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紫珊舞月

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第29章 荷叶鸡

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一行人看这岁月静好的场面,每个人的心里的想法都出奇的一致,这都的钱啊。

“这番茄是我们无意间获得的,它成熟了以后不管怎样吃都好吃,附加品做出来的菜简直是绝了。”说完好忍不住舔了舔嘴唇。

宋彦在一旁看的有些走神,这到底是什么样的女子。什么样的美食让她一点都不顾及自己的形象问题。女子不都是在乎别人的看法吗?

转了一圈来到了中间的鱼塘,里面的莲藕的莲叶铺满了,还有一些花苞,荷叶下面鱼成群的游来游去好不惬意。

趴在池塘边的拦干微风吹来,一股荷叶的清香扑面而来,好久都没有这么轻松了。

“香雾朦胧莲塘月,出水不染藕花香。”宋彦油感而发。

“我知道有个诗人,独爱莲之出淤泥而不染…”欣妍在一旁背起古诗来。

宋彦一脸质疑的望着,这丫头还有多少惊喜出来。更加的勾起了他的兴趣。

又来一句:“一片清香如水绿,不染红尘淤泥。”

“水面一叶舟,莲藕两三秧。”欣妍哼!敢和我比诗,作诗我不行背诗嘛你可赶不上哈!

几人不约而同的盯着欣妍,欣妍脑袋一翁咋不知道藏拙呢。

连忙转移话题:“你们看荷叶下面的鱼长的不错,过段时间做鱼给你们吃,还有这莲藕做菜和做成藕粉开水一冲,晶莹透亮好吃的不要不要的。”

李林:“沈姑娘,你是吃货吗,啥都可以做成好吃的。”

“那是,我是谁吃货欣妍,你们今天有口福了,给你们做一道荷叶鸡。要不爹你带宋公子他们到处看看,我回去做饭。”

说完不等沈大海回答就溜了,在池塘边摘了几片荷叶风一样的跑开了。

欣妍哎!下次一定要注意不能太张扬了。

回到家张氏已经把几只鸡收拾好了,欣妍走的时候说了把鸡杂给留着她回来处理,鸡杂可是好东西这里的人都没有吃过。

“娘其他的我来做,你帮我揉饺子皮,我们做虾皮饺子。”

鸡肠还是用面粉洗几遍,郡肝对半切开把里面的食物倒出来,洗净把上面的鸡内金撕开晾在一边。鸡内金可是好东西,有着一两鸡内金等于一两黄金。

洗完就一大碗整理好,用一点米酒,盐腌好。鸡肉切成大块,加盐,红薯粉,红枣,香菇,豆油,花生油腌好。

下午捞的虾米和小鱼还不少,鱼快速的开膛去肚待会做豆腐鱼汤。

虾米洗净一半直接倒进锅里,虾米在锅里跳跃不一会儿全变成红色,手一捏就碎了铲起放一边。

干香菇洗净切成小块放入锅里慢煎,直到香菇也变脆和虾放一起。

荷叶洗净把腌好的鸡块放入荷叶折好,麻绳绑好放入加水的锅里竹篾上,用锅盖盖住蒸。

剩下的虾米剁成泥,五花肉切一块也剁成泥加入少量盐,葱姜水顺时针搅拌。

厨房里的香味把练字的两小只吸引过来了,“娘,大姐今天又做了啥好吃的?怎么这么香。”

张氏笑眯眯的说“今天大姐做虾皮饺子,荷叶鸡”。

“哇!我就说嘛咋这么香嘛,娘我来帮你包饺子。”

“娘,我也来帮你。”志宇也附和着。

欣妍拿出石臼来把炒好的虾米和干香菇放入,一前一后的滚动直到全成了粉末。

装入陶罐里:“娘以后我们炒菜做汤放一勺进去,菜和汤会变的更鲜。”

张氏没有怀疑的说:“好”,自从欣妍变了后,欣妍说啥她和沈大海都是无条件相信。

不一会儿沈大海和宋公他们回来了,也闻到了香味比他们店里的味还香。

今天家里人多,沈大海把桌子搭在院里树旁。

欣妍把菜端出来放了满满一桌,挨个介绍:“这是荷叶鸡,蘑菇烧鸡,凉拌鸡,辣椒鸡杂,回锅肉,青椒肉丝,烧焦茄子,鱼豆腐,炒青菜,还有虾米饺子。”

当荷叶打开一股清香扑来,鸡肉金黄色,香菇油汪汪的,都吞了吞口水。

宋彦夹起一块鸡肉放入嘴里,荷叶的清香与鸡肉完美融合,鸡肉口感滑嫩,香气四溢。忍不住又夹了一块。

大家见客人动筷了也跟着夹来吃,都忍不住赞叹到好吃。几下荷叶鸡就见底了。

大家各自去夹喜欢的菜,宋彦把每个菜都尝了一遍,连青菜的味道都比他们店里的好吃。

饺子蘸醋一口一个,饺子里的肉馅也不同。

“沈姑娘,你这饺子里还加了啥,味道怎么这么鲜?也没看见姜和葱怎么有姜葱的味?”李林边吃边问。

“这里面的加了,我们在小河里捞的虾米,我只是加了葱姜水进去,所以没有葱姜。”欣妍自然的回答道。

“还有鱼豆腐怎么没有鱼有鱼的鲜?”

“哈哈哈,我就说嘛你们有口福。我有秘制调料。”

确实这顿饭宋公子和李林吃的很满足,他们走南闯北的什么好吃的没吃过,酸甜苦辣,只是他们的辣是用茱萸做的和辣椒的不同,辣椒的辛辣更香。

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