刷视频:震惊古人

水光山色与人亲

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第132章 蔬菜历史

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韭菜属于再生植物,只要不伤根,叶子一茬一茬割不完。

韭菜春天最好,到夏天口感味道就渐差了,所以杜甫有诗云“夜雨剪春韭,新炊间黄梁。”】

【春初早九,秋末晚菘。

菘:也就是白菜,是古人认为味道最鲜美的蔬菜。】

弹幕区:

『不是,我白菜这么没牌面?一句话就说完了。』

『这也没啥可介绍的啊,白菜可是现代蔬菜之王了,家家户户都会弄。』

『炒白菜。』

『做泡菜。』

『烤菜叶。』

『豆腐白菜汤。』

大明,应天府。

“嘿嘿。”朱棣不知想到了什么,笑出声来。

见过母亲溺爱儿子的,很少见父亲溺爱儿子的,老朱不惯着他,一脚踹了上去。

朱棣委屈巴巴的对着马皇后叫屈:“娘,你看看爹,说话不说话。”

“刚才说好不打我的,现在又……”

朱棣话还没说完,就被老朱一声冷哼打断:“别以为咱不知道你笑啥!”

“不孝之罪,踹你一脚是轻的,砍你头都不为过!”

白菜豆腐汤,老朱的心头爱,号:珍珠翡翠白玉汤。

老朱最爱手里拿着刚烙好的烧饼,就着一碗刚出锅的白菜豆腐汤。

啧啧啧,这个美呦。

朱元璋不止一次对儿子们耳提面命说道:“咱小的时候要是有这一口吃食,给个皇帝咱都不换。”

朱标自然是懂老爹的意思,百姓只要有一口吃的就不会起来造反。

朱棣毕竟还不是未来的永乐大帝,现在只是刚成亲的小朱四而已,哪懂这么多。

一想到老爹喜欢吃刚出锅的,每次都被烫的龇牙咧嘴,还有一次烫起了泡。

脑海里浮现出来,自然是憋不住笑的。

“娘啊,爹欺负我啊,还要砍我头。”

马皇后伸手扯了扯老朱的衣袖,踹一脚得了,别太过分。

哼,咱给你娘面子!

老朱回过头来坐下,看见马皇后捂着嘴,又见朱标也是埋着头不停抖动身子。

……

“行行行,想笑就笑吧。”

可惜朱棣没看过仙剑,否则此情此景,早低得嚎一嗓子:“把昨天都作废……”

【藿:藿香正气液和它没什么关系。

藿:大豆的叶子,也叫豆藿。

当权者被称之为肉食者,而平民百姓则称之为藿食者。

由此可见这一蔬菜是最平民的食物,穷苦人在不伤及大豆正常生长的情况下采摘其嫩叶为食。

由此引申出一个词语:薇藿,也就是穷苦人用以充饥的食物。

说文解字记载:薇,菜也,似藿。

其实就是野豌豆。

《诗经》:采薇采薇,薇亦作止。

伯夷叔齐耻于周武王父死不葬、以臣弑君,于是发誓宁死不食周粟,在首阳山采薇而食,最终饿死。

采薇从此成为隐居和忠贞气节的代称。

藿是大豆的嫩叶,薇是豌豆苗。

但是豆叶的口感肯定好不了,麦饭藿羹是形容先秦时期老百姓吃饭的词。

这味道,你就想去吧。】

东周,赵国。

“本来没有这么难以下咽的……”从长平之战活下来的士兵‘茄’捧着手里的麦饭,瞬间觉得不香了。

其实本来也不香,有一股腐臭味。

但能活下来,茄已经觉得是万幸,本来有一口吃食,比起被坑杀的人已经足够幸运了。

但天幕放了太多视频,想想后世那比诸侯吃的还精美地食物,再看看手里的麦饭……

“当真是……难……吃”,口中说着难以下咽,嘴巴却一下没停。

茄看了这么久的天幕,起码明白了两个道理:后世很好,普通人吃的比周天子还好。

后世距离现在很远,除非天幕赐下食物,否则这辈子都不可能达到后世食物标准。

总不能因为没有后世好吃,就不吃了吧?

茄闭着眼睛,回想起刚才的视频里美食的样子,囫囵吞了下去。

“嗝……额,好香。”

后有曹操望梅止渴,今有茄幻想止臭。

【薤:也叫薤白,它的另一个名字叫小蒜,又名小根蒜、团葱、独头蒜等。

汉代又传来一种蒜,因为比小蒜大,所以叫大蒜。

薤白的另一个近亲是藠头,古称:薤,也叫荞头,常被作为凉菜食用。

两种有个最直观的判别方法:薤白像一头蒜,藠头像一瓣蒜。】

……

【葱:大葱产于西伯利亚。

小葱原产于华夏,在春秋以前只局限在北方少数民族境内,后来齐桓公打破山戎,把小葱带回了山东。

提起葱似乎萌生一层质朴的土气,可古代形容美女有个词叫:青葱玉指。

葱在古代也有菜伯的称呼,伯为老大,即菜中老大。】

……

大汉,长安。

“汉代传进来?”

刘彻突然想到了张骞,你还活着吗?

……

额,想差了,后人说你带回了许多作物,你肯定还活着。

可你什么时候才能回来啊?

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