......
叶采苹刚刚跟沈知晏散完步，回到家里，心情美美的在园子里修剪盆栽。
“采苹。”铁牛媳妇和赵进山走进来。
“呀，是嫂子和进山，快坐快坐。”叶采苹笑眯眯的。
铁牛媳妇没坐，笑着道：“采苹呀......我见村里的商家进进出出的，人又多，他们吃饭都要到镇上吃，我想着......”
“嫂子是想摆摊？”叶采苹一听就懂了，笑着道：“这敢情好呀！人流量这么大，可别浪费了，就该搞点小生意。我前些天让里正在村里搞客栈，就是希望大家也能赚一些钱。”
铁牛媳妇有些感动：“谢谢你，采苹。”
她知道，很多富人有了钱后，就算损害不到他们的利益，还是舍不得别人跟着喝汤的。
叶采苹说：“这有啥。乡里乡亲的，就该互相帮衬。当年我到李家村带走锦儿欢儿时，嫂子也是义不容辞地来帮忙。”
“对了，你们想卖些啥？”
赵进山道：“我们想卖饭。”
叶采苹点头：“这个主意好。对了，进山不上学了？”
赵进山尴尬地笑了笑：“我是个没出息的，一直考不上，念得又吃力。我看着这人流就心痒痒的，现在不摆摊，我怕将来后悔。”
叶采苹笑道：“什么没出息。只要努力生活，不管是下田种地还是作坊里上工，抑或是摆摊做生意，都是出息的。”
赵进山受到鼓舞，心里的负罪感总算散去：“谢谢苹姑姑。”
“听你的话，你似乎有规划了。来，咱们坐下聊。”
说着，叶采苹便邀他们到石桌边，三人坐下来商量。
......
晚上，铁牛媳妇跟赵铁牛说了摆摊之事。
赵铁牛早就觉得儿子无心念书了，微微一叹，点头：“行吧！咱们试一试。反正也花不了多少钱。”
赵铁牛一家准备了两天时间。
第三天午时之前，赵进山父子就推着东西来到玻璃作坊大门前。
拉货的商家来来往往，有来看货的掌柜和商家，也有搬东西的脚夫，人流极多。
赵进山看着，又期待又紧张。
赵铁牛把两张大桌子搬下来，往地上一放，接着搬下十个小桌子和配套的小凳子。
大桌上逐一放上一大盆糙米饭，小半盆白米饭。
然后是一盆炒小白菜、韭菜炒蛋、青椒炒猪下水、韭菜炒猪红。
除此之外，还有一大桶凉白开。
东西才放下来，一阵阵饭菜香就飘出来了。
这里人流本来就多，一看这边摆出这么多饭菜，就知道这是卖饭的，有三个脚夫走过去：
“东家，卖饭呢？”
赵铁牛活了几十年第一次被人叫东家，有些不习惯，咧着嘴笑：“对呀！”
其中一个脚夫道：“正准备到镇上吃饭呢。想不到这里就有！你家饭菜怎么卖？”
赵进山道：“一肉一菜10文钱一份，两肉一菜是15文，三肉一菜是20文。糙米饭换白米饭得加5文。”
脚夫道笑道：“倒也不太贵，比镇上还便宜一二文。那我要一肉一菜吧。肉菜要鸡蛋！”
另一个脚夫：“我也要鸡蛋的！”
最后一个却沉吟了一会：“我要个下水吧！”
下水和猪红都是便宜东西，在档口五文就有一斤了。
但鸡蛋却要两文钱一个，看起来更贵些。
而且下水和猪红都臭烘烘的，没多少人喜欢吃。
赵进山笑道：“好的，谢谢，承惠一人10文钱。”
说着，赵进山拿起一个大碗，开始舀饭菜，那三个脚夫把钱数出来了，给了赵铁牛。
赵铁牛收了钱，笑得合不拢嘴，想不到才摆出来，就开张了。
三个脚夫端着一大碗饭，坐到小桌子旁开吃。
第一口就双眼一亮：“东家厨艺不错。”
赵进山直笑：“过奖过奖。”
另一个脚夫吃了一口猪下水，双眼一亮：“这下水竟然不臭，又脆又香。”
另外两个脚夫听着下水也好吃，忙跟那个买了下水的人换肉菜吃。吃完都竖起拇指夸：
“这下水只有那些酒楼大厨才会炒，想不到你们也会。”
赵进山更开心了：“那是！”
钱夫子对学生很用心，顿顿都让学生们吃肉。但吃肉又太贵了，很多时吃下水和猪红。
这下水钱夫子家的厨娘就会做，只要洗得够干净，腌制好，舍得放调味料，做出来味道就不会差。
赵进山给学堂炒了这么多年菜，手艺已经练出来了。
三个脚夫吃得喷香。
一些路过的人见此，纷纷过来吃饭。
不止是来拉货的商家和脚夫，就连下工的玻璃作坊的员工，见着也来尝尝。
作坊工钱高，最低的员工每月工钱都有一两二钱，所以很舍得来吃饭。
几大盆菜，才摆了一个时辰，就卖光了。
有些人闻声而来，想吃都吃不了：
“哎呀，不是说这里有饭卖吗？怎么没了？”
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