“连后厨第四块地砖会渗水,都一清二楚。”
“浅水湾有别墅区,富人喜吃素,所以素食馆回头客多,生意一直不错。”
“可惜啊,老板要移民美国,打算把素食馆卖了。”
“一时间还找不到买者,有些急了。”
老板停下手中的动作,惋惜地说:“那馆子生意那么好,说卖就卖,真是可惜了。”
老陈仰头灌下一口酒,声音带着哽咽,
“老板突然说要关张,这下,二十多个伙计跟着丢了饭碗。”
“要是我手头有积蓄……”
话未说完,他重重叹了口气,将脸埋进掌心。
老板拍了拍老陈的后背,却也想不出安慰的话语,只能陪着沉默。
过了一会,老板问道:“老陈,你以后有啥打算?”
老陈苦笑着,摇了摇头,“能有啥打算,先找找工作。”
“说真的,要是我有钱,肯定把那馆子盘下来。”
“在那儿待了这么多年,对它感情太深了,而且我也相信自己,能把它经营得更好。”
林真逸听到这里,心中不由得一动。
他想到自己刚买下的别墅,离这里不远,如果能把这家素食馆买下来,以后吃饭可就方便多了。
而且,听老陈这么说,这家素食馆的生意不错,说不定还是个不错的投资机会。
他再也按捺不住心中的想法,放下刚端上桌的云吞面,
快步走到两人桌前:
“两位打扰了!我刚听闻隔壁素食馆要转让,不知能否详细说说?
老陈抬起布满血丝的眼睛,上下打量眼前衣着休闲,却气质不凡的年轻人,有些疑惑地问:
“先生对餐饮感兴趣,你想买?”
林真逸笑着点了点头,“是的,我觉得这是个不错的机会。”
“您在那儿工作了十多年,肯定对情况很了解,方便给我讲讲吗?”
老陈见林真逸态度诚恳,便打开了话匣子。
“这素食馆面积,大概500平方,我们这边的位置都很好,是浅水湾人流量大的地段。”
“面朝浅水湾海滩,旺季时等位,能排到街口。”
“素食馆的菜品都是精心研制的,食材新鲜,味道独特,所以生意一直很火爆。”
“我们独创的素鲍佛跳墙、松露菌菇饺,连米其林餐厅主厨,都来偷师……”
说到菜品,老陈眼中重新燃起光亮,滔滔不绝地介绍起招牌菜。
“顾客中有不少常客,还有很多游客慕名而来。”
“可惜老板要移民,不然这馆子肯定能越做越好。”
林真逸听得连连点头,又问道:“那您觉得经营这馆子,最大的优势和难点,分别是什么呢?”
老陈认真思考了一会儿,说:“优势,就是我们已经有了稳定的客源和良好的口碑,菜品也有特色。”
“难点嘛,主要就是要保证食材的品质和菜品的创新,还要管理好员工,维持好服务质量。”
林真逸听后,心中已经有了盘算。
“陈大哥,我叫林真逸,想跟您商量个事儿。”
“如果我把这素食馆买下来,您愿不愿意继续在这里掌厨,并且负责管理?”
“我就住这里的别墅区,买下素食馆,只图在这里方便解决三餐。”
“我可以给您百分之20的股份,以后咱们一起,把这馆子经营得更好。”
一旁的餐馆老板擦着桌子,悄悄打量林真逸。
当听到对方提出,让老陈掌厨并给予20%股份时,他手中的动作猛地顿住。
看着老陈先是惊愕,继而眼眶泛红的模样,老板心里涌起一股热流。
这个在厨房,摸爬滚打十几年的老实人,终于要熬出头了。
老陈听后,眼中闪过无限惊喜,但随即又有些犹豫。
“真的吗?您就这么信得过我?”
老陈声音发颤,再三确认。
林真逸微笑点头:“是真的,我相信你!”
“从您说起菜品时眼里的光,我就知道您非常喜爱这个工作。”
“况且浅水湾离我住处近,以后还能常来蹭饭。”
餐馆老板再也按捺不住,扯着嗓子插话:
“老陈你就答应吧!这年轻人一看就是干大事的料!”
“我作证,那素食馆的生意,连我这开了二十年的老店,都眼馋!”
他快步走到吧台,拎出一瓶珍藏的花雕,“今天这酒算我请,就当提前庆祝新店开张!”
老陈激动点头,“好,我答应了!”
“我确实舍不得离开这儿,如果能继续在这儿工作,还能有股份,那再好不过了。”
“但我还是担心,万一做不好,岂不是辜负了你的信任。”
林真逸笑着,拍了拍老陈的肩膀。
“陈大哥,从您刚才的话里,我就能看出您对这馆子的感情很深,而且极为专业。”
“我相信您的能力,而且咱们一起努力,肯定没问题。”
老陈被林真逸的真诚所打动。
“既然你这么信任我,我一定全力以赴。”
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