不过。
那冰块。用得很快。
毕竟天热了。
夏天的凉爽就得靠冰块维持着了。
可是地窖里的冰块不多了。
现在是沈玉已经精打细算了。
冰盆里只铺了浅浅的一层冰块。
然后自己没事也摇着蒲扇。
总归节省了一点冰块的用料。
尽管周也再三说道，自家不缺用冰块的银钱。
但是现在村里人可都注视着呢。
还是得低调些才好。
沈玉摇着蒲扇。
看见了周也。
周也后背已经湿透了。
额头上冒着豆粒大的汗珠对沈玉说道：“阿玉，我今天逮了两只野鸡，一只野兔。”
“你胃口不好。”
“今天这菜我多加点辣子。”
“肯定能让你胃口大开。”
“好了，我先去处理这野鸡野兔了。”
周也说着。
便离开了房间。
顺便带上了门。
省得冷气跑出来。
原本沈玉是不答应让周也自己做饭的。
毕竟当初的周也做的饭沈玉实在不敢恭维。
但是。
经过这4年来的调教。
周也做的饭菜已经很合口味了。
这天气炎热。
周也是看着沈玉额头脖颈上豆大的汗珠，很是心疼。
于是。
这些天。
都是周也一个人跑在厨房里忙上忙下。
沈玉觉得很惭愧。
想帮忙。
可是没想到。
不知道是不是天气炎热的原因，自己一闻到猎物的腥臭味就想呕。
周也见此。
连忙说到要请个大夫。
沈玉却摆了摆手。
说到不用。
但周也觉得。生病可不是小事。
于是连忙劝导沈玉。
终于沈玉答应了。
但是这天气炎热。
周也舍不得让自家忽然大热天的顶着太阳去求医。
于是跑到医馆同大夫上门求诊。
不过这大夫也不知道什么时候来。
因为最近老是出现中暑的送医的情况。
难免要等那么一点时间。
周也先给野鸡褪掉羽毛。
然后用清水洗去血水赃物。
洗干净沥水。
然后将野鸡肉剁成小块。
然后加入自己喝的黄酒。
买来的酱油。加盐。一个公鸡蛋。
然后给野鸡按摩一番。
让各种调料品入味。
先提前准备好生姜。花椒，麻椒。干辣椒。
香菜切成小段。
然后将一大盆的猪油倒进锅里。
猪油熔化五成热的时候。
鸡肉分散下锅。
定型后。
翻动锅铲。
使野鸡肉受热均匀。
野鸡块炸熟后。
捞出。
锅里的猪油升到七成热的时候。
再将野鸡块倒入锅中。
复炸一番。
十几秒后。
将野鸡肉捞出备用。
又将高热的猪油倒进猪油盆里。
留一点底油。
加入姜丝。
再加花椒麻椒。
翻炒几下。
最后加入干辣椒。
再翻炒几下。
小火慢炒。
香料的味道出来后。
加入炸好的鸡块。
翻炒一番。
加入盐。
白糖。
再来一点黄酒。
出锅前再加入香菜段。
辣子鸡就做好了。
嗯。
辣味很足。
周也差点打喷嚏。
而在周也，家门口围堵着的几人则咽了咽口水。
更坚定了想要嫁给周也的心。
毕竟在家连饭都吃不饱。
如果嫁给周也能吃饱饭。
偶尔能吃上几回肉。
那真是赛神仙了。
厨房里的辣味勾的沈玉肚子咕噜咕噜的叫嚣着。
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