把全体员工的计步器绑定了“锤锤运动”，果然像那位助理说的，计步器随携带它的人走了多少步数，都清清楚楚在“锤锤”上显示。
张瑰丽在BJ某着名高校MBA班上，介绍了全员佩戴计步器的数据化管理，并当场演示“锤锤运动”。
班主任给予了高度评价，有二位学兄沈老板和金老板，也是做餐饮的，怀着浓厚的兴趣，千里迢迢来仲州向漂亮姐妹学习。
当天晚上，张瑰丽请沈金二位在一家火锅店吃饭，要听他俩谈学习了一天的收获。
在坐的还有张艳丽、刘婀、王博和南建。让南建参加，是张瑰丽的特别安排，今天就是让他亲眼看看，二位资深餐饮人对她的数据化管理多么认可。
宴会刚开始，又进来一位同学周老板，他是养猪专业户，听说餐厅给员工戴计步器很好奇，就专程坐飞机来了。
沈老板首先不惜溢美之词，大加称赞漂亮姐妹的管理创新，接着问：“全员佩戴计步器已实施三四个月，贵公司可有数据显示，员工积极性和营业额以及客人满意度都提高了？”
王博和南建交换了眼色，都看张瑰丽。张瑰丽则看她姐。
沈老板满脸堆笑，说：“我个人认为，不一定说的对，仅有员工每天走的步数统计和给予相应的奖惩是不够的，还要用数据，证明实施这项举措，是可行有效的。”
“沈老板说的对，”南建赞成，说：“不然不叫数据化管理。”
“还真没有数据，”张艳丽说：“全员佩戴计步器后，您说的三个方面，还看不出来有明显的提高。”
“可能实施的时间还短，”沈老板很礼貌地说：“我中午从咱家员工状态上看，好像积极性没有明显调动。”顿了顿说：“看看这家火锅店，员工的工作状态就好。”
大家都连声说：“就是好，一看就不一样。”南建说：
“据我了解，这家巴山蜀水火锅，一个新员工经培训和考核正式上岗做服务员，她点的锅，也就是销售产品，当积累到200锅，每再点一锅提成5元。
一天二餐按点2锅计算，200锅需要100天，若每餐都翻一次台，200锅需要50天，若每午餐翻一台每晚餐翻二台，200锅需要37天半。
在这样目标激励下，员工会努力翻台，还必须提高服务，一定让客人满意，能回头再来，为的是早日实现200锅而拿到提成。”
沈老板说：
“显然，这个火锅店，员工个人目标与企业目标有机结合了。员工提成拿的愈多，企业营收越高。漂亮姐妹员工走的步数愈多，企业营收是不是愈高？目前看还不是吧？”
“这就是机制，”南建说：“改革开放四十多年来，中国发生了天翻地覆的变化，并不是现在人的素质有多高，或是被教育好了，而是机制变了，人从而跟着变了。”
“说得太好了，”沈老板很赞成。
“假设四十多年前，”南建说：“在人民公社体制里，不搞土地承包，而给10亿农民都戴上计步手环，时时监控偷懒没有？请问各位，粮食产量会提高吗？中国会发生翻天覆地的变化吗？”
刘婀注意到她的女老板脸色不悦，感觉气氛不对，就问沈老板：“贵公司有什么机制的改革？”说着看张瑰丽。
张瑰丽也跟着发问：“贵公司有啥机制的改革说说看，我们也学习学习。”
沈老板说：
“我有一项改进，说不上机制改革。去年元月，我突然宣布，取消基本工资，员工盯台服务一个小包间，提成60元，盯台服务一个大包间，提成80元。
结果证明有显着效果的。员工为了提高翻台率，动着脑筋改善服务，千方百计让客人回头，遇到阴雨等天气生意不好，员工会给客人联系，甚至不用店里安排，主动去走访客户……
而不是像从前，几乎做所有的事情都是被动的。”
张艳丽问：“有数据显示，员工积极性和营业额及客人满意度都提高了？”
“有数据显示的，”沈老板说：
“员工的出勤率提高了，流失率降低了，还有通过问卷征询，员工的满意度提高了。
另外，每晚快下班了，店里进来客人，员工们都争着抢着让迎宾员安排到自己的包间里，这不也说明积极性提高了吗？”
“我也有一项改进，”金老板说：
“我的一个生态园酒店有一千多餐位，起初25名传菜员穿滑冰鞋都忙不过来，下面嚷着让我增加人。
我先调查了一下，发现有的员工出工不出力，我就让领班用硬纸片盖上专用章，每传一道菜发一张，餐期结束时统计，下月初公布每人的总传菜量，末位淘汰，结果裁员后17个人还够用。
传菜员们主动进操作间，站在厨师身后等菜，不像从前像大爷一样叫不到跟前，有的甚至溜到女朋友管的包间里了。
他们还自己动手改进工具，原来跑一趟端的托盘只能传一个菜，新托盘跑一趟能传四个菜，效率大大提高了……”
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