特别清晰的一声姐姐,许一一听着心都化了。
老小嘛,还没会爬的时候几乎是长在许一一身上的,从巴掌大小的娃娃养成现在胖乎乎圆滚滚的小孩儿,怎么看怎么可爱。
“我们都没教呢,刚抱了他出去玩,他就嚷嚷着姐姐,激动得我们赶紧回来了。”四海蹦跶得正欢,就连三川看着五渊也是一脸宠溺。
可五渊眼里只有许一一了,两只葡萄似的眼睛,就这么一眨不眨的盯着她看。
许一一抱着稀罕一会儿,便包汤圆去了。
汤圆包好了,白白胖胖的,搁在托盘里。
许一一本来打算煮了吃,水都烧上了,锅里的水咕嘟咕嘟地滚着。
芸娘站在旁边,看了一眼锅里的水,说了一句:“东家,我老家那边,元宵都是炸着吃的。炸出来外酥里糯,比煮的香。”
她一听,换了锅再倒上油。
“炸元宵得小火加热,油温不能高,高了外面焦了里面还没熟,还容易溅油。”芸娘说着,将灶口里的柴火取出来一点。
许一一把汤圆一个一个放进油锅里。
乍一看油锅里没什么动静,只有细密的小泡从汤圆底下冒上来。
小火慢炸,汤圆在油里慢慢变成淡黄色,表皮鼓起来,起了细密的泡。
炸到金黄色,捞出来,搁在漏勺里沥油。
许一一看了一眼芸娘,道:“就这么空口吃吗?”
“这样也差不多。”芸娘捏了一个来吃,火候正好,甜而不腻。
许一一倒觉得单调了些,思索片刻,在锅里留一点底油,磨了姜汁、加了红糖,小火熬到浓稠,糖浆挂勺。
炸好的汤圆码在盘里,淋上姜汁红糖酱,糖浆顺着汤圆往下淌,金黄金黄的,油亮亮的。
炸过的汤圆外皮酥脆,咬一口,咔嚓响,里头的馅料流出来,黑芝麻的、花生的、豆沙的,甜丝丝的。
姜汁红糖酱的甜带着一丝辛辣,刚好中和了油炸的热气,吃着不腻,也不上火。
油炸的汤圆,许一一不让弟弟妹妹多吃。
一人分了三个,四海吃完三个,碗里空了,筷子还在碗底扒拉了一会儿,在暗示许一一呢。
小孩儿扒拉了两下,什么也没扒拉着,抬起头看大姐已经汤圆分完了。
嘴嘟得能挂油瓶,眼巴巴地看着许一一,“大姐我还想吃。”
许一一没理他,把盘子端走了。
四海的嘴翘得更高了,小脸皱成一团,跟个包子似的,坐在凳子上,生闷气。
三川是个疼弟弟的,便想将自己碗里的分过去。
“自己吃,弟弟已经吃过了。”许一一冷不丁开口,四海不高兴地将递出去的碗给收回去。
一副气坏了的模样。
没一会儿,许一一从灶房探出头来,喊了一声:“四海,过来帮大姐烧火,准备煮饮子了。”
“诶!”
小孩儿立马从凳子上蹦下来,屁颠屁颠地跑进灶房,乐乐呵呵的。
刚才那点子不高兴,早飞到九霄云外去了。
他蹲在灶膛前,往里塞柴火,火苗子蹿起来,映得他小脸红扑扑的,嘴里还哼着不知道从哪儿学来的小调,心大着呢。
许一一站在灶台边,看着他,摇了摇头,嘴角却忍不住翘了一下。
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