李卫无奈地笑了笑，开始讲述关于把子肉的故事：“相传啊，刘关张三人桃园结义后，张飞决定卖猪肉。
一天，一个红脸长须大汉来买肉，但却没有零钱。
于是张飞便切下一块猪肉送给了......
不对不对，系统你咋整上三国了。给我退钱...........
相传啊...发明这“带把肘子”的李玉山利用它巧妙地揭露了一个恶吏的丑行而成为了传奇。
这李玉山生活在明朝弘治年间，当时他在同州府（今陕西大荔县）担任厨师。他以其高超的烹饪技艺而远近闻名。
有一天，新任州官为了庆祝自己的五十大寿，差人传唤李玉山到府内做菜。
李玉山因对州官搜刮民财的行为不满，拒绝了这个请求。
然而，不久后，陕西抚台郑时来到同州府巡视，州官为了讨好抚台，再次差人传李玉山到府内做菜。
同州府的管家何三因之前的事情怀恨在心，故意给了李玉山一些质量很差的肉和骨头，并限定时间让他做出菜肴。
面对这些劣质食材，李玉山依然巧妙地创作出了“带把肘子”这道菜。
这道菜的特点是肉质鲜美，而下方则摆放了几根骨头。
当抚台询问这道菜的名字时，李玉山回答说：“抚台大人不知，我们州老爷不但吃肉，连骨头也要吃的。”这句话暗指州官贪污腐败的行为。
抚台听出了李玉山话中的深意，没有让州官发作，反而赏了李玉山十两银子，并放他回家。
第二天，抚台亲自到李玉山的饭馆查访了州官的恶迹，并回去后严惩了州官。百姓对此拍手称快。
当抚台询问那道菜的名字时，李玉山回答说是“带把肘子”，从此这道菜便成了席间一道名菜，并世代相传。
通过这个故事，我们可以看到李玉山不仅是一位出色的厨师，更是一个有胆识和智慧的人。
他利用自己的烹饪技艺和聪明才智，成功地揭露了一个恶吏的丑行，为民除害。这个故事也成为了“带把肘子”这道菜背后的一个传奇故事，使得这道菜不仅仅是一道美食，更是一种文化和历史的象征。”
“怎么样咱们姓李的都挺聪明吧？”李卫讲完故事，不忘夸夸自己的姓。
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