观姨用手拍拍其中一个大缸，说道：“这么大的水缸，估计着可以放三斤糖九斤果皮和三十斤水。来，放原料试试！”有义工称了三斤糖放了进去。竹青说道：“观姨，这果皮还用清洗吗？”观姨看了看说道：“干净果皮的就不用再清洗了，可以直接用！下面沾了泥土的得清洗一下！”竹青手脚麻利地称了九斤果皮放进了缸里。接着有义工称了三十斤水放了进去。老太太说道：“拿一个干净的木棍，搅拌一下！”慧明拿过来一根木棍，开始搅拌缸里的原料。看着缸里的原料基本混合均匀了，老太太说道：“可以了！可以了！”有义工看着缸口说道：“这液面到缸口还有些距离呢？能再多放些原料吗？”老太太说道：“发酵的时候，会产生气体。要留出一些空间的，不能将原料放满了。”“这样放着就可以了吗？”竹青问道。“还得将缸口密封好！”老太太说道，“密封也很重要！如果让有害菌进去了，会导致酵素腐坏。”
有义工拿过来密封盖，盖在缸口上。观姨说道：“这样放着就可以了！隔段时间要开盖检查一下，一方面将产生的气体放出去，一方面要看看发酵到什么程度了！”常乐问道：“需要发酵多长时间呢？”老太太说道：“这种果皮做的酵素，三个月之后就可以用了！当然，发酵的时间越长越好！只要保存得当，放个三五十年，酵素也是不会腐坏的。”想了想，观姨又说道：“除了果皮，择菜剩下的菜叶菜梗也可以用来做酵素。”想到了什么，常乐问道：“您老说这酵素可以分解很多种魔药液，那田地果园菜地这些地方可以撒嘛？”老太太笑了，说道：“当然可以撒了！可以将做好的酵素稀释后，再撒地里。种出的粮食、果子、蔬菜口感更好，营养价值也更高呢！”常乐欢喜地说道：“那简直太好了！我们得多做一些酵素，做好了撒放生园去！”
看着欢喜的常乐，观姨说道：“不但种植庄稼果蔬的时候可以用，人还能喝呢？”听了这话，常乐和义工们都惊着了，大家看看做好的那缸酵素，再看看地上的果皮，又看看老太太。慧明指了指地上的桃子皮，对老太太说道：“观姨，您老是说，用这些果皮做的酵素，人也能喝？”观姨笑了笑，说道：“果皮择菜剩的菜叶菜根做的酵素，用来清洗果蔬器具什么的，也可以用来擦地，还可以用来种庄稼蔬果什么的！人喝的酵素，我们老家那边，一般都用好的果子和蔬菜做。”大家都看向常乐，又看向老太太。常乐说道：“您老是说，人也可以喝酵素？”老太太说道：“酵素啊，别看做起来简单，可是极好的东西呢！酵素能够促进消化，净化血液，消炎，降血压、降血脂、降血糖，软化血管……人喝了酵素，好处多着呢！”听了老太太的话，众义工的眼里都冒出了小星星。
看向常乐，观姨说道：“你们那放生园里，一时卖不出去的鲜果，可以做成罐头，也可以做成酵素……放生果子做出的酵素，力量更是不一般呢！”常乐笑着说道：“我这正琢磨着呢，卖出不出的果子怎么办呢？您老可是帮大忙了！”关系说道：“你那放生园里结出的果子真是好！不但口感更好，其其它的好处也多着呢！长期吃啊，能增福增寿呢！可惜呀，现在很多人啊，脑子被糊住了，长着一双眼睛，却不识得什么是真正的好东西啊！”听了观姨的话，义工们都有些惊讶。看着大家都露出惊讶的表情，观姨说道：“你们自己都不知道那果园的果子有多好啊？”慧明说道：“放生园种植的时候，不用一点儿魔药液，长出的果子比别人家的好吃！”老太太说道：“可不止是好吃这么一点点儿好处哦！吃多了，慢慢你们自己就能体会到好处了！”
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