七零年代:大药剂师的魔法料理

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第412章 羊肚菌冬笋鲜肉娘

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一进入空间,熟悉的清新空气扑面而来,让人心旷神怡。顾远洲径直走向客厅,那里宽敞明亮,摆放着一张巨大的工作台,上面铺满了图纸和各种工具。他拿起一张图纸,仔细研究起来,眉头微微皱起,似乎遇到了什么难题。

云舒则走向了厨房。空间里的厨房,比外面宽敞明亮许多,各种现代化的厨具一应俱全,食材更是琳琅满目,应有尽有。她打开冰箱,里面各种新鲜的蔬菜水果,肉类海鲜,摆放得整整齐齐。

“今年的新年餐,要准备些什么好呢?”云舒一边浏览着食材,一边思索着。

云舒打开空间冰锁鲜柜,琳琅满目的食材映入眼帘,新鲜的蔬菜翠绿欲滴,鲜活的鱼虾仿佛还在水中游动,各种珍奇的香料散发着诱人的香气。今年的新年餐,她想做些特别的,一道道记忆深处的美食画面在她脑海中闪过。

“就做红丝馎饦吧!”云舒嘴角勾起一抹微笑,这道菜色泽红亮喜庆,寓意吉祥如意,最适合新年享用。

她从冰箱里取出一袋新鲜的河虾,这些河虾个头饱满,虾壳晶莹剔透,一看就知是上好的食材。云舒将河虾倒入水槽中,打开水龙头,清澈的水流冲刷着虾身,带走细小的杂质。

“哗啦哗啦……”

水声潺潺,云舒手法娴熟地剥去虾壳,剔除虾线,动作行云流水,一气呵成。很快,一盘晶莹剔透的虾仁便呈现在眼前,散发着淡淡的鲜甜气息。

云舒将虾仁放入料理机中,加入少许姜末,按下启动键,“嗡嗡嗡……”机器高速运转,将虾肉搅打成细腻的虾泥。

接着,她取出一个干净的盆,倒入准备好的中筋面粉,加入少许盐,然后将虾泥倒入其中,开始揉面。

“揉面可是个技术活,要揉出筋道才好吃。”云舒一边揉面,一边对身边的顾远洲说道。

顾远洲放下手中的图纸,饶有兴致地看着云舒的动作,笑着说道:“那我可要好好学学,以后也好露一手。”

云舒白了他一眼,嗔怪道:“就你嘴甜。”

她手上动作不停,将面团揉至表面光滑,然后盖上保鲜膜,静置松弛。

趁着面团松弛的时间,云舒开始准备其他食材。她从冰箱里取出新鲜的香葱、红葱头、泡发的香菇,洗净后,分别切成葱末、蒜末、丝状备用。

一切准备就绪,云舒将松弛好的面团取出,撒上面粉,用擀面杖擀成薄薄的面皮,再切成细细的面条。

“这面条怎么是红色的?”顾远洲好奇地问道。

“因为加了虾泥啊,所以做出来的面条是红色的,也叫红丝馎饦。”云舒解释道。

“原来如此。”顾远洲点点头,眼中满是期待,“真想尝尝这红丝馎饦是什么味道。”

“别急,马上就好。”云舒笑着说道。

她起锅烧油,待油温升至六成热时,放入葱白、蒜末、红葱头爆香,然后加入河虾和香菇丝翻炒,待虾仁变色后,加入适量的生抽、蚝油、盐、糖和清水,煮开后制成蒜香河虾酱汁。

最后,将切好的红丝馎饦放入沸水中煮熟,捞出装碗,浇上热腾腾的蒜香河虾酱汁,撒上葱花,一道色香味俱全的红丝馎饦便做好了。

云舒小心翼翼地将一大碗热气腾腾的红丝馎饦放到操作台上,鲜红的汤汁在碗里轻轻晃动,几粒翠绿的葱花点缀其间,仿佛红宝石上点缀着翡翠,煞是好看。

“小七,帮我检查一下红丝馎饦的魔法功效!”云舒朝着空中唤了一声。

“收到!”一个清脆悦耳的电子合成音响起,银星七号从房间一角飞来,悬停在操作台上方。它周身散发着柔和的银色光芒,像一颗闪耀的星辰。

“扫描美食:红丝馎饦。”银星七号机械音毫无起伏,一道暖红色的光芒从它底部投射而出,将整碗红丝馎饦笼罩其中。

“检测中……分析中……”

几秒钟后,暖红色的光芒消失,银星七号的声音再次响起:“检测完毕!红丝馎饦,食材新鲜,烹饪技艺精湛,评分四星!其中虾肉中含有的欧米伽-3脂肪酸对大脑健康有益,有助于增强记忆力,食用后可提升记忆力5%。”

很不错的魔法功效,云舒点点头安排助厨一号继续烹饪,然后让银星七号上新红丝馎饦。

“助厨二号,帮我把羊肚菌、冬笋、还有五花肉拿出来。”云舒看着银星七号汇报完红丝馎饦的检测结果,便马不停蹄地准备起下一道菜。

“好的,美食家。”助厨二号低沉的声音回荡在空间里,像是在回应云舒的期待。

只见操作台上方白光一闪,三样食材便整齐地摆放在云舒面前。新鲜的羊肚菌散发着泥土的芬芳,饱满的冬笋白嫩光滑,切成薄片的五花肉更是纹理分明,泛着诱人的油光。

云舒先将羊肚菌放入温水中,仔细清洗着每一个褶皱,生怕漏掉一丝泥沙。洗净后的羊肚菌在水中舒展开来,像一把把撑开的精致小伞,散发着淡淡的清香。

“助厨二号,把泡羊肚菌的水留着,等会儿炖肉的时候加进去,味道更鲜美。”云舒一边处理着冬笋,一边对助厨二号说道。

“明白,美食家。已为您记录。”助厨二号的电子合成音听起来一板一眼,却意外地让人觉得安心可靠。

云舒将冬笋剥去外壳,切成薄片,放入烧开的沸水中焯烫片刻,去除涩味。焯好的冬笋片晶莹剔透,仿佛玉石一般温润。

处理完冬笋,云舒将腌制好的五花肉倒入烧热的油锅中,顿时“滋啦”一声,油花四溅,一股浓郁的肉香瞬间弥漫开来。

“好香啊!”云舒忍不住深吸一口气,这肉香混合着羊肚菌的清香,让人食欲大振。

翻炒片刻,肉片开始变得金黄,云舒将泡发好的羊肚菌和焯过水的冬笋片一同倒入锅中,翻炒均匀后,加入适量的清水,盖上锅盖,转小火慢炖。

“助厨二号,帮我把计时器设置成十五分钟。”云舒擦了擦额头的汗珠,对助厨二号说道。

“好的,美食家。计时开始。”助厨二号的声音适时响起。

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