带老太太逛商场，不用打听，只须稍加引带，褚妈就把褚家大小事情及周边情况都对沙安然说了。介绍家里住的那些外来人口时，褚妈发挥想象，添油加醋，使叙述有滋有味儿，而她的褒贬、立场、态度，也是泾渭分明。
以前沙安然不喜欢跟老人相处，讨厌他们身上那股子特有的老人味儿。可跟褚妈在一起不到两小时，她就觉得老人不难掌控，处着也简单，轻松，聊起天来，像开启了自动模式，聊着聊着，就把心里的好恶、爱憎都晒了出来。
性情！那就用性用情啰！
沙安然即刻意识到，在生理上驾驭褚照天，从情感上把控褚妈，那么，她在褚家的生活，将如鱼得水。
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此刻秦爽和鲍小娟露出难以置信的表情，沙安然便向她们作出说明：
她猜两位姐姐想的是，请工人去酒店坐席，太大手大脚了。修复工程至少要十天半月，顿顿吃酒店，哪像居家过日子呢？对，他们不是来过日子的，正因为这样，头一顿饭才有讲究，要有里有面儿有分寸，订工作餐，八百一桌的标准，就可以。
“是人就有尊重的需求，对待比自己地位低下的人，更要满足他们这一需求。”
“有一些人的确是给脸不要脸，可那是极少数。多数人还是讲自尊讲自重的。”
“特别是靠手艺、靠劳力谋生的人，他们缺乏尊重，你敬他了，他更敬你。”
沙安然像在给三个人讲课，这顿饭吃的是面子、环境、重视。主人家敬重他们，多数人也就不好意思偷工减料，乱扔乱放，多半还会主动自觉地爱惜主家的一草一木。
“在酒店吃坏了肚子，索赔也能找着人，什么医疗费误工费精神损失，且赔呐。”
“酒店靠的是客源，靠的是名声。一场官司，就能毁掉他们的生意。”
中午就在南门外的锦江和凤凰山两家酒店里挑一挑，他们做窝边草的生意，更不会乱来。凭神树叶儿的神，只要有眼力界儿的人，一定能看出养生馆今后的生意肯定爆火。来看病的人要吃要住，是笔不小的买卖，酒店会主动巴结，能给秦爽的工作解决不少的实际问题。
秦爽想，这小骚货在大学是学到了东西的。酒店每年联系会议、旅游团要花不少钱。
她拿到了酒店的业务，按闵晚晴制订的惩奖原则，作为经办人，能得到一半的回扣。
沙安然又向鲍小娟建议，饭前，请鲍姐姐给工人说几句，对他们表示感谢，相信大家能把褚家的修复工程当一回事。“别说请你们好好干活，干好了今后还找你们。不用强迫，不用许愿。他们要的是信任，只要干好了，又轻车熟路了，第二回主家自然会想到他们。”
而秦姐姐这一边呢，赶紧找帮工，下午把厨房的人员落实了，立即上岗，晚饭都在家吃，跟褚家的人一块儿上辅楼食堂吃，一天包两顿。
“让他们切身感受主家的平等意识，体力劳动者受的白眼儿多，他们会心生感激。”
这也能显示出主人家待人的素质。寻常人家不需要在工人面前卖弄素质。
可褚家不同，养生馆开在家里，那么，褚家和家里人的素质、气质、品格都跟养生馆今后的生意有关系。做每件细小的事情，要跟生意联系起来，把它做好，细节能决定成败。
比如说吧，大热的天儿在烈日下劳动，别人家里要表现关心，给瓶矿泉水就可行了。
要开养生馆的褚家，就不要这么马虎。做点绿豆汤、酸梅汤什么的，最好买些金银花、淡竹叶、荷叶菊花煮煮。跟中医有关联的花花草草，庭院园林到处也有。移动房子里不是有冰箱吗？利用起来，别怕费电，冰镇一些矿泉水。
秦爽带着讥讽味儿问道：“要发劳保，买保险吗？”
但她心里极其认可沙安然的说法。
当年秦巧在大学里要能学到沙安然这一狗肚子的东西，也不至于被褚照天害得发疯失踪。当年秦爽供秦巧上大学，可妹妹不上心，学习上还不如姐姐用功。
沙安然没有在意秦爽的酸意，当听不懂她的讽刺，一本正经地回答着。
“姐，那是施工单位的事儿，咱也不好插手。话说回来，现在的企业跟赛跑一样倒闭，找不到工作的人多了去了，劳动力过剩，咱用不着跟人抢工人。姐，咱要是为了一日三餐去打工，受到褚家这对待，会怎么想，会怎么工作？要是我，我就想给这家人当长工。”
她认为，当尊重和信任，超出人们的预期，能收到受宠若惊的效果。
“就像姜妈妈对我有一点好，我就有了士为知己者死，女为知己者容的想法。”
沙安然两手抱在胸口，受宠若惊地看向她的姜妈妈。
褚妈坐在对面的沙发上，被这壶汤灌得迷了魂，脑子晕晕糊糊，心里甜甜蜜蜜。一辈子疼爱子女，可子女呢？一个残暴，一个呆傻，没半点儿称心如意。反倒是早上这个要求秦爽领来见面的姑娘，顿时让她有了找到亲生闺女的感觉。
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