穿越荒年,我被全村带飞

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第116章 简单,但不知道能不能成

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李少才跟着大宝他们一起熬了一整天的糖,把劈来的甘蔗全部都做成了糖。

做出来的糖块放到陶罐里保存起来,给柳老大他们分了一部分,等大宝回去的时候捎回去。

剩下的糖块大多数收到了杂物间,在厨房里留了一小罐的糖,平时做饭的时候可以加点。

如果不出意外的话,这些糖就是他们未来一年的糖。

李少才他们制糖的同时,二牛也烧制了一窑陶罐,这一窑陶罐按照李少才要求的大小做成了大号罐头瓶的大小。

一出窑,二牛和媳妇两个人就背了好几趟送来李少才家,在李少才的院子里摆了满满一院子的陶罐。

准备工作已经全部结束,接下来,就是正式制作罐头。

光李少才和二牛两个人肯定是不行的,李少才就喊了倩巧和大宝来帮忙。

先把摘好的果子洗干净,削皮切块备用,院子里调好泥巴。

腌果子的第一步,就是要给陶罐、麻布之类的工具洗干净消毒。

给工具消毒,蒸或者煮都可以,李少才直接烧了一大锅水,把陶罐之类的工具放到锅里用开水烫一遍,然后捞出来控水。

紧接着就是把切好的果子和糖块丢在水里煮,水开了之后再煮5、6分钟就差不多了。

把果子捞出来之后,趁热倒进煮过的陶罐里,上面封上好几层麻布,用绳子系紧封口。

麻布封口是肯定做不到完全密封的,跟酿酒一样,再在上面糊上一层厚厚的泥巴就可以做好密封了。

这就算是做好了简易的罐头。

过程非常简单,虽然不确定能不能保存一年,但保存几个月应该还是不成问题的。

二牛守在灶台上一边煮果子,一边好奇的回头去看,“就这?这就可以了吗?”

李少才点点头,“对,按理来说是没问题了,但中间也有可能会出点小纰漏,不一定所有陶罐都能做成。”

“不管能做成几个,只要做成了就都是好事呀!你说这些果子能放多久?”

“几个月应该不成问题吧?”

一听这话,负责煮果子的二牛和负责封口的李倩巧全都忍不住的兴奋。

他们有果子可以吃,一般只有夏天到秋收这段时间,最多也就2、3个月的样子,很多果子过了时节根本吃不到。

这样腌出来的果子如果能放几个月,那岂不是一整年都能吃到果子?

更何况,这些果子还都是用糖腌出来的!

那味道能差的了?

想想冬天也能吃到果子,两个人干活就更卖力了不少。

李少才手上动作没停,就跟大家解释,“不过,这果子能不能腌成,要等几个月才能知道,我打算每个月开几瓶看看,到时候就知道能保存几个月了。”

二牛吸溜一下口水,“如果真的能成,等明年的时候,就可以教给村里的其他人。”

“嗯。”

又做了几批,二牛看李少才快要干不动了,赶紧催着李少才去休息,“剩下的我来吧。”

李少才犹豫了一下,“也行,只要注意趁热装瓶就行,也不是特别难。”

“好!”

李少才家这边的动静有点大,很快就有村里人过来凑热闹,看着李少才家满院子都是些个头不大的陶罐,好奇的问了两句,“倩巧,你这是在弄什么东西?怎么还用泥封起来了?”

李倩巧也没有藏着掖着,“我爹试着腌果子呢,还不确定能不能成,要是能成的话,明年也教大家一起腌。”

“果子也能腌?”

村里人虽然没有腌过果子,但偶尔年景好的时候也会腌咸菜,马上就明白了他们在做什么,几乎是看两眼就知道怎么做了。

当即就有人蠢蠢欲动,“要不我们也回去腌点果子?”

二牛从厨房里探出来一个脑袋,大声说道,“这能不能腌成可还是两说呢,要是没腌成你们可不能怪少才,浪费了糖和果子。”

村里人顿时哈哈大笑起来。

“我们怎么会怪少才?”

“就是,果子这些都是山里现成的,我们也不腌这么多,回去腌上一两罐试试看,没腌成也不怕。”

不过,大家的陶罐不是用来做饭,就是用来装东西的,很少有罐头瓶这么小的陶罐,当即就有人看上了李少才院子里堆着的这些陶罐。

“二牛,你的这些陶罐还有吗?我用布跟你换两个。”

二牛大手一挥,“那不多的是?你们要用什么换,给我媳妇送去啊,我现在腾不开手。”

“行!”

村里人也不跟二牛客气,有人当场抱走两个陶罐回家,回头把麻布或者菜果之类的送去二牛家就行。

也不会有人赖这点账。

倒是李少才收拾好出来,看着满院子的陶罐,想起早上二牛来的时候,是跟媳妇一人背了好几趟送过来的,想起了一个对大家来说,可能会有点作用的工具。

板车。

板车推着肯定是省力的,秋收的时候往回推庄稼也不用一筐一筐的背回来,但李少才也不是很确定板车在山里的作用大不大。

“二牛,你说让栓子造个板车出来,用处大不大?”

干活的二牛想了想,“有用!可以让栓子趁着冬天没什么事的时候琢磨琢磨,不过,山里路不太好走,造个小一点的独轮车可能更方便。”

“独轮车?”

“对!你要去找栓子吗?要是栓子能造的话,我先预定一个独轮车!”

行吧。

李少才抬脚就往栓子家走,木桶需要密封性好,栓子大概率是造不出来的,但车轮……

大概,没什么问题?

李少才甚至都想到了“木直中绳,輮以为轮”,简单的来说就是加热,木头加热了之后就很容易弯曲,趁热将木头制成圆形,等它冷却了之后就会固定成一个圆。

不过,等李少才找到栓子将事情一说,栓子甚至都没有提出疑问,就好像把木头做成一个普通的车轮,根本不是什么难事。

“二牛想要个独轮车?多大的?”

“嗯,小一点的,进山方便,我家也要两个。”

“好。”栓子二话不说就答应了下来,看起来似乎完全没有任何难度。

这倒是让李少才来了兴趣,所以说,栓子制作圆形的车轮,是用什么办法?

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