种面积。
也就是说黄宗羲比别人多节省出一些不能种植却可以食用的土豆块。
因为大锅饭需要炖多少土豆都是按照配额来计算。
也就是说百姓交上来土豆块是固定份量。
所以多少都会剩下些。
而这些上交后仍旧多出来的土豆块百姓会私下分掉，这一点也是周世显默许。
毕竟大锅饭炖多了吃不了，还不如让百姓留下补贴家用。
周世显喃喃道：“只要这几个人不给我添乱，随他们去吧，另外你也要随时叫人去看看，别让他们搞出事情来。”
钱大海道：“少爷请放心，我已交代过一些百姓，平时多注意他们。”
大食堂。
说是食堂，实际上是街口或者比较宽敞地方。
此时厨子正将土豆泥与肉沫蔬菜混在一起，然后再加水加热。
成堆食物前摆着桌子。
一些妇女也早早拿着铁勺子等待给人盛菜。
四个人站在队伍中。
刘宗周问道：“我怎么感觉像在吃赈灾粥棚？”
黄宗羲变戏法样拿出四个碗道：“那是你没见识，看到桌上那些罐子吗？都是用糖腌制的水果，周家管这叫战略物资，听说后宫妃子还为此吵过架。”
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