深秋的冷雨敲打着医院的玻璃窗，淅淅沥沥的声响里，南易坐在病床上，眼神直勾勾地盯着天花板。右手缠着厚厚的纱布，吊在胸前，每动一下，骨头缝里都像有针在扎。床头柜上放着刚送来的X光片，骨科主任的话还在耳边回响：“恢复得不理想，以后怕是很难再做精细动作了……”
“南师傅，喝点粥吧。”傻柱端着个保温桶进来，里面是娄晓娥特意熬的小米粥，熬得糯糯的，还加了点红枣，“叶医生说你得多吃点，伤口才长得快。”
南易没应声，突然抓起桌上的搪瓷缸子，狠狠砸在地上。“吃什么吃！”他的声音嘶哑得像破锣，眼里的红血丝爬满了眼白，“手都废了，还吃什么！我这辈子都别想再颠勺了！”
搪瓷缸子摔得粉碎，粥洒了一地。傻柱吓了一跳，赶紧蹲下身去捡碎片，手指被划破了也没察觉：“南易你别激动，医生不是说还有希望吗？叶医生都找好老中医了，说不定……”
“别跟我提什么希望！”南易猛地掀开被子，挣扎着要下床，却因为动作太急，牵扯到伤口，疼得倒抽一口冷气，“那都是骗我的！你们都在骗我！我知道，我就是个废人了！”
他像头困在笼子里的野兽，在病房里跌跌撞撞地转圈，右手的吊绳松了，纱布蹭到墙上，洇出一小片暗红的血。傻柱想去扶他，被他一把推开：“别碰我！我没用了！食堂的位置就让给别人吧，我连锅铲都握不住了，留着还有什么用！”
走廊里的护士听见动静跑进来，看见满地狼藉，皱着眉劝：“病人家属，麻烦让他冷静点，这样不利于恢复……”
“我冷静不了！”南易吼道，声音里带着哭腔，“你让我怎么冷静？我从十五岁跟着师父学炒菜，炒了二十多年，现在你告诉我，我以后只能看着别人炒？我活着还有什么意思！”
他突然冲到窗边，就要去开窗，被傻柱死死抱住：“你干啥！南易你疯了！”
“我没疯！”南易挣扎着，眼泪混着汗水往下淌，“我这样活着，还不如死了干净！我对不起我师父，对不起我老婆孩子……”
傻柱的胳膊被他抓出几道血痕，却死死不肯松手，嘴里吼着：“你混蛋！就因为一只手，你就要寻死觅活？你忘了你开面馆时说的话了？你说要让街坊们天天都能吃上热乎饭！现在这点坎你就过不去了？”
“那不一样……”南易的力气渐渐小了，瘫在傻柱怀里，像个泄了气的皮球，“我炒不了菜了……啥也干不了了……”
傻柱抱着他，后背都被冷汗湿透了。他认识南易十几年，从没见过他这副模样——那个在食堂里挥斥方遒，能把普通的白菜炒出肉香的南师傅，此刻脆弱得像片随时会被风吹走的叶子。
“叶医生说得对，你还有左手。”傻柱的声音也有点抖，“就算不能颠勺，你还能算账，能管采购，能教徒弟！食堂离了你，那才真的没味道了！”
南易没说话，只是趴在傻柱肩上，呜呜地哭了起来。压抑了太久的恐惧、绝望、不甘，在这一刻终于决堤，哭得像个受了委屈的孩子。
叶辰赶到医院时，南易已经睡着了，脸上还挂着泪痕，右手的吊绳重新系好，纱布上的血迹也清理干净了。傻柱蹲在墙角，正用碘伏擦着胳膊上的抓痕，看见叶辰进来，咧了咧嘴，想笑却没笑出来。
“咋回事？”叶辰低声问。
傻柱把刚才的事说了说，末了叹口气：“他就是钻牛角尖了，总觉得手废了，人生就完了。”
“我去跟他聊聊。”叶辰坐在床边，看着南易苍白的脸，心里沉甸甸的。他太清楚这种感觉了——医生的手要是废了，跟失去灵魂没两样，更何况是靠手吃饭的厨子。
傍晚，南易醒了，看见叶辰坐在床边，眼神躲闪着，不敢看他。“叶医生，你别劝我了，我想通了，等出院了，我就去办离职……”
“离职？”叶辰打断他，从包里掏出个饭盒，打开来，里面是几块炸得金黄的丸子，“尝尝。”
南易愣了愣，没动。
“这是傻柱做的，”叶辰拿起一个丸子递到他嘴边，“他说，以前你总骂他炸丸子油放多了，现在你尝尝，他是不是进步了？”
南易下意识地张开嘴，丸子的香味在嘴里散开，外酥里嫩，确实比以前强多了，但总觉得少了点什么。“没……没我做的好吃。”
“那是自然。”叶辰笑了，“傻柱说了，他这辈子都赶不上你，所以得靠你盯着。他说，只要你肯留在食堂，他就回来给你打下手，啥脏活累活都他干，你就负责指挥，保证把食堂的饭菜做得比以前还香。”
南易的眼圈突然红了：“他……他真这么说？”
“比珍珠还真。”叶辰拿出张纸条，“这是傻柱写的保证书，说要是反悔，就让全院人罚他一个月不准吃肉。”
纸条上的字迹歪歪扭扭，却透着股认真劲儿。南易捏着纸条，指腹摩挲着上面的字，眼泪又掉了下来，这次却不是绝望，是暖的。
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