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第110章 大明朝吃泰国餐

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牛肉也切了丁过了水,哆晴说这牛肉丁再混些萝卜和马铃薯丁,就按平常方式烹饪炒制,炒到八分熟时倒入咖喱包里的汤汁盖锅再烹一小会儿,尔后将蒸熟的米饭全部倒入锅中搅拌即可泰式咖喱饭。

至于那个冬荫功汤,现在这里没有酸柠檬、没有虾蟹鲍鱼和蛤蜊,那就就地取材,用李子切瓣替代柠檬、用鲤鱼切片替代海鲜,再放些萝卜丁、马铃薯丁和脱了皮的花生粒,煮至五分烫时倒入冬荫功汤的汤包,瞬间就变了浓郁四起的浓汤了,再煮至沸腾时关火,把已切丝的萝卜叶和青菜秆丝放入后再盖锅焖一会即可。

……

哆晴和小圆子帮奶妈一起把做好的午餐端去了客堂。

清泽小姐老远就嚷着:

“好香啊,这味道好香啊,酸酸辣辣直冲我的鼻子,真是太香了,哈哈哈,哆晴姐姐,看来我们宛府得开个饭馆。哈哈哈……”

哆晴让大家都坐着不要动,由她亲自为各位打饭装盘。

她特地让小圆子拿的平盘给大家装的咖喱饭,还贴心的给每个人配一把小勺子。

清洋少爷看着眼前这拌着牛肉粒和蔬菜粒的黄色米饭,好奇的问这米饭为什么是这个颜色。

哆晴说这是咖喱,是一种辣味调料,但这种辣味和辣椒的辣味是不一样的。

待分餐完毕,哆晴请宛夫人先品尝,夫人拿起勺子舀起一勺饭尝尝直呼美味,她让小圆子也赶紧入座一起就餐。

清泽小姐迫不及待先喝了一口冬荫功汤,大叹太好吃了,酸中带辣、辣中有酸,真是开胃解乏,从未吃过这么美味的酸汤。

这一餐欢声笑语,酣畅淋漓,吃的好不尽兴,清洋少爷是一盘不够再来一盘,最后干脆拿着空盘子奔到厨房问奶妈还有没有余粮。

正在厨房里用餐的奶妈、常叔、阿根和阿成也正吃的津津有味、其乐融融,常叔甚至是拿出了偷藏的酒边吃咖喱饭边咪上两口老酒,见少爷飞也似的飞奔进来,他吓的把酒瓶子往桌下藏。

“常叔!你这样不对的,有酒居然独食!不行不行,常叔,给我满上两盅,奶妈,还有那个咖喱饭嘛?给我再装一盘,我就在这里和常叔喝两盅!阿根、阿成,来来来,一起喝!”

“诶诶诶,好好好,少爷,来来来,一起,干!”

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