有个歪嘴男人，径直走到李少华面前，满眼好奇地盯着桌上的啤酒。
这人三十来岁，中溜个儿，白脸皮，骨瘦肉紧，看着挺精神，只可惜一张歪嘴，活生生扭曲了他的相貌。
店小二上前，陪着笑脸道：“三位客官，这位是我们的老板。”
李少华噢了一声，起身请歪嘴老板就坐。
“你们喝的是……酒？”这老板嘴歪，还好不影响说话。
“对，这是啤酒。”李少问：“老板，你这嘴啥时候成这样的？”
老板的眼睛看着他，嘴却豁到了耳根子边上：“六七年了……看了好多郎中，偏方也用了不少，没一个见效。”
“能让我摸摸你的脸吗？”
“你……是郎中？”
“自幼学医。”
“客官，我们老板这毛病能治不？”店小二一脸关切道。
“能治倒是能治，就是药引子不大好弄。”
“要啥药引子？”
“水城可有斗鸡场？”李少华莫名其妙地问了句。
店小二说：“斗鸡场在城东，我们老板就好斗鸡，”
“我们这就去，好吧？”
“今天不行，斗鸡场每月初九、二十九开赛。明天初九，明天行。对了，客官，你还没说要啥药引子呢。”
“药引子在斗鸡场。”李少华道。
“在斗鸡场？”老板大惑不解。
“对，在斗鸡场，咱们去斗鸡场买药引子。对了，老板贵姓？”
“我姓林。你要是能治好我这老毛病，我不但免去你的房费，还给你摆一桌答谢宴。”
李少华笑道：“行啊，那就这么说定了。林老板，你自个养了斗鸡没？”
“没有，我好图个热闹，碰碰运气。”
一听这话，李少华明白了，林老板是专在斗鸡场押彩的主儿。
“跟我讲讲这斗鸡行里的门道，好吧？”
“门道？这行里的门道可多了。”提到斗鸡，林老板的情绪特别高。
李少华道：“我不懂斗鸡这行，可我听说，有人会相斗鸡，有这回事吧？”
林老板眼睛一亮，不住点头道：“我就认识个会相斗鸡的，姓王，人家都叫他王相鸡。他眼睛特别刁，好多人买斗鸡都找他帮忙。我跟他喝过几回酒，从他嘴里套出一些相鸡的窍门。”
林老板说，好的斗鸡首先得有一副好牙口。
斗鸡跟家鸡不一样，家鸡的嘴主要用于觅食进食，斗鸡的嘴却是征战沙场的利器。
相较家鸡，斗鸡的嘴更为粗大长硬，强度高。
嘴型有很多种，啥鹰钩嘴、牛角嘴、老哇嘴、白果嘴……无论啥嘴型，必须得咬紧实，就算被打倒了也死也不松口，行话叫门紧。还有就是要求嘴快如雨，又快又狠。
说完鸡嘴，林老板接着聊鸡冠。
鸡冠讲究宽矮皮实，经得起强力打斗撕咬。
最有气势的鸡冠是冲天冠，最占便宜的是泥鳅背。所谓泥鳅背，就是头上仅有一道肉痕，无梁无蕊，让对手很难下嘴。
鸡眼嘛，最好的是青眼，活像鱼鹰那种眼色，炯炯放光，闪亮有神，杀气逼人。
鸡头，小为佳。
鸡脸，要求长脸坡，长脸坡的鸡头脑灵活，嘴快如雨，斗性强。
鸡脖，最好是皮条脖，百折不挠。
鸡爪，最厉害的当属悬爪，最好的爪形是十字爬。
李少华和两个跟班品着好茶，饶有兴致地听着。
林老板接着说到羽色。
青、红、紫、白、皂为上五色，狸、灰、芦花、柿黄为中色，其它的杂色不入流。
最看好的是青鸡，也就是黑鸡，浑身青羽，青得泛碧那种，在阳光下闪闪发光，放出青缎子般的悦目光泽。
当然，皂鸡也是黑鸡。跟青鸡不同的是，皂鸡的羽色只是黑，没光泽。
林老板又提到他认识一个鸡王，姓厉，视鸡如子，家里养了好多斗鸡。
李少华打断道：“咱们能不能去厉鸡王家看看？”
“今天？”
“就今天，择日不如撞日嘛。”
“行啊！”
吃饱喝足，林老板带着三人去找厉鸡王。
厉家距此不远，老大一个阔院，围墙特别高。
跨入院内，满院子全是鸡笼，每笼养着一只斗鸡，少说也有百十来只，颇有猛将如云的气势。
院里有几棵枣树，丈把高，紫黑紫黑的。
每棵树下皆豢有烈獒，巨首长毛，体型威猛，虎视眈眈。
林老板说：“这些狗是专门看护斗鸡的。”
李少华啧啧道：“不愧是鸡王，养这么多斗鸡，我今天算是开了眼界。”
厉鸡王五十来岁，小脑袋瓜小身板，正坐在马扎上，聚精会神地给一只斗鸡剔除爪底的鸡眼。
斗鸡被一个佣人紧紧抱着，丝毫动弹不得。
厉鸡王操起小剪子，手法娴熟地沿鸡眼周边剪破，剜出里边绿豆大的肉刺，使爪底出现一个不小的窟窿，看着挺瘆人。
他用小剪子夹起肉刺，放进小铁盒子里。
然后用干净的小布条蘸点酒，把窟窿里的污血和肉渣清除干净。
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