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第151章 何大清:“柱子!快过来喊爷爷。”

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茅台还得等1951年也就是今年才成立,很多高层喜欢喝这个,然后跟着就火了,不过也确实挺好喝。

刘平安到时候打算囤上一批,不为别的,主要为了以后方便请客送礼,让对方感觉有面子。

再说也保值,票据时代开启后,这酒的名气更会突飞猛进。

至于63年全国名酒评比,力压西凤、汾酒获得第五名,但不影响它的名气,第一名是五粮液。

何大清连连叫了声可惜。

拿起筷子夹起糟熘三白品尝了起来,这可是他的拿手好菜,当年就是凭着这道菜打败了丰泽园所有的大师傅。

鲜内爽滑,糟香醇厚,口感协调的很好,不过和自己比还是有点差距。

糟熘三白起源于鲁省,分两种做法,一种是用鱼肉、鸡肉、冬笋,以香糟卤、鸡汤等。

另一种是鲁省厨师纷纷入京后,改用鸭脯肉片,鸭掌掌心,白色鸭肝,糟熘而成,仍称“糟熘三白”,现已成为四九城许多着名菜馆的拿手菜。

刘平安做的是第二种。

接着又品尝了其他几道菜,何大清暗自点头道:“平安你这水平可以啊,和丰泽园的那些大师傅们比,我不好评价,但绝对可以甩出二灶师傅一条街,跟谁学的?”

刘平安把嘴里的鸡骨头吐了出来,说道:“跟着康文明康师傅在丰泽园后厨学了一段时间,然后自己又瞎琢磨了一番。”

“那就难怪了,不过你这天赋不当厨子可惜了。”何大清又感慨了一句。

当尼玛的厨子,你们厨子界好出大冤种,你儿子傻柱,还有什么南易、刘洪昌,比着当大冤种,刘平安暗骂了一句。

“来老何继续走一圈。”

“来。”

三人你一杯他一杯的喝了起来。

许久之后,其余人基本上都吃好了,他们三人还在喝。

后院。

傻柱提着两包点心来到聋老太太家。

推开门走了进去,笑着说道:“奶奶,这是我爸给您老买的桃酥。”

“耷拉孙,你爹下班了?”老聋子坐在炉灶旁烤着火,乐呵呵道。

她自己也没做饭,这些年的年夜饭都是跟着何家吃。

不过自从易中海当上志愿者后,易家慢慢的在靠向她,谭翠兰经常找她说话聊天,有时候也会帮着洗洗涮涮。

傻柱把东西放到桌上,说道:“我爸去了前院安子家,等会饭做好后,我在过来喊您。”

“奶奶,我先回去看锅了,锅里还炖着肉呢。”

“好!好!没白疼你爷俩。”聋老太太把手抄进袖子里,笑着说道。

傻柱回到家,看着锅里炖的菜差不多好了,左等右等也不见何大清回来。

把菜盛出来,放到桌上,说道:“雨水,你在家等一会,我去喊咱爸吃饭。”

“那你们快点回来,我都饿了。”看着桌上的炖鸡和炖肘子,小雨水流着口水,馋道。

“好。”傻柱说完,就出了门。

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“平安,你再去炒两个下酒菜,顺便再拿瓶酒来。”刘正华满脸通红的对着刘平安说道。

“叔,用不着在添菜了,咱们喝的差不多了。”何大清红着脸拦道。

“不行,今天听我的,必须得让你吃好喝好。”

“如果当我是你叔,你就别说话。”刘正华打断还想说什么的何大清。

“行了,老何,就听正华的吧。”王景辉也有点大舌头的说道。

看样子自己的老爹和姑父都喝大了,刘平安也懒的管,这样挺好,一觉睡到大天亮。

把小丫头交给张兰英,应和道:“好嘞!”

然后跑到厨房,找出下午剩下的菜,做了道九转大肠,又从空间弄出一盘油炸花生米,端了过去。

走到游廊处,和傻柱走了个顶头。

“安子,这菜你炒的?我爸呢?”傻柱闻了闻味,问道。

“里面喝着呢,帮我把门推开。”刘平安端着菜回道。

两人走进屋,刘平安把两盘菜放到饭桌上,又从柜子里拿出一瓶竹叶青。

“柱子,你来的正好,过来喊叔。哦,不,喊爷爷。”何大清指着刘正华,对傻柱说道。

傻柱一脸懵逼,什么爷爷?

看着发呆的傻柱,何大清骂道:“你小子聋了?快过来喊爷爷。”

傻柱以为自家老爹喝多了,也没接何大清的话茬,不高兴道:“爸,我和雨水在家等着你吃饭呢,你倒好在这吃上了。”

嘿!小兔崽子翻天了,敢管起老子来了。

何大清站了起来,嘴里叼着烟,上去对着傻柱的脑袋瓜就是一巴掌,骂道:“你还管起我来了,让你喊爷爷,你听不见吗?”

刘平安在一旁看的嘿嘿直笑,乐的不行,以后和傻柱有的逗了。

“大清,行了,孩子不愿意叫就不要叫吧,咱们继续喝酒。”刘正华坐在凳子上劝道。

刘正华不劝还好,这一劝,何大清的浑劲立马上来了:“叔,你就别管了,规矩就是规矩,礼就是礼。”

对着傻柱又是一巴掌,怒骂道:“我喊他叔,你不喊他爷爷,喊什么?快喊,不喊还得扇你。”

上门吃个逼饭,还给自己整出来个爷爷。

看着何大清那个劲头,要是不喊,看样子今天不能算完,只能郁闷的小声喊道:“爷爷。”

“行,爷们,来坐下喝一杯。”刘正华对着傻柱说道。

“欸!这就对了,去咱家把炖好的菜端过来。”何大清放过了傻柱,又吩咐道。

“还愣着干吗?赶紧去。”

傻柱从进门不是喊爷爷就是挨脑瓜,憋屈的转身就回家端菜。

坐在旁边嗑瓜子的刘秀娥看不下去了,说道:“大清,菜都端过来了,柱子和雨水吃什么?”

“没事,他俩晚吃一会饿不死。”何大清满不在乎的说道。

刘秀娥一听,也懒的劝了,起身走了出去。

不一会,傻柱端着肘子走了进来,刘秀娥牵着小雨水跟在后面。

“炖的那个鸡呢?别忘记给你奶奶送过去一碗。”何大清喝着酒说道。

“知道了。”傻柱说完又跑了出去。

他们几人喝酒的功夫,众人也没闲着。

刘平安跑到厨房,把和好的面和调好的饺子馅端到里屋炕上。

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