如此庞大的土豆如何消耗掉成了一个难题。
北萧天气寒冷，放在地窖里可以槠到明年，南萧天气闷热，空气潮湿，土豆不能储得太久，也就两三个月就得开始长芽儿了。
兰芽火三火四的进了屋，仰倒在大床上，一脸心事的看着床上方的纱缦，连海氏抱着大林，与丫丫一起进来都没听到。
丫丫将手里的东西塞到兰芽手里，高兴道：“三姐，这是大姐刚烧的面粉棍子，你吃吃。”
兰芽苦笑着接过面粉棍子。
面棍子，说白了就是和好、发好的白面，放在碳火上面烧了，形成一层厚厚的硬面壳，面壳很是好吃。
兰香最近常常用来哄丫丫吃，也会烧根小的，让冒芽的大林磨牙用。
大林一见兰芽吃进了嘴里，他却没有，不由大急，嘴里冒着话道：“粉、粉、粉......”手伸向兰芽手里去抢，一下没抢到，哇的一声大哭。
兰芽灵智顿开，兴奋的从床上跳起来，将面粉棍子塞到大林手里，在大林脸蛋上重重的亲了一口。
有了吃食，大林立马破涕为笑，啃着面粉棍子不撒嘴和手了。
兰芽则飞快的冲到了库房，拿出一堆的土豆，一顿洗、一顿剁，装了整整三大盆，捞出土豆蓉，将土豆淀粉水放在库房里静置。
第二天，过淲出了满满一大盆的淀粉。
第一次，兰芽将淀粉和成面挤子，将装水的竹筒下面钻出无数个小眼，将面挤子放在上面，用手挤着出来一条条的似面条的长条，只是在晾晒的过程中，很快就裂掉了。
第二次，兰芽先将淀粉稀释，然后放入热水，搅拌成稀糊，然后再放入干淀粉，和成面挤子，然后再挤成面条状，还是没成功；
第三次......
一连二十几天，土豆耗费了上千斤，天天土豆面饼，吃得一家几口听到“土豆”两个字就想吐。
可是兰芽仍就不气馁。
终于在第九十九次实验后，做出了第一批土豆粉，当晚吃上以后，果然有了前世粉条的味道。
再看兰芽的小脸，已经瘦成一条条了。
随后的几天，兰芽用院子晾干菜的长杆，晾起了长长的土豆粉，满院子的土豆粉，在秋光的照射下，如同丰硕的果实，让人看着粉外的欣喜。
兰芽累得日子不好过，王掌柜的日子也不好过，天天盼着兰芽，想着兰芽，比祈祷观音菩萨的次数还要多，终于盼到了和兰芽约定的日子，看到兰芽瘦削的身影，王掌柜眉开眼笑。
激动得差点要抓起兰芽的手，欣喜道：“于姑娘，你可算来了。大少爷从南川来接少爷了，老爷因为此事被沈家气病了，要回去一起想对策。我想着离姑娘说的日期还没到，便做主将少爷留下来，夸下海口，说是这几日定能想出办法来。”
兰芽笑道：“不急，你家少爷呢，我请他吃点东西，别急病了。”
王掌柜心下一喜，知道于姑娘肯定想出什么办法来，说不定又研究出什么土豆的菜方子了，一脸殷切的看着兰芽拿出的东西，不由大失所望。
两颗似白菜不似白菜的东西，闻着有一股难闻的似臭似酸的味道；一捆硬硬的成把成条的东西，没有什么味道；一团长长的软软的暗黑色的东西，也闻不出什么味道，东西稀奇，却一点儿土豆的影子也没有，不禁有些大失所望。
兰芽到了厨房，让一个小厮将一大块五花肉切成大薄片，又将另一块切成细细的肉末。
自己则将酸菜片好，一棵切成丝状，一棵切成酸菜末。
酸菜丝、肉片和粉条，用清水炖起来，待开锅之时则加入调料，再切入血肠；
酸菜末则与肉末、葱末、花椒粉、盐、油等加到一块和成陷料，让大厨和好面包合子，自己不会包合子，便顺手包起了饺子。
酸菜锅再次大开之时，兰芽将饺子下锅煮了起来，不一会儿，饺子如同一只只白胖胖的小船，直接飘了起来。
将饺子装了一盘，让小二哥端到楼上去；自己则起了酸菜锅，将血肠单独装盘，酸菜烩肉片粉条则装了整整一大碗，上面还不忘点缀了几片香菜叶。
兰芽亲自端着酸菜上了楼，推开雅间门，只见王安世一脸忧色，旁边坐着卓萧然和一位二十岁出头的彪型大汉。
与王安世的文雅不同，与卓萧然的淡然也不同，大汉孔武有力，高大威猛，用现代话讲，满满的行走的荷尔蒙。
兰芽不由有些恍神，看着大汉紧贴在身上的绸布衣裳，想着自己身为一个女子，竟然在男子面前因为两团肉而自惭形秽，不由得又是一阵气馁，脸色再度发红。
卓萧然则带着探纠的眼色看着兰芽，轻咳了一声，兰芽这才撇了撇嘴，对提醒自己的萧然狠狠瞪了一眼，随即将菜放到桌上道：“看看新菜可不可口。”
三人同时拿起筷子，卓萧然直接夹起了一只饺子，王安世则挑起了一条粉条，大汉则夹起一片血肠。
三人不由得同时点了点头。
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