苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第57章 猪肉玉米锅贴和三鲜包子

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夜幕如墨,缓缓地在城市上空蔓延开来,将苏瑶的家笼罩在一片静谧之中。经过前一天卖鲜虾馄饨的忙碌,家中的空气里还弥漫着淡淡的食物香气。

苏瑶坐在温馨的餐桌旁,灯光柔和地洒在脸上,看着李叔精心准备的晚餐,心中满是温暖与感激。

晚餐后,苏瑶的味蕾还在回味着美食的余韵,她的目光中带着期待,问李叔:“李叔,你会做三鲜包子吗?”

李叔脸上露出温和的笑容,回答道:“会做,想吃明天早上吃完早饭咱就去菜市场买菜。” 苏瑶转头又对林悦和李叔说道:“既然你明天做三鲜包子,那我就做点玉米猪肉锅贴好不好?”

林悦的眼睛一下子亮了起来,兴奋地说:“好啊,我最喜欢吃玉米猪肉锅贴了!” 苏瑶微微浅笑,接着又对李叔说:“您明天把你的孙子李宁元带过来吧,我都好多天没有看见了,想让他给我当当福娃。”

李叔点点头,笑着说:“好啊!这几天他也吵着要来呢,因为他妈妈给他搞了辅导班,叫他好好学习。正好明天休息,我就把他带来。”

夜渐深,苏瑶带着对第二天美食制作的憧憬进入了梦乡。然而,晨曦还未划破天际,系统那熟悉的声音就在苏瑶的脑海中响起:“苏瑶,今日美食摆摊任务为制作玉米猪肉锅贴和三鲜包子。

所需食材包括:面粉、猪肉、玉米、虾仁、香菇、木耳、葱姜、酵母、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、香油、胡椒粉、食用油等。”

苏瑶从睡梦中悠悠转醒,嘴角微微上扬,在心中回应系统:“系统,看来今天又有一场美食之旅了。” 她迅速起身,洗漱完毕后走向厨房。

此时,李叔已经在厨房忙碌起来,准备早餐的食材。不一会儿,林悦也来到了厨房。

“李叔,林悦,系统发布了今天的任务,我们要做玉米猪肉锅贴和三鲜包子。吃完早饭我们就去菜市场挑选新鲜的食材吧。” 苏瑶说道。两人纷纷点头,眼中充满了期待。

早餐过后,三人出发前往菜市场。清晨的菜市场热闹非凡,人来人往,摊位上摆满了各种各样新鲜的食材。

他们首先来到面粉区。苏瑶轻轻抓起一把面粉,感受着面粉的细腻质感,仔细查看面粉的颜色和质地。

“李叔,选面粉要选这种颜色自然洁白、没有杂质的,这样做出来的包子和锅贴口感才会好。” 苏瑶一边挑选一边说道。经过一番挑选,他们选好了面粉。

接着,他们来到肉摊挑选猪肉。苏瑶仔细观察猪肉的色泽,用手指按压猪肉,感受其弹性。“老板,给我来一块肥瘦相间的新鲜猪肉,用来做馅料。” 苏瑶对老板说道。老板熟练地割下一块猪肉,递给苏瑶。

随后,他们去购买玉米。玉米摊位上,一根根玉米饱满鲜嫩,翠绿的叶子包裹着金黄的玉米粒。苏瑶轻轻剥开玉米叶,查看玉米粒的饱满程度

。她挑选了几根颗粒饱满、色泽金黄的玉米。“林悦,你看这玉米,多新鲜呀,做锅贴肯定香甜可口。” 苏瑶笑着对林悦说。

在海鲜区,他们挑选了新鲜的虾仁。虾仁在水箱里晶莹剔透,富有弹性。苏瑶认真挑选着,确保每一个虾仁都完整无缺。“这些虾仁用来做三鲜包子,味道一定很鲜美。” 苏瑶说道。

接着,他们又挑选了香菇和木耳。香菇圆润饱满,散发着独特的香气;木耳质地柔软,色泽黑亮。苏瑶将香菇和木耳放在手中仔细端详,挑选品质上乘的。

买好主要食材后,他们又去购买葱姜等配料。苏瑶挑选了新鲜的葱姜,闻着葱姜的辛辣香气,她满意地点点头。

回到家后,苏瑶开始准备制作玉米猪肉锅贴和三鲜包子。她先将面粉倒入一个大碗中,加入适量的酵母和水,开始揉面。面团在她的手中逐渐变得光滑柔软。

“林悦,你来帮我把猪肉切成小块吧。” 苏瑶说道。林悦拿起刀,小心翼翼地将猪肉切成小块。苏瑶则将玉米剥下玉米粒,把虾仁洗净,香菇和木耳切成丁,葱姜切成末备用。

她把切好的猪肉、玉米粒、虾仁、香菇、木耳和葱姜放入一个大碗中,加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、香油、胡椒粉等调料,开始搅拌馅料。随着搅拌的进行,馅料散发出诱人的香气。

“系统,你觉得这个馅料的味道怎么样?” 苏瑶在心中问道。系统回答:“闻起来很不错,相信做出来的美食会很受欢迎。”

馅料搅拌好后,苏瑶将揉好的面团分成小块,擀成薄皮。对于包子皮,她擀得稍厚一些,中间厚边缘薄;对于锅贴皮,则擀得更薄一些。

她开始包包子和锅贴。包包子时,她手法熟练,将馅料放入包子皮中,然后捏出漂亮的褶皱。包锅贴时,她将馅料放在锅贴皮中间,两边对折捏紧。

“李叔,你看我包的怎么样?” 苏瑶笑着问。李叔夸赞道:“小姐,你包得越来越好了,又好看又整齐。”

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