书杰道：“张大哥办事就是又快又好，您看这一下就托人带来了五本书呢。姐，以后能不能不要在喊人家姓张的了？”
晏书暼了书杰一眼：“好，以后我就喊他张公子行了吧。”
晏书将书拿到自己房里，翻了翻书名，自己要的两本都有，另外还有无名氏编的农书。
花了整整三日功夫，晏书将所有的农书都看了一遍，然后自己总结出冬季种菜的三种方法。
一是温泉种植法：自汉唐起，就有温泉附近种菜的方法。主要就是借助温泉水带来的热度，让小范围的地方变得温暖，这样就可以种些蔬菜。缺点是县里的温泉已经早早的被人给买了下来建成了庄子。
二是炭火种植法：秦汉时期，利用炭火烘烤的方式，提高室内温度。例如，在菜地里盖起房子，在房子里种上葱、韭等，并日夜不停地烧着不起焰的炭火，把屋里烘的暖暖的。缺点是炭火太贵了，家里供不起啊。
三是保暖种植法：利用动物的粪便给土壤保温，使蔬菜能够在寒冷的季节生长。这个方法在无名氏写的农书上还有记载。
以种植韭菜为例：深挖菜畦，然后撒上种子，这样便于种子在冬季避风、保温；然后在菜地上覆盖一层牛粪、马粪；冬季来临之前，用枯叶、秸秆等覆盖地面；这样早春的时候就可以吃到新鲜韭菜。
这种方法可以在后院的菜地里试试，只是这味道可能会有些大。
不过晏书在《齐民要术》里看到了一种储存方法，书上记载：农历九月、十月的时候，在朝阳一面的墙下挖一个三尺多深的坑，坑里放一层蔬菜，撒一层土，再放一层蔬菜，在撒一层土，堆到离地面还有一尺左右的地方，用稻草覆盖严实。这种冬储菜的新鲜程度，甚至不输于夏天刚收的菜。
看来这种储存的方法可以在明年的时候试一试。
晏书打定主意，先用那保暖种菜法试一下。
看来最近还要去庄子上一趟了。
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