打出去的球，带着剧烈的旋转，朝赵刚飞去。
“下旋球！”
注意力高度集中的赵刚，在零点零几秒的时间内，就觉察到了林海发的是下弧线球。
下弧线球的特点是飞行弧度高，球速相对较慢，可以用搓球、削球应对。
只不过，这两种打法，在赵刚看来，杀伤力都不够大。
不足以一击毙命，杀死比赛。
面对来球，赵刚挥拍猛击，来了一记抽杀。
重击下乒乓球，像离弦的箭，迅速飞向林海。
破解抽杀球，稳妥的方法是吊高球。
高球缓柔，可以起到以柔克刚的作用。
不过。
林海没有选择打高球防守，而是以刚克刚，回敬了赵刚一记抽杀球。
这一记球打出去，林海发出的信号已经很明显，他要和赵刚短兵相接拼刺刀。
明晓了林海的意图，赵刚也不怯弱。
以一记大力扣杀球，回应了林海。
“乒”“乓”“乒”“乓”
俩人互不相让，在小小的台球桌上打得有来有回，打了二十个回合。
看热闹的工人看得入迷，不敢出声，生怕出一丁点声音，影响了比赛结果。
打到二十八回时，赵刚体力不支，手脚发软。
咬牙坚持了五回合，赵刚的击球力量明显下降。
击球力量下降，球速也随之降了下来。
林海抓住机会，猛地奋力一击，把球打向赵刚反方向。
球在台面弹了一下，迅速朝赵刚身后飞去。
眼看接不到球，赵刚顿觉不妙，扔出球拍拼死一搏。
球拍和球擦肩而过，飞向人群，砸到一名工人。
“啊！”
被砸到的工人，觉得脸生疼，赶紧捂住了脸颊。
下一秒钟，鲜血就顺着他的手指缝流了出来。
“这……”
看到这一幕的林海，和众人都傻眼了。
打球打出安全事故，找谁说理去。
“快，送医务室！”
被砸到的工人，一直在流血。
其他工人扶起他，带着他往医务室方向走去。
始作俑者赵刚，眼见工人血流不止，吓出一身冷汗。
心虚地跟在身后，也往医务室走去。
“哎，把肉菜票给我了再去。”
输球的赵刚，只字不提赌约，林海有必要提醒他一下。
在林海的提醒下，赵刚这才停下来。
问其他工人借了四张肉菜票，又从自己兜里摸出一张，一共五张给了林海。
“打球就打球，扔什么拍子。”
林海嘀咕一声，抽出两张肉菜票，塞进受伤工友的上衣兜里。
把其余的票放进裤兜里，就去了考场。
因为打球耽搁了一些时间，等他来到考场时，九级厨师的考核已经开始。
为了不影响食堂正常运作，考场搭在露天操场。
灶台、案板……厨房有的，考场也有。
因为灶台有限，考九级厨师的和考八级厨师的分开考，先考九级再考八级。
九级考核时间两小时，一共有三道题。
所谓三道题，也就是三道菜。
回锅肉、芙蓉鸡片、糖醋鲤鱼。
在规定时间内，做完这三道菜。
通过这三道菜，考察厨子的刀功、火候掌控、调味技巧。
考核开始后，每个厨子都在忙碌
洗菜的洗菜、切菜的切菜，一时之间，现场锅碗瓢盆的声音响个不停。
马华理论没考好，心里承受着很大的压力。
压力一旦过大，就会导致紧张。
人一旦紧张，做事就会做错。
因为太过紧张，在切菜环节，马华两次切到手指。
虽然流了一点血，好歹伤口不深，还可以坚持。
为了不耽搁考试进度，马华没有包扎伤口，只是简单地用毛巾擦了下血，然后又投入到考试当中。
切了两次手指，马华心里产生阴影，切菜不敢切太快，慢慢的切。
他切的慢，人家不会等他。
都用最快的速度切菜，在很短的时间内就完成了备菜的工作。
马华慢悠悠的把菜切完，抬眼望去，有的厨子已经做完第一道菜。
第一道菜是回锅肉，川菜中的经典菜品。
只要是个厨子，不管是哪里的厨子，大多会做这道菜。
当初马华跟着傻柱学厨，傻柱教他的第一道菜，就是回锅肉。
因为是傻柱教他做的第一个菜，当时的教学场景，马华还历历在目。
傻柱亲口说，他最拿手的菜，第一是祖传的谭家菜，第二是川菜。
厂里的大小领导，以及厂外的大小领导，都爱吃他做的川菜。
跟着他学川菜，是马华的福气。
一定要好好学。
只要认真按照他教的去做，就会学到最正宗的川菜。
当师父的这样说了，初出茅庐的马华不敢有半分懈怠。
傻柱怎么教，他就怎么做。
跟傻柱学习了一段时间川菜，马华厨艺有所进步。
虽然有所进步，但进步有限。
在别的地方没有施展厨艺，检验成色的机会，只给家人做了几次川菜。
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