老路呵了一声,目光扫过院子里的猫猫狗狗,随后看向许一一,那眼神里分明写着“你不是吗”。
这几个小东西,许一一都说是家里娃喜欢才养的,可老路心里清楚,真正喜欢的人是她。
嘴上不说,心里稀罕得很。
许一一没想到老路会知道这事儿,清了清嗓子,别过话题:“我买这些,是要吃的。”
听罢,老路站起来,走到笼子边,伸手拨了拨笼子里的麻雀,更嫌弃了,眉头皱得能夹死蚊子:“这玩意儿小得很,褪了毛之后也没什么肉,全是骨头。吃它还费劲呢,折腾半天,塞牙缝都不够。”
许一一把笼子拎进灶房,搁在案板上,说了一句:“我也是起了意,要做卤鸽。”
老路跟进来,靠在灶台边,双手抱在胸前,看着她:“卤鸽?那更费工夫了。先得杀,褪毛,开膛,洗干净,再用卤水慢慢卤。费那半天劲,做出来没几口,你图什么?”
麻雀三只,鸽子两只,许一一让旭阳帮她绕了盆热水出来,已经开始烫毛脱毛了。
而许安阳正带着人规整食馆里的物件,明儿起,她们就要到,码头上摆摊了。
许一一站在灶台前,锅里的卤水翻滚着,酱色的汤汁冒着小泡,香料的味道飘了满屋。
“这黑不溜秋的,还挺香。”老路方才还嫌弃呢,闻到味道之后又立马钻到灶房里。
八角、桂皮、香叶、花椒、草果,还有几片陈皮,都是她自个配的。
也就是卤水刚煮开,要是隔了一夜,味道能更醇厚。
她把煮开后的卤水分成两锅,一锅辣一锅不辣,再把处理干净的鸽子麻雀放进锅里,再添上鸡爪、鸭掌、干菇、鸡心、鸭脖、鸭肠、海带、藕片等食材,盖上盖子,转小火慢慢卤。
这些下水冰窖里一大堆呢,火锅烤肉食材一般用不上的,全都冻了起来。
老路不知道什么时候又转回来了,站在灶房门口,吸了吸鼻子,问了一句:“你卤了多久了?”
许一一头也没抬:“一刻钟。”
锅里的卤水咕嘟咕嘟地响着,香味越来越浓,飘满了整个灶房,连后院都闻得到。
四海跟着三哥去向家玩,被向彧考问了几句,便不耐烦地跑回来了,吸着鼻子喊:“大姐,你煮什么?好香啊!”
“卤了点鸽子麻雀,还有些冰窖里冻着的下水。”许一一说着将灶口里的火灭掉,拍了拍手上的灰站起来。
四海好奇是啥样,睁着大眼睛跟大姐撒娇,“大姐这卤味是啥样的?我想看看。”
火了也灭了,卤味也已经好了,许一一索性打开挑了点出来让四海试试味。
他刚把碗端出去,还没走到院子中间,老路就不知从哪儿冒出来了,鼻子一吸一吸的,跟狗似的,循着香味就过来了。
尔尔跟阿月也从前堂过来,齐刷刷地凑到四海跟前,眼睛盯着他手里那只小碗,跟饿狼看见了肥肉似的。
四弟端着碗,睁着那双大萌萌的眼睛,抬起头看看这个,又看看那个,便问了一句:“你们要吃吗?”
老路蹲下来,脸上堆着笑,笑得跟个狼外婆似的,夹着声音,“阿公尝尝,阿公就尝一小口。”
四海看着他,眨了眨眼,把碗递过去。
老路伸手去接,手指刚碰到碗沿,四海忽然又把碗撤了回去,速度快得老路的手指还悬在半空,没来得及收回来。
四弟把碗护在怀里,下巴抬着,语气十分得意:“大姐给我的。”
“嘿!你这臭小子还耍我。”老路哼了一声。
尔尔站在旁边,双手抱在胸前,“大姐也会给我。”
说完,转身跑进灶房,人还没到,声音先到了,“大姐——我也要吃——”
灶房里传来许一一的声音:“在锅里,自己夹。”
没一会儿,尔尔端着一碗卤味出来,碗比四海的大,肉比四海的多,她走到阿月跟前,把碗递过去,小脸上带着几分得意,说了一句:“阿月,这是我跟你的。”
阿月接过碗,低头闻了闻,“真挺香的诶。”
说罢,她也不客气,捏起一块海带结就塞进嘴里,刚嚼了几下就冲尔尔竖了个大拇指。
老路站在旁边,咽了咽口水,语气十分委屈,“那……我的呢?我的卤味。”
尔尔正低头啃鸡爪,满嘴是油,含糊不清地说了一句:“老路阿公,您要吃自己进去拿呀。”
老路一听,气得脚在地上跺了一下:“你大姐总克扣我的吃食,我去问,她肯定不给。”
话音刚落,灶房里传来许一一的声音,隔着门帘传出来都还是清清楚楚的:“你既是这样说,那就别吃了。
话音刚落,老路便迈着小碎步,颠颠儿地跑进灶房。
人还没进去,声音就先到了,谄媚得很,“许老板……东家……一一……我就开个玩笑嘛,你怎么还当真了呢?你这卤味做得这么好,我这不是嘴馋嘛,你就赏我一口呗,一口就行。”
灶房里传来许一一的声音:“你不是说我克扣你吃食吗?”
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