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第58章 法餐十三道菜与三大名菜!

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王又溪:“要求太高了,我就觉得这道菜还不错。”

“所谓人类文明,在某些方面是共通的。”

“美食、音乐是其中的代表。”

去任何地方旅游,大家要做的第一件事情,肯定是去吃本地代表性美食。

如果去一趟长安没吃到羊肉泡馍,去一趟苏城,没吃到苏式早点。

那就算看了兵马俑和园林,又和没去过有什么分别?

王又溪感叹了起来:“我记得八十年代,我们龙国向世界推广龙国美食。”

“那时候,六大菜系的大厨,以官方名义去世界各大主要城市参与推广,我就去过西白牙。”

“那时候的粤菜大厨出现在西白牙,以丰富的海鲜做法,引发了西白牙马德里全城轰动。”

“现在西白牙有可能发展出或者继承到适合自己的美食体系,却是一件幸事。”

“或许有生之年我会更新一本《欧罗巴美食录》也许会把这些菜记录在上面。”

林轩听了到是感慨。

这个世界的龙国,也有过这样的活动啊。

地星龙国,也曾经有过同样的经历。

一是为了赚外汇,二是为了推广龙国文化,让世界认识龙国。

不过,地星龙国,粤菜早就风靡全球了。

而川菜随着那次推广活动,火爆全世界。

在18年的世界外卖行业统计中,单菜品外卖订单数量世界前十,宫保鸡丁和鱼香肉丝雄踞第一第二。

在蓝星,川菜也有机会重新出现的。

林轩看了一眼现场观众,那进入第二个环节,这一次,我们要去的是地星的高卢鸡国。

一群人再度出现在观众视角的视频画面中。

在林轩的带领下,一群人出现在了香榭丽舍大道上。

“说实话。”进入地星高卢国第一时间开口:“其实蓝星的饮食文化非常不错,地星高卢鸡国和蓝星高卢鸡国基本上呈现于五五开的局势。”

听到这里,让·安德烈满意的笑了:“对于法餐,我还是非常有信心的。”

弹幕上,法卤西人也都出来了:

【不好意思,在这个领域,什么米国啊英特兰啊德意志啊靠边站,这方面,高卢鸡是当之无愧的欧洲魁首。】

【世界前三的饮食体系,跟你开玩笑么?】

【我们樱花国也有这个水准,也是世界前三。】

【放屁,拉倒吧滚犊子,世界三大菜系是高卢鸡、土火鸡、龙国三大菜系。】

这评选大概是七八十年代,世界公认的。

在八十年代末九十年代开始,樱花国人在世界上搞事情,疯狂宣传什么世界三大美食国度龙国、樱花国、高卢鸡国的概念。

不过这个概念在国际上行不通。

到了二十一世纪,龙国人开始出现在网络上,才知道原来国际美食自己和高卢鸡土火鸡齐名。

龙国人当然是不愿意的。

高卢鸡和土火鸡,说白了就是个菜系。

顶多和川菜或者粤菜齐名。

毕竟国际上也没有龙国菜系的说法,所谓龙国菜是龙国菜系到了米国后被改良出来的变种。

不过大家也可以接受三大菜系的说法,没办法,矮子里面拔高个。

超大国里面,善于美食的就只有龙国。

高卢鸡和土火鸡的体量和龙国比,本来就不大可能。

林轩点头:“虽然蓝星高卢鸡国的饮食文化也很厉害,但蓝星高卢鸡国缺少几道可以称得上世界名菜的菜肴。”

听到这个话,让·安德烈不满意了:“我们的香煎小牛排、红酒炖牛肉、惠灵顿牛排,称不上是世界名菜?”

林轩点头:“这些菜在地星也有,但称不上世界级名菜。”

“比如惠灵顿牛排,在地星上是被归类为家常菜的。”

“家……常……菜!”让·安德烈无语了。

不过,在地星,惠灵顿牛排的确是家常菜没错。

让·安德烈:“那么,地星上,称得上是法餐中的世界级名菜的都是哪几道菜?”

林轩微笑:“最出名的莫过于法式鹅肝酱。”

“不过这道菜名声最响,却还称不上世界前列的名菜。”

“最出名的世界级名菜应该是焗蜗牛。”

“还有香煎龙利鱼和法式羊鞍扒,一共四道世界级名菜吧。”

这些菜也是有家常菜版本的。

比如香煎龙利鱼的家常菜版本就是香煎鳕鱼。

法式羊鞍扒的家常菜版本就是法式小羊排。

让·安德烈听完后,皱眉思考。

法式鹅肝酱?鹅肝的吃法?

鹅肝这种食物,在蓝星高卢鸡曾经流行过,但并没有发展出超好吃的菜品。

原因就是鹅肝中油脂非常的多,很难同时保证口感的统一性。

香煎龙利鱼?听完后安德烈就知道该怎么做了,但是具体需要什么香料,安德烈还不清楚。

法式羊鞍扒,这听起来像是特定的羊小排部位,专门制作才能做出来的美食。

焗蜗牛?这道菜怎么做?

这些菜是什么味道?

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