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第27章 蓝莓营养,药用价值

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- 蓝莓对水分要求较为严格,既不能缺水,也不能积水。在生长期间,需要保持土壤适度湿润,但不能过于潮湿。一般来说,蓝莓生长的土壤湿度在 60%~80%左右较为适宜。在雨水较多的季节,要注意排水,防止积水导致根系腐烂;在干旱季节,要及时浇水,保证蓝莓的正常生长。

蓝莓在不同生长阶段对水分和温度的要求如下:、萌芽期- 温度:此阶段适宜温度在 10℃ - 15℃左右。温度过低会延迟萌芽,温度过高可能导致萌芽不整齐。

- 水分:需要适量的水分来保证芽的正常萌发,土壤湿度保持在 60%左右较为适宜。此时不宜浇水过多,以免降低地温影响萌芽。

二、新梢生长期- 温度:温度以 15℃ - 25℃为佳。温度适宜能促进新梢快速生长,温度过高可能使新梢徒长,温度过低生长缓慢。

- 水分:需水量增加,土壤湿度保持在 65% - 70%。充足的水分能保证新梢的生长速度和健壮程度,但也不能浇水过量以免引起根部病害。

三、开花期- 温度:适宜温度在 15℃ - 20℃。温度过高或过低都可能影响授粉和坐果。过低的温度会使花期延长,增加受冻害的风险;过高的温度可能导致花朵发育不良。

- 水分:保持适度的水分供应,土壤湿度在 60%左右。水分过多或过少都可能影响花朵质量和授粉效果。

四、果实发育期- 温度:温度在 20℃ - 25℃有利于果实的快速生长和发育。温度过高会加速果实成熟,但可能影响果实品质;温度过低会使果实生长缓慢。

- 水分:需水量较大,土壤湿度保持在 70% - 80%。充足的水分能保证果实的大小和品质,但要注意避免积水,防止果实腐烂。

五、采收期- 温度:温度在 20℃ - 25℃较为适宜。温度过高可能导致果实过快成熟变软,不利于采收和储存;温度过低会影响果实的成熟度- 水分:适当减少浇水,保持土壤湿度在 60%左右。避免水分过多导致果实裂果。

六、休眠期- 温度:需要一定的低温积累来满足需冷量,一般在 7.2℃以下的低温环境中经过一段时间。不同品种对低温的要求不同,通常在 500 - 1200 小时左右。

- 水分:需水量极少,保持土壤较为干燥状态,避免水分过多引起冻害或烂根。

抗氧化- 大量的花青素及其他抗氧化物质能清除体内自由基,减少氧化应激对身体细胞的损害,延缓衰老。有助于预防多种慢性疾病,如心血管疾病、癌症等。

一、蓝莓常见病虫害1. 病害- 灰霉病:主要危害蓝莓花和果实,引起花朵腐烂、果实软化。

- 根腐病:危害蓝莓根系,导致根系腐烂,植株生长不良。

- 炭疽病:在叶片、果实上产生病斑,严重时可导致落叶、落果。

2. 虫害- 金龟子:成虫取食叶片和花朵,幼虫危害根系。

- 果蝇:幼虫在果实内取食,造成果实腐烂。

- 蚜虫:吸食蓝莓汁液,导致叶片卷曲、生长受阻。

二、防治方法 1. 农业防治- 选择抗病品种:在种植前选择对当地常见病虫害具有较强抗性的蓝莓品种。

- 合理密植:保持适当的种植密度,保证通风透光,减少病虫害发生的几率。

- 清洁田园:及时清除果园内的病枝、病叶、病果和杂草,减少病虫害的滋生和传播。

- 加强栽培管理:合理施肥,增强树势,提高蓝莓的抗病能力。

2. 物理防治- 黄板诱杀:利用蚜虫、果蝇等害虫对黄色的趋性,悬挂黄板进行诱杀。

- 灯光诱杀:利用金龟子等害虫的趋光性,设置黑光灯进行诱杀。

- 糖醋液诱杀:配制糖醋液,放置在果园内诱杀果蝇等害虫。

3. 生物防治- 利用天敌:保护和利用瓢虫、草蛉、寄生蜂等天敌昆虫,控制蚜虫、金龟子等害虫的数量。

- 生物农药:使用苏云金杆菌、白僵菌等生物农药防治害虫,使用木霉菌、枯草芽孢杆菌等生物农药防治病害。

4. 化学防治- 病害防治:在病害发生初期,可选用代森锰锌、多菌灵、甲基托布津等杀菌剂进行喷雾防治。

- 虫害防治:在害虫发生初期,可选用吡虫啉、阿维菌素、高效氯氰菊酯等杀虫剂进行喷雾防治。注意严格按照农药使用说明进行操作,避免农药残留和环境污染。

三、增强免疫力 含有丰富的维生素 C、维生素 E 和多种矿物质等营养成分,这些物质可以刺激免疫系统,增强机体的抵抗力,降低患病风险。

四、改善消化系统- 蓝莓中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,维持肠道健康。同时,还能调节肠道菌群平衡,对消化系统的正常功能起到积极的促进作用。

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