以前姜奶奶做也只是自己一家人吃，不用做太多，也就没有太在意慢不慢的问题。
现在是想要做多些出来卖，依照现在这样的速度怕是会供应不过来吧？天气热的时候，吃碗凉皮，清清凉凉的，多舒服呀！
突然姜梓洛想到，肠粉的做法，用蒸的，只是这样做的话，时间就不好计算了，因为姜梓洛没这样做过。
而且现代有钟表可以计时，现在这个朝代，是没有表的，都是看太阳来估算时间的。
沙漏，姜梓洛突然想到，古代是有用沙漏来计时的。不过沙漏最早是出现在古希腊，是海上航行估算时间的。
她不知道现在有没有？姜梓洛还没有想明白，张掌柜派出去买东西的人已经回来了。
正好姜梓洛也不想再费脑子了，把自己的想法告诉张掌柜，让张掌柜他们自己想办法，毕竟人多，办法就会更多。
凉皮制作姜梓洛不操心了，买回来的东西也安置好了。姜梓洛取出少量的芝麻，放在干净的水里。
将水面上的飘浮的东西捞出，又将芝麻轻轻搓洗，捞出，控水。只是控水，不用晾干。
没有太多水以后，就将芝麻放入锅中，小火慢炒，不能用大火，防止炒糊。若是芝麻炒糊了，做出来的芝麻酱吃起来会发苦。
姜梓洛之所以知道这些还是那天超市里，一边等着做芝麻酱，一边听做芝麻酱的人，跟大家讲这些知识。
她很庆幸，自己去了那家超市，又听了那些知识，还记住了。就是只能看看待会做出来的，会不会与超市那一样了。
姜梓洛手上不停的翻着锅里的芝麻，脑子也不停的回想那天超市里，做芝麻酱的人，说过的步骤。
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