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第136章 肥美的对虾

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王大叔笑了:“别急,等会儿你们就能尝到新鲜出锅的蒸鲨鱼了。”

时间一分一秒过去,终于到了开锅的时刻。王大叔小心地掀开锅盖,一阵浓香扑鼻而来,几个人不约而同地吸了一口气,满脸的陶醉。

“好了,蒸鲨鱼完成了!”王大叔用夹子将蒸架取出,将鱼块小心地摆放在盘子里,然后撒上一些葱花和香菜。

“来,尝尝看!”王大叔招呼三人,赵德柱、萧宇辰和孟庆生迫不及待地各自夹了一块鱼肉,放进嘴里。

“哇,好吃!”萧宇辰惊叹道,“肉质鲜嫩多汁,还有一种独特的香味!”

孟庆生点头附和:“是啊,比我想象中的还要好吃!”

赵德柱更是连连称赞:“大叔,您的手艺真是太棒了!”

王大叔听了,脸上露出欣慰的笑容:“喜欢就好,做菜嘛,最重要的就是能让人开心。”

赵德柱、萧宇辰和孟庆生听完王大叔的解释,点了点头,显然对这门新技能充满了兴趣。王大叔见他们三个都表现得很认真,满意地点了点头,继续说道:“不过,要蒸鲨鱼,首先得有鲨鱼。你们几个跟我到河边去,抓鱼的技巧也是很重要的。”

“抓鲨鱼?”孟庆生有些惊讶地问道,“河里有鲨鱼吗?”

王大叔笑了笑:“不是真的鲨鱼,而是一种体型较大的鱼,长得有点像鲨鱼,所以大家就叫它河鲨。这种鱼很凶猛,不太容易抓到,所以你们要好好学。”

三人闻言,立刻打起了精神,跟着王大叔往河边走去。

到了河边,王大叔指着一片较深的水域说道:“河鲨喜欢在这片区域活动,水深,鱼也多。不过,这种鱼很机警,一有风吹草动就会迅速游走。所以抓河鲨需要技巧。”

“那我们该怎么做呢?”赵德柱好奇地问道。

王大叔看了看他们,指了指河边的一堆竹竿和渔网,说道:“首先,要用这些竹竿和渔网布置一个陷阱。我们要围住一小片水域,然后用鱼饵把河鲨引过来。”

萧宇辰一边听一边点头,主动上前拿起一根竹竿问道:“大叔,这竹竿要插在什么位置?”

王大叔笑了笑,走过去手把手地教他:“你看,这竹竿要插在水流较缓的地方,这样网子才不会被水流冲走。每根竹竿之间的距离大概两尺,然后把渔网挂在竹竿上,形成一个半封闭的圈。”

赵德柱和孟庆生也学着样子开始布置,三人忙得不亦乐乎。过了一会儿,一个简易的鱼网陷阱就搭好了。王大叔点点头,表示满意:“干得不错,这样就差不多了。”

接着,王大叔从背包里拿出一些鱼饵,是几块腥味浓烈的鱼肉。他把鱼肉一块块地抛进陷阱圈里,同时解释道:“河鲨的嗅觉非常灵敏,它们能从很远的地方闻到鱼肉的腥味。只要它们闻到味道,就会过来。”

话音刚落,河面上果然出现了一些涟漪。萧宇辰低声说道:“大叔,有动静了。”

王大叔点了点头,示意他们保持安静:“大家小声点,别吓跑了它们。”

不一会儿,一条体型庞大的鱼慢慢游进了陷阱圈。赵德柱紧张地盯着那条鱼,忍不住轻声问道:“现在该怎么办?”

王大叔低声回答:“等它完全进来后,我们就拉网。”

河鲨慢慢靠近鱼饵,似乎在警惕着什么。王大叔见时机差不多了,轻声说道:“准备好,拉!”

三人猛地一用力,迅速将渔网收紧。那条河鲨猝不及防,竟被困在了网中。它拼命地挣扎,溅起了一大片水花。

“别慌,用力拉!”王大叔大喊。

赵德柱、萧宇辰和孟庆生用尽全力,终于把那条河鲨拉上了岸。河鲨在地上扑腾了一会儿,渐渐没了力气。

“抓到了!”孟庆生兴奋地喊道。

王大叔满意地笑了笑:“不错,第一次就成功了。看样子,你们都很有天赋。”

“谢谢大叔!”赵德柱笑着说,“有您指导,我们当然事半功倍!”

萧宇辰也笑着说道:“不过这条鱼还真是够大的,看起来就很难对付。”

王大叔点点头:“河鲨的确不容易对付,不过掌握了方法,就不会太难。现在我们把它带回去,准备蒸鱼。”

回到厨房,王大叔让他们把河鲨清洗干净,然后切成适合的大小块。他接着说道:“鱼块要切得适中,太大不容易蒸熟,太小又容易散开。”

赵德柱问:“大叔,这鱼块的大小有没有什么标准?”

王大叔笑着回答:“大概手掌大小就可以了,这样蒸出来的鱼肉最嫩滑。”

随后,他指挥三人把切好的鱼块摆在纱布上,然后盖上锅盖,开始蒸鱼。王大叔特意叮嘱:“蒸鱼的时间也很关键,太长了鱼肉会变老,太短了又不熟。一般来说,这样大小的鱼块蒸二十分钟就差不多了。”

三人看着蒸锅,闻着渐渐飘散出来的鱼香味,眼中都露出了期待的神情。

时间一分一秒地过去,二十分钟后,王大叔打开锅盖,一阵浓郁的鱼香扑面而来。鱼肉的香味夹杂着蒸汽,瞬间弥漫了整个厨房。

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