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清风一吹

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第39章 油水很足

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在大家的默契配合下,很快就准备好了丰盛的食材。

成叔开始忙碌地烹饪起来,他的手艺在村里是出了名的,每一道菜都色香味俱全。

随着饭菜的香味逐渐弥漫开来,大家纷纷摆起平日里吃席的桌子。因为在村里吃独食是会被指责的,所以成叔和陆轻文说明之后,基本每户人家至少有一人都到场了。

不少大人都带着家里一两个的小孩过来蹭饭。不为别的,就是想厚点脸皮让家里的孩子也能吃点好的,这些菜别说平时吃不到,就是过年过节,大部分人家里也是吃不到的。

大家星星碎碎地,便都聚集到了成叔的院子里。

还好成叔想得周到,肉菜买得足够。不然来这么多人,肉菜都不够分的。

平日里村里人能有个肉味都不错了,所以看着桌上满满的肉,每个人脸上都止不住的兴奋,口水都流了。

特别是小孩子,看着这些个菜,都馋得想伸手去抓来吃。不过本来大人多带个小孩过来,他们面子上就有些过意不去,倒是会不时地呵斥小孩,不让他们上手去抓。

陆轻文看着这一群的小孩,大部分都是瘦瘦黑黑的,衣服很旧,也很脏,好些手上都是黑乎乎的样子。虽然他们的父母带他们过来前,一般都会简单清洗一下,但是抵不住孩子平日里就是这么个样儿。

陆轻文看到这些嗷嗷流口水的小孩,有点心酸。

哪怕她和李云煜一起艰难地生活了一个多月,但是李云煜作为皇子,平时根本不愁吃喝,倒是白胖白胖,粉嘟嘟的,非常可爱,这原本就是一个正常小孩应该长的样子。

这村子里的小孩,真的,和小兮丐差不多,面黄肌瘦,肚皮鼓鼓的,小手和鸡爪子一般。不过他们的父母和他们也差不了多少,只是干净些罢了。

不只是小孩不停流口水,哪怕时不时地被父母训一下之后,就会用嘴巴不停地撮着手指。其实,大人也有不少顶不住流口水的。

炒菜都是在院子里面炒的,借了好几家的铁锅过来用。

有好些父母没管住自己的小孩,他们就跑到炒菜的大锅那里,站在那儿看,或是蹲在那儿看。有些大人除了帮些忙之外,也不免会多去瞧一瞧锅里煮的大菜。

就是嘴馋。

基本上都是他们见都没见过的菜式,也不知这成叔什么时候变得这么会炒菜了,比云歌城里面的大厨炒得还香。

虽然他们也没有吃过云歌城里面大厨做的菜,但是他们路过过啊。就城里那云味轩,都是达官贵人的闲饭之地,走过的时候,闻到的味儿,也没今天这菜香。

站在院子里,往大煮锅那一望,啥人都得流口水......

香喷喷的炖猪骨汤,骨汤浓白、肉香软烂,上面飘着一些葱花;

焦糖色的一大盆酱大骨,酱香浓郁、软烂脱骨。

大块大块的鸡肉是搭配各种菜炒的,红烧鸡块,闷菜鸡块。

鸡的内脏、鸡爪这些按照陆轻文的方法洗干净之后,拿来炖汤。

一共杀了八只鸡,光是这些鸡杂就够炖一大锅的浓汤了,再放点姜片、加入几个鸡蛋,村民平日喝的酒,汤汁黄里透白,长得和蟹膏似的,看着就香。

像辣椒、姜,这些都是陆轻文平时上山的时候,看到就采摘的,然后就放一些在成叔这里。此时便都派上用场了。

再说五花肉,怎么少得了经典的红烧肉。五花肉加姜片、葱段、料酒、焯水、放点油、加入适量冰糖炒至焦糖色。这里没有酱油,就还是用酒代替了,不过丝毫不影响口感。

想来,制酱油也是一个不错的商机。

还用五花肉做了一道回锅肉。加入蒜苗,蒜末,辣椒爆炒,葱爆五花肉等。

又做了最简单的白切五花肉,配上一碗酸辣酱沾,啧啧好吃。

瘦肉就做了农家小炒肉、辣白菜炒肉、冬笋炒肉、蒜苗炒肉、白萝卜炖肉、包菜炒肉。样式做得很全,也是为了最大化地把肉和菜搭配起来。

因为今天的猪肉多,油绝对管够。所以今天每个菜都是放了满满的油炒的,油香到处洋溢着,说这味都能香到了隔壁几个村,都丝毫不夸张。

村里的狗、猪,闻着味也都过来了。

在外面徘徊,不肯离去。

好几个村民见状都赶走好几波了。

炒菜的话有白菜、包菜、萝卜、韭菜、黄瓜、丝瓜、茄子、冬瓜等,一部分配肉,一部分单炒,因为人太多,尽量都搞了不少菜,也有好多是村民自发带过来的一些蔬菜。

村子里的人过来,大大小小,满满当当地摆了足足十四桌。

当大家伙把菜都端到桌子上的时候,这场面,简直惊为天人。

好家伙!

每桌基本上都配齐了一盘猪骨汤、一盘酱大骨、鸡杂汤、爆炒鸡肉、红烧五花肉、然后搭配二个半素菜、三个爆油炒的全素菜,一桌十个菜。

一眼望去,眼里只剩下五个字:

油水太足了!

陆轻文、吴起、还有成叔一家、还有那些做竹杯的师傅们是坐一桌的。因为大家平时待久了,也比较熟悉,而其他村民就自行组桌就行。

有些父母虽然带了一些孩子过来,不过蹭吃的他们,有些还挺在意面子的,部分小孩是没得桌子吃饭的,就站那旁边捞些菜吃。

陆轻文觉得这样不太好,便让成叔给搞了个小孩的单独桌,让那些没位置的小孩都去一个桌子上,凑合起来吃,而有位置的小孩,就还在原来的位置上。

大家刚一上桌,就迫不及待地拿起筷子,大快朵颐起来。

孩子们更是吃得满嘴流油,笑声不断。

村长胡树苗今天也是到场吃饭的,一把年纪了,约莫六十出头了吧,在古代算是大龄了,胡子都有些花白了。

他们胡树村是好久以前闹灾的时候,逃荒到这里来定居的,他的爷爷去世之后,便由着他爹当村长,他爹去世之后,便由着来他来当村长。算是世袭吧,不过并没有工资可领。而之所以给他取名叫胡树苗,乃是希望他能带着胡树村生根发芽,茁壮成长。

看着这热闹的场景,老村长感慨万分,心中充满了欣慰。

虽然他之前也没有和他们说的这个女主家打过交道。

因为陆轻文每次来,就是看一下竹子的制作情况,要么去山里看看这边的竹林,来回的时候也没个准,人又是一个女娃,他冒然寻人家,也不太好。

正因此,他倒是没有和她打过照面。

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