“酒坊买下了，然后呢？我们是不是该请人了。”上官苏柒迫不及待地问道。
“你等会帮我一下忙，我先来试着酿点酒出来。”郑云楚兴致勃勃地说。
“你还会酿酒？”上官苏柒惊讶地睁大了眼睛。
“那是当然啊，我们家乡那可是黄酒之乡，虽然平时自己不酿酒，但是小时候我爷爷可没少酿各种酒。”郑云楚扬起下巴，一脸自豪。
原本上官苏柒以为郑云楚买下酒坊，是打算请人酿酒，然后销售，没想到他居然要亲自上阵。
郑云楚环顾四周，酒坊的面积不算大，但各种工具倒是一应俱全，煮料的陶鼎、发酵用的器具、滤酒用的工具，还有存酒的酒缸，应有尽有。
“云楚，你这些东西全部认识吗？”上官苏柒带着怀疑的目光看着郑云楚问道。
“这些东西简直太熟悉不过了。”郑云楚自信满满地回答。
“那你会用这些东西？”上官苏柒继续追问。
“额，这些都没用过，不过可以试试。”郑云楚虽然在记忆深处对这些东西很熟悉，但毕竟那是爷爷辈的东西了。以现代人的眼光来看，这些东西实在是太过古老落后，哪怕和自己爷爷当初酿酒的工具相比，这些也显得笨拙陈旧。
关键是郑云楚发现这里没有蒸馏设备，所以这里的酒口感更偏向于米酒。没有蒸馏设备只能做黄酒，可黄酒是越久越香，要出好酒没那么快。
“先试试看吧。”郑云楚按照记忆中的比例取来大麦、小麦等几种谷物进行处理......他首先要做酒曲。这可是酿酒的关键所在，不论什么酒，基本都离不开，而酒曲的品质直接决定着酒的质量。
这个时代的酿酒师制作酒曲的工艺非常落后，存在着诸多不确定因素，所以最后出来的酒曲品质几乎全凭运气。
“你这是在酿酒？”上官苏柒看着忙得不亦乐乎的郑云楚问道。
“这只是在制曲。”郑云楚头也不抬地回答。
因为这里原本就在酿酒，所以很多原料都已经浸泡好了。郑云楚要做的就是按照配比操作，整整一周的时间，郑云楚终于捣鼓出来了两大坛子酒。看着面前的两坛子酒，郑云楚心中涌起一股强烈的自豪感，这可是他耗费了将近200来个小时才折腾出来的成果。
“这酒好香啊。”上官苏柒闻着空气中弥漫的酒香说道。
“这个是浓香型的酒，香味特别浓郁。”郑云楚得意地介绍。
“那就这个就可以喝了？”上官苏柒满怀期待地问道。
“还不行，还有最后一步，完成后才是成品酒，但是这最后一步比较难办。”郑云楚皱起眉头，面露难色。
最后一步就是蒸馏，这个步骤本身并不复杂，麻烦的是没有设备。在这个连玻璃都没有的世界，更别提玻璃管了。不过郑云楚记得以前看过的电视中，没有玻璃管可以用竹子代替，唯一棘手的是温度的控制，没有温度计，一切都只能凭感觉。
郑云楚再次全身心地投入到酿酒事业中，而此时，战争已经爆发，上官无极率领着边防军和三国联军的先头部队已经交锋了好几次。一方面，他们利用守城方的有利地形进行防御；另一方面，三国联军先头部队是由三个国家各出三万兵马组成，彼此之间并非齐心协力。因此，上官无极守城还算相对轻松。不过上官无极心里很清楚，这只是暂时的，等到三国的主力部队到来，他们就必须彻底撤离渝州城。
“成了，终于成了。”郑云楚兴奋的叫喊声把上官苏柒从迷糊中惊醒。
一大早，郑云楚就拉着上官苏柒来到酒坊。由于最后一步蒸馏，上官苏柒帮不上忙，便在一旁打起了盹。
“你要不要先品尝一下？这可是我酿出来的第一碗酒。”郑云楚倒了一小碗递到上官苏柒面前，眼中满是期待。
上官苏柒只看了一眼，就觉得这酒非同寻常。碗中的酒纯净透明，毫无杂质，还未靠近，一股浓郁的酒香就扑鼻而来。
上官苏柒拿起碗，小心翼翼地抿了一口，入口绵柔，清香纯正。
“这酒太棒了，从没喝过这么好的酒，哪怕以前和夕瑶偷喝宫里的酒，也没有这个好喝。”上官苏柒赞不绝口。
“既然这酒成了，现在也该找人来做这些事情了，就找府里信得过的人吧。”郑云楚说道。
“成，等会我就安排人过来学习制酒方法。只是这酒我们怎么卖，还有叫什么名字？”上官苏柒问道。
“卖酒简单，就是运输可能麻烦一点，我们这酒要先卖去京都，价格不能低。既然这酒坊前老板叫杜康 ，那就叫杜康酒吧。”这也是机缘巧合，郑云楚打算给自己留点念想。
“卖去京都，可是我们京都没有酒坊啊。”上官苏柒疑惑地说。
“但是我们有酒楼啊。”郑云楚神秘地一笑。
“啊，我们什么时候有酒楼了。”上官苏柒一脸茫然。
“你没发现老吴父子两没有来儋州府吗？”郑云楚笑嘻嘻地说道。
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