二月底，长沙堂口出了点小麻烦。
一早知会过我，我看事不大就打算轻轻揭过。也不是谁的错，如今行情不好，经济不景气，同行之间抢生意么，很正常，最后也算是解决了，和气生财，这年头谁也不想多添麻烦。
负责跟对方打交道善后的人叫白七，退伍军人出身，算是老人了，跟了我有七八年，深知我的脾气，等事情抹得差不多了，又来跟我汇报。
结果半天都没说完，他那边断断续续总有人找，前后有三四拨，电话就会暂时挂断，过一会又打过来，磨磨唧唧的顾左右而言他，就是不说重点。
这一点都不符合他爽利的性格。
我正在厨房帮胖子烧锅，因为他这反常举动，使得我有些警觉，不自觉沉下心思，想捉住只言片语来推测这件事真正的严重程度，和目前善后到了什么阶段，不小心就把火烧过了，一锅上好的柴火红烧肉就这样螺旋升天。
胖子鼻子灵，一闻到糊烟味儿，就带着闷油瓶风风火火冲进来。
闷油瓶打开门窗，胖子一看我正在往黑烟里倒水，抢过我手里水盆，叫道，“祖宗！您这是炼丹大成了么？！带皮猪肉炼不出好丹，早说我给您加点汞啊铅啊！”
“我他妈炼成了你敢吃么？”
我呛得要死，锅里早就糊成一坨了，属于猪看到都会扼腕叹息的程度。我握住手腕，方才急着揭开锅盖把手腕烫了一下。
闷油瓶过来牵起我的手就往水底下冲。
皮肤只是红了，并没有起泡，看着还好，其实不用紧张的跟什么似的。
胖子在厨房备有烫伤膏，主要是给我用的，用他的话说，他是皮厚，小哥是手快，就我没有眼力见，反应又慢，不时被烧烫到或者切到手，我还皮薄馅嫩，烫一下就红一片，刀一碰就一条口子。
所以日常他做饭，小哥顺菜，我做点辅助性工作，准备点葱姜蒜什么的，今天烧锅也是我自己争取到的，还特别争气的把锅烧糊了。
胖子递过来烫伤膏，一肚子怨气，在一边抱怨，“我的一锅红烧肉啊！知不知道我一大早定的最好的带皮猪肉，肥瘦相间，品相完美！这回做的特别成功！就因为轻信你这个孽畜！快说你是不是用了三昧真火？这回给狗都不吃！猪想想都觉得自己死的冤！”
“...不至于。”
闷油瓶回一句，然后仔细给我擦药膏。
我受不了了，就说不行我赔给你，咱点个红烧肉外卖行吗？
胖子眼一瞪，“妈的我们家就是开饭店的！方圆几十里做红烧肉最好吃的就是我！”
差点忘了。
恰逢这时，长沙那边又来电话了，我连忙示意我先接电话，就出去了，留他俩在厨房刷锅，散烟，收拾残局。
就听胖子对小哥说道，“你不能这么惯着他，三天不打上房揭瓦，万事不用心，这次烧锅，下次他要烧屋子啦！”
闷油瓶默默的说，“不会。”
靠，气死我了，不就是一锅红烧肉，至于吗？我重要还是红烧肉重要？再说我是故意的吗，说起来是猪冤还是我冤？
电话里白七支支吾吾请我一定过去一趟，这事要放之前我就火了，一定会拒绝，顺带骂一顿，屁都处理不好，还要我千里迢迢亲自出马？他是干什么吃的？但我现在脑子一热就答应了。
那边欢快的应了，不出十分钟高铁飞机票都帮我搞定了，我吹着风刚冷静下来，差不多有点后悔了，这一下搞得我很被动，“也不至于手脚这么快吧？！”
“嘿嘿，这不是怕夜长梦多...不是，怕耽误您宝贵的时间吗？”
我有些无语，干别的事怎么没这么利索呢？难道这次很麻烦，他们只等着我去善后么？
我一下更烦了。
中午吃的剩菜，我在饭桌上提出要出差去一趟长沙，胖子把筷子一拍，“咋滴，我现在说不得你了？骂两句你就给我来个离家出走？”
我这会儿已经后悔了，但票都订好了，退票还要折钱，还得我自己报销，就硬着头皮说，“我有公事。”
胖子哼一声，“公你个头，你就是觉得对不起我的红烧肉，想跑。”
我叹口气，还真有点，“我回来给你带长沙红烧肉。”
闷油瓶放下筷子就出去了。
我俩看着他的背影，他的饭还没吃完呢，转头问胖子，“小哥这是，生气了？”
胖子气哼哼的，“告诉你，你这一下临阵脱逃，可算得罪我俩，还有那头猪了。”
啊呸啊，都说是公务，公务。
第二天，胖子睡醒来，关于红烧肉的气全消了，他骑摩托把我送到镇上坐车。
而闷油瓶一大早就不见人影。
我有些失望，也有些内疚。
“我处理完就回来，顶多几天，回来给你们带红烧肉。”
“你回来给我带两份毛家红烧肉，不，五份。”
“腻不腻啊，你一人吃两份，小哥吃三份？”
“不是，我俩一人两份，你一份。”
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