开间饭店:家有红案大宗师

承沐

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第226章 扎帐

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齐禹看向他:“你们没有我们参赛选手的信息吗?”

“呃,我们只知道你们的姓名,别的一概不清楚,领导没说。”

“是吗?那你们还蛮保护我们隐私的嘞。”齐禹一扬下巴:“不过,你想尝我手艺的话……现点一份不就成了吗?反正现在也没太多客人。”

“哎?”工作人员愣住了,还可以这种操作?

“不……不太好吧?”

“有什么不好的?你出钱,我做菜,很正常。再说了,就一份菜而已,怎么也算不上作弊吧?”

“也是哦,那麻烦齐师傅帮我弄份肝腰合炒!”

“没问题。”

齐禹再次烧锅。

这口锅烧了一整天的菜,炒炒涮涮,锅表面早已覆盖了一层均匀的油膜,不必再热锅凉油的反复折腾了,锅热就下油,掌握好恰当的油温直接下菜,根本不存在粘锅的问题,节省了不少时间。

说白了,铁锅不黏的本质就是油膜隔绝了锅和菜,不让二者直接接触,热锅凉油只是其中一个最简单的小技巧,并不一定非得机械地遵照执行。

一盘肝腰合炒很快出锅,工作人员在一旁美滋滋地吃着。

其他几个工作人员见了这一幕,犹豫片刻,看看目前的生意,忍不住也都跑过来齐禹这点了份菜。

他们都是有眼力见的,看得出来,六位参赛选手中就属齐禹的厨艺最棒,做的菜最好吃。

能吃到他做的菜,谁他妈还去吃盒饭啊,又油腻又难吃的,还他妈没两块肉,甚至都凉了。

众厨师:???

啥玩意儿?

老子的助手为毛跑竞争对手那去点菜?

这幺儿作弊?

纷纷投来愤怒的目光后,他们发现了做菜的是齐禹。

齐师傅啊。

那没事了。

心服口服。

于是在其他厨师还在要么无所事事等生意,要么略微焦急地加快手脚处理食材的时候,齐禹这边已经忙碌了起来,热火朝天,灶台上的火一刻都没关过。

应付完这帮工作人员,工地大门打开,一票工人涌了出来,直奔齐禹摊位。

很显然,中午那顿饭的滋味,已经在工人群体当中传开了。

很多人或许将信将疑,但反正价格也不算太贵,摊位又就在大门口,他们都不介意过来尝尝。

可以确定,只要齐禹今晚做的菜符合他们胃口,口碑就此彻底打响了。

但这没有任何意义,毕竟齐禹不是真的来摆摊的,他就来这里做一天的饭……

安排给他的工作人员已经吃完了饭,这会儿正美得冒泡,干劲十足,赶忙把各工人点的菜都给记了下来,笔尖在便签纸上快速滑动,几乎都要刮出火星子来了。

齐禹这边吃下了约莫二三十个工人。

剩下的工人一问,大概要等半个多小时后,大部分人犹豫一阵,便选择了去其他摊子点菜。

以齐禹目前所积攒的声望,还不足以让他们排队上大半个小时吃一份快炒。

但这也够了,累计中午所占据的巨大优势,齐禹早已遥遥领先,其他选手没有任何翻盘的可能。

更何况,很长一段时间内,还源源不断有工人走出,齐禹这儿始终排着长队。

第一已经没有悬念,接下来就看谁能夺得剩下两个出线的名额。

过了一个多小时,临近六点半,齐禹这边的热度终于略有消退,但就在这时,几辆附近工厂的通勤车缓缓停下,又下来了一大帮工人。

他们中很大一部分在下班前已经在工厂里吃过了饭,但也有不少吃腻了工厂及周边饭菜的,打算回家后在附近弄点吃的。

他们正是饥肠辘辘,就看到了齐禹这的火爆生意。

有人望而却步,但也有人因此笃定齐禹的手艺一定极好,于是也加入了排队的队伍当中,不惜为此多等上大半个小时。

除此之外,还有许多出来逛夜市的,吃晚饭的……

总的来说,自五点半以后,工地门口这条街的人流量暴增,和中午简直不在一个数量级。

齐禹的十道家常菜,除了地三鲜稍微费一点功夫外,其他菜速度都极快,都是三五分钟就能出锅的快炒,因此齐禹竟比在店里帮忙时还要忙碌几分,几乎一刻不停的颠锅翻勺。

七点半,齐禹估算剩余食材用量,停止接单,临近八点,齐禹所有食材全部用完,率先锁定小组冠军。

他一把将锅勺丢到一旁,把自己砸进躺椅里,整个人像一滩烂泥一样窝着,目光发直,眼神空洞,感觉整个人都不好了。

造孽啊!

老受罪了!

过了半晌,他才稍稍回了点魂,只觉得腰杆又酸又痛,颠锅的左手跟灌了铅一样抬都又涨又沉,手腕甚至隐隐有些肿胀,用力揉一下还觉得隐隐作痛。

得亏他这段时间气力增长了不少,要换做一个月前,他根本坚持不下来。

不过一个月前他的厨艺也远不如现在,顶多跟庞亦津在伯仲之间,甚至可能还稍差一线,而且能拿得出手的只有几道系统菜谱,家常菜顶多做到C级,根本不够看的,真要换成那时候的他来比赛,不可能有现在这么火爆的生意。

搞不好就跟冉习赋差球不多,甚至可能还不如冉习赋,十有八九得遭淘汰出局。

真要第三轮就惨遭淘汰,齐老爷子肯定会用他的屁股蛋子来试试自己新买的七匹狼质量够不够硬。

皮带蘸碘伏,边打边消毒那种。

挣扎着爬起身,齐禹只觉得自己嗓子都要干冒烟了,当即揭开汤锅盖子,想给自己打碗汤润润嗓子,结果没想到居然连汤都送完了。

青菜豆腐汤,入口没有中午的酸汤惊艳,但喝着很舒服很百搭,竟比中午还要受欢迎,一点都不剩。

好在边上的助理很有眼力劲,立刻飞奔到马路对面的便利店里,给齐禹送来了一瓶冰阔落。

“来,齐师傅,累坏了吧?快喝点解解渴。”

“谢谢。”齐禹看一眼可乐没开封过,不着痕迹的摇一摇挤一挤也没可乐渗出来,便拧开瓶盖顿顿顿灌起来。

同时。

一声哨响忽然响起。

“比赛结束!请各工作人员扎帐,统计各位选手截止目前的销量。各位选手请停止接单,做完手上剩余的订单后,来我这里集合,我们统计完各选手销量后,即将公布本轮比赛成绩。”

“在此之前,请先让我们恭喜齐禹师傅售完全部食材,提前出线!”

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