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刚吃完早饭，丁一尘第一件事就是给姜慧文打电话，“领导，昨晚遇到多年的大学同学们结果就喝过头了，这会才起来，今天看来是回不去了，跟您再请几天假。……明白明白，我知道公司的工作都是有详细安排的，可这不是特殊情况吗。……好的，我一定完成任务，尽快赶回去。……三天就够了，谢谢领导。”
完后又给夏小静发了一条信息，告诉她自己可能会迟回去三天后就一个人出门，因为这会郑燕已经发来信息，催他下楼了。
两人首先来到的是工商局，餐饮公司的营业执照已经办下来了，名字就叫“火立方”餐饮管理有限公司，之所以起这个名字就突出了烧烤的特色和三位一体的混业状态。注册资金为一百万元，股东是丁一尘和另外一个叫郝晓宁的女人，不过她只有1%的股份，而大股东丁一然自然也就是法人兼执行董事了。
虽然丁一尘没有问，但郑燕还是主动说明了这个叫郝晓宁的女人身份，她是郑江的未婚妻，以后就负责餐饮管理公司的账务，理由就是自家人用着放心一点，尽管特意说明只是负责帐务处理，便钉子的意味不言而喻。
算了，这些东西到哪都是一样的，人家不放心自己也是正常的事情，丁一尘提议马上去三个备选地点看看。
还是昨天的三个地方，他并没有因为其余两个地方被否定而放过，过来看看也算是对这边的市场熟悉一下，不过在中关村的这个店里看得格外仔细，还专门跟着销售人员看了水、电、气的对外接口，这些可都是将来经营过程中容易出问题的地方，他看似认真的样子还真得让郑燕有点意外。
这间铺面位于餐饮区的一幢高层建筑，一楼已经被银行、药店、手机店等瓜分了，只有二楼的一千平米等待出售，虽然地方不错，但因为面积有点大好已经有几个商家前后看过，但都是摇摇头就走了。
询问了售房小姐一些情况后，丁一尘跟郑燕出来，“我的意思，还是买下来最好，即使将来不开了，也可以出租或者转让。”
“一万零八百元一平米呢，在四环这个地方也有点太贵了，快赶上那个商务区的价格了，那边才一万三千元，还是三环的成熟商圈。”郑燕不解的问道。
“那边的确是成熟商务区，但周边的餐饮项目也多，未来的竞争有点大，晚上十一点后就没有多少人了；第二个地方离家属区太近，只适合开小型的餐饮门面，对于咱们这么大的动作不是太合适；但中关村这个地方可以，首先这里本身就是一个贸易市场，来往的客商比较多，可以满足不同口味的顾客，另外旁边的广场上经常有年轻人在活动，而我们将来的菜品和经营风格也是以年轻人为主的。”丁一尘慢慢说出自己的分析。
“对了，而且买商铺不要一次性全额付款，最少也要分上半年。”
“为什么还要分期啊，那不是白给人家利息吗？”
“郑总，咱们现在不是做生意，有点做法一定要符合实际，关于分期主要就是为了安全的，你想想有几个人能一下拿出一千万来，那点利息就当是买个银行的出资证明吧。”
郑燕看着他差点点头，“好的，按你说的办，那你准备做什么？中餐还是西餐，火锅还是海鲜城？”
“咱们以烧烤为主再加进来娱乐和酒吧的元素，这个比较符合年轻人的品味，而且同业竞争也少一点。”
“这倒是个很新鲜的创意，你在哪里见到过？我们可以去考察一下。”郑燕问道。
考察个屁啊，这东西都是十年后才出现的玩意，你们这些古董哪里得见，也只能靠着自己的记忆和理解来创新了，丁一尘心里偷偷笑着：“这是我突发奇想的，目前还没有同样的模式。”
郑燕想了想，那技术人员呢，这可是餐饮行业的核心呢？
“首先更正一下咱们要做的不只是烧烤，而是音乐娱乐餐吧，这跟简单的烧烤还是有区别的。另外马上找个人来按我的讲解画一幅草图，你们再慢慢整理和装修店面，技术人员的事我回去了想办法，只有经过我的培训他们才能上岗使用，而且再给我准备一部分钱，我要去那边建立一个加工厂，直接从华昌周边购买食材直接加工，这样就能保持烧烤菜品的原汁原味了。”
郑燕停下脚步，“你要在华昌那边建立加工厂？”
“对呀，那么多调料运过来再加工，就不能保证原汁原味了，而且采购环节、转运过程中容易出现串味和变质问题，这些东西我在加工厂就可以解决，第一时间加工后再用封装袋处理好后拿过来直接使用，不就是降低风险吗？要不你去规模大一点的火锅店、餐饮店看看，不都是这个操作流程。”丁一尘把自己考虑的环节也说出来。
理是这个理，每家店都有自己的一些独特之处，但在外地加工这样就超出了自己的控制范围，郑燕当然能想到。只是此时已经不能反悔了，一切手续都已经办下来，而且他也知道了自己家的秘密，已经是箭在弦上不得不发。
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