邬九爷示意了一下。
张长山当即点了点头，转身离去。
“瑶光小兄弟，先吃点东西吧，醒酒也是需要一些时间的。”邬九爷和煦地笑道。
刘言自然明白这一点。
即饮类型的红酒，太过普通，没什么品法。
而好的红酒，不是开瓶就喝的，那样根本品不出味来，而且味道会有些涩，没那么香醇。
醒酒
就是让酒与空气接触，使红酒中的单宁充分氧化，这样可使红酒的香气更加浓厚，口感更加柔和、醇厚，也能过滤掉一些葡萄酒中的沉淀物。
尤其是年份较短的红酒，更要如此。
但年份久的红酒，如果过度醒酒，味道是会变质的。
而且
不同的人，口感定位不同，有人喜欢重一些的口感，而有人喜欢中等口感，所以，即便是同一瓶酒，对于不同的人来说，醒酒的时间也是不同的。
品这东西，很讲究。
但同时，对于醒酒的时间长短，也是没有结论的。
刘言虽然对红酒没有太多的研究，但以前作为刘家的大少爷，这些东西是必修课之一。
所以，多少也知道一些。
而刘言曾做了一个总结，只有八个字。
因酒而异，因人而异。
对
就是这样，没有一个统一的结论。
不得不说，邬九爷所请的这顿饭，那绝对是超一流的。
不仅美味，而且精制。
刘言尝了几道菜，简直美味到让人恨不得把舌头都一起吞了。
没过多久，张长山带着一个珍藏的礼盒走了进来。
“打开。”
邬九爷吩咐道。
“是。”
张长山点了点头，随即从礼盒中取出一瓶红酒，将瓶塞打开，把酒倒入水晶醒酒器中。
那殷红的『液』体，光看着就是一种享受。
“白马酒庄的红酒”
刘言认出了酒瓶上的标签。
“哈哈哈，瑶光小兄弟果然是行家啊，一眼就认出来了。”邬九爷笑道。
刘言心头呵呵。
你逗我呢
那么大的标签在那里，认不出来，难道是瞎子不成
当然，没见过这种红酒的人，未必能一眼认出来。
但刘言曾见过。
“鉴定”
刘言直接对那瓶红酒使用了鉴宝符。
“叮鉴宝成功。该酒为1947年份的白马酒庄红葡萄酒，现已十分稀缺，在葡萄酒圈里，几乎所有品尝过这款酒的人，都对它的独特味道难以忘怀。”
“1947年的白马酒王”刘言微微惊道。
虽然他没喝过，但却是知道的。
“哦瑶光小兄弟还没喝呢，就能确定”邬九爷有些惊讶地道。
刘言点了点头。
“不用喝，光是闻着这酒香，就已经知道了。”
“哈哈哈，瑶光小兄弟果然是行家啊。这瓶1947年的白马，可是我珍藏了很多年的宝贝。”
邬九爷很高兴，对刘言有种相识恨晚的感觉。
他喜欢红酒。
而刘言对红酒的研究，让他惊叹不已。
闻酒香，就能断定
神乎其神
“白马，好深刻的记忆”
刘言嘴里轻轻低喃着。
他还记得，自己的养父在出事前一天，给自己讲红酒，就专门提到了这款酒。
1947年的的白马红葡萄酒，称不上是最经典的优质波尔多红葡萄酒，也不是最典型的白马酒庄红葡萄酒。
但它有着令人着『迷』的地方。
那就是它那丰富而复杂的口感，和『性』感撩人的风味。
这种独特的风格，游走在危险的边缘
稍有不慎，就可能完全崩塌。
许多现代的酿酒师，都不敢轻易尝试制作。
因为
一但制作不好，就是自砸招牌。
这是一款发酵称不上完美、风味复杂而又不是经典波尔多风格的葡萄酒。
它，太独特了
一位国外知名的酒评家，曾先后三次品尝这款酒，并且每次都给了满分。
它，被称为酒界传奇
对于懂酒的人来说，它是比拉菲1982还要更加值得收藏的皇冠之酒
本来并不怎么想喝酒的刘言，都有些期待起来。
“瑶光小兄弟，不知你此次来到星汇市，是否也是冲着那件东西来的”邬九爷看是随意地开口问道。
刘言心头微微一怔。
什么意思
那件东西
这话，怎么听着有些耳熟
对了
刘言恍然想起，当时自己在穆菲月家里把梅金龙那家伙打趴下之后，对方在咬舌自尽之前，也说过类似的话。
“小子，你的确很厉害”
“不过”
“你别以为自己就真的无敌了，想要拿到那件东西，凭你的实力，还不够”
“你，也会死的会比我死得更惨”
“哈哈哈”
这，就是梅金龙最后的遗言。
现在看来，梅金龙所指的那件东西，与邬九爷所指的，恐怕是同一件东西。
思绪一闪而过。
刘言微微笑了笑，道“前些日子，我也听人说过类似的话，但不知九爷所指的，到底是什么东西”
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