陆凡高兴地说：“你们动作很快呀，我一定会去看看，中午去吧。李源，工作中有没有困难？”
李源回道：“市长，其实这项工作本身没难度，无非就是找一批过硬的厨师，对食品安全进行严格的把关，对就餐环境进行改进提升。难度在于利益的纠葛，毕竟一个县区的学生食堂很有‘肉头’，一些人不想放弃罢了！但只要一把手下决心，问题不难解决，无非是几个科级干部的问题，最多牵扯到分管领导。我下了死命令，又亲自盯着这项工作，他们不敢给我使幺蛾子，哪怕是心不甘情不愿也得执行。谁敢使幺蛾子，说不得就要把他拿下。怕就怕有些县区的主要领导在学生食堂中插手，有些人眼皮子很浅！”
陆凡点了点头说：“只要肯下决心去做，世界上没有什么办不好的事情，办法总比困难多！民生无小事，点滴见初心，纪委已经开展了学生食堂领域的专项整治，会拿下一些人来敲山震虎。市政府已经下了决心，2023年春节开学必须全市实行学生食堂新政！”
12月15日，市长陆凡到卧隆中学调研食堂运营和供餐服务工作，并召开座谈会听取有关方面意见建议。市政府秘书长、市场监管局局长王盼以及相关部门负责人参加，卧隆区委书记李源、区长廖航全程陪同。
经过整改，卧隆中学的食堂操作间干净整洁，消毒柜中餐盘碗筷摆放井然有序，灶台灶具光亮如新。
陆凡走进学生餐厅、后厨烹饪间、副食仓库等场所，实地查阅资料台账，详细了解运营、食品安全责任制落实、食材采购、从业人员健康管理等方面情况。
陆凡指出，学校食品安全事关广大学生身体健康，是千家万户的牵挂。全市各级各类学校要认真落实食品安全校长负责制，严把食品采购、加工质量关口，全面推行“互联网+明厨亮灶”，严格执行市里制定的统一菜谱和价格，做到食品安全来源可追、去向可查、责任可究，确保提供营养均衡、品种丰富的餐食，切实守护好广大学生“舌尖上的安全”。
陆凡强调，市县两级教育、卫生健康和市场监管等部门要加大对校园食堂的监督力度，常态化开展飞行检查、督导检查，严厉打击违法违规行为，形成“横到边、纵到底、全覆盖”的监管格局，坚决筑牢校园食品安全防线。严格推行校长共餐、家长陪餐制度，定期组织对供餐质量进行评议，让广大学生享受安全优质的餐食服务，为推动教育高质量发展提供坚强保障。
中午开放后，陆凡在食堂与师生一起共进午餐，现场了解菜品质量和学生用餐感受。
结束用餐后，市长陆凡再次对全市食堂改进提升工作做出重要指示：1、工作人员进场需要严格消毒；2、蔬菜确保新鲜，清洗彻底；3、肉类严格把关，全程可追溯，保证肉质的新鲜可口；4、烹制时少油少盐，均衡营养；所有的饭菜做好后，校长、家长代表和厨房负责人亲自试菜，确保食物的安全、质量和口味；5、严格落实早中午3元、8元、4元的用餐标准；6、食堂监控必须连接到家长代表；7、县区政府为第一责任人，对食品安全事故“零容忍”；8、全市各学校必须在本学期完成筹备工作，春节开学后全市启动学生食堂新政，市政府要进行专项督导，对落实不到位的县区和学校要严肃追责！
市长的八项指示迅速传达到各县区，吹响了全市学生食堂改进提升工作的“冲锋号”，让广大家长期待不已，大家都期待着这场改革能够顺利推进，让自家孩子享受到优质的校园餐饮服务。
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