掌柜催促小二，自己也动身上去。
“这位娘子，在下便是这间酒楼的掌柜。鄙人姓张，你如何称呼？”
“张掌柜，在下姓唐。我这里有一个菜肴秘方。不知你可否有兴趣？”
“来源可靠？你知道的，我们做酒楼，讲究的可是诚信！”
张掌柜也是谨慎的人，确认来历，否则惹上麻烦就不好了。
“掌柜，这秘方是我一人想到的！如果您真有兴趣，就带我去后厨展示一下厨艺，看看好不好，其它的到时候再说吧！”
“我冲你这份胆量，先给你一次机会，可要把握好。我们这做酒楼的，讲究味道。只要你做得好，不愁没银子。”
唐软也是在厨房观察大厨们的情况，看见他们做肉类食材简单。
普遍都是清炒，再加一点食盐，葱花之类的。
虽说是讲究新鲜，但有些东西是有腥味，简单的做法香味不足，口感也就一般。
加上火候控制不好，时间过长，煮出来的肉，口感比较硬。
唐软心里顿时有了方案。随后有条不乱的挑拣新鲜的食材，一一把配料备份。
“我今天做一道爆炒牛肉，虽说是平常菜，但是配料不同，做出来的味道也不同。多说无益，我先下厨。”
一旁的大厨见此情况，纷纷停下手中的工作，目光聚集过来。
明明是很普通的食材，只是多了一份辣椒，做出来的味道却与众不同！
“好香啊！”
“好香，好想吃！感觉有点辣辣的味道，虽然我不喜欢辣椒，但丝毫不影响食欲！”
张掌柜距离最近，吞咽的动作越来越明显。
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